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《現(xiàn)代酒店星級服務(wù)培訓(xùn)資料__》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660現(xiàn)代酒店星級服務(wù)培訓(xùn)資料第一章酒店員工手冊 一、員工入職培訓(xùn)基本要求 (1)新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識?！ ?2)培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。 (3)進出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)?！ ?4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進食，也不得大聲喧嘩、吵鬧?！ ?5)
2、服裝整潔、大方?！ ?6)參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記?！ ?7)在培訓(xùn)結(jié)束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。 (8)若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用?！ 《?、員工獎懲制度 1.員工獎勵 (1)獎勵形式 酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務(wù)。 (2)獎勵行為 ?、偈敖鸩幻粒瑸榫频贲A得聲譽?！ 、诰S護酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。 ③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公?！ 、芊e極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績?！ 、萑瓿鰸M勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。139雙
3、擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660 ?、逓榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到客人表揚?！ 、甙l(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發(fā)生。 ?、鄧?yán)格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。 ?、嵩诩夹g(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻?！ 、鉃榫频甑陌l(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建
4、議，并經(jīng)實施有顯著成效。 為保護和搶救國家、酒店、客人財產(chǎn)及生命安全奮不顧身?！ ≡诩夹g(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。 努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟效益?！ ≡谄渌矫嬗型怀鲐暙I?！ ?.員工紀(jì)律處分 (1)口頭警告 ①進出酒店拒絕保安部員工的檢查?！ 、谏舷掳嗖淮蚩ɑ蛭兴舜蚩?、代替他人打卡?！ 、凵习嗖慌宕髅乒た??！ 、苌习鄷r儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等?！ 、萆习噙t到、早退。 ?、薏话粗付ǖ膯T工通道出入。 ?、呱习鄷r打
5、私人電話或私自會客。 ?、嗌蠉徢盎蛳掳嗪鬅o故在酒店內(nèi)逗留。 ?、峁矃^(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。139雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660 ?、馀c客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。 上班時間吃零食、看報紙、聊天等。 下班
6、時間私自穿制服在酒店內(nèi)消費?！ ‰S時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物?！ ≡诳陀脠鏊鶅?nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌?！ 」ぷ鲿r服務(wù)效率差，工作粗心。 在非吸煙區(qū)吸煙?！ ?2)書面警告 ?、僖粋€月內(nèi)遲到、早退三次?！ 、诠ぷ鞑徽J(rèn)真，紀(jì)律松懈，工作時間聽、做與工作無關(guān)的事情?！ 、蹖ι霞売胁欢Y貌言行舉止。 ?、懿环纳霞壍暮戏ā⒑侠砻??！ 、菖c客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌?！ 、薰ぷ魇韬鍪咕频曦敭a(chǎn)受到損失?！ 、呱米詣佑每腿耸褂玫奈锲坊蚱骶摺！ 、嗌米苑瓌涌腿宋锲??！ 、岢鍪炯俨〖贄l。 ?、馕唇?jīng)部門
7、經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休?！ ?yán)重違反酒店員工餐廳或宿舍管理條例?！ 》枪ぷ餍枰唇?jīng)同意進入客房?！ ∩秒x崗位。139雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻，QQ：332985688主頁http://www.docin.com/chess95660 當(dāng)班時打瞌睡?！ ⌒孤毒频隀C密?！ 」ぷ鲿r間喝酒或酒后上班?！ 赡馨l(fā)生的事情不匯報或隱瞞?！ ∵`反酒店的安全
8、條例與安全管理制度?！ ⒖腿?、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息?！ ∥唇?jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財物?！ ?3)嚴(yán)重警告 ?、僖粋€月內(nèi)連續(xù)曠工三天?！ 、谠诰频陜?nèi)挑撥打架事件?！ 、畚唇?jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復(fù)印機和電腦等?！ 、芪唇?jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。 ?、菥懿唤邮苌霞壔蛴嘘P(guān)部門的調(diào)查?！ 、迵p壞客人與酒店財產(chǎn)?！ 、迣郾娰€博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸，互相
