設(shè)施農(nóng)業(yè)促進菌業(yè)發(fā)展研究

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2、7年，作為閩寧兩省區(qū)確立對口協(xié)作內(nèi)容，目前已成為寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科技示范基地和彭陽縣農(nóng)村實用人才培訓(xùn)基地，以生產(chǎn)杏鮑菇為主，并利用杏鮑菇菌料生產(chǎn)雞腿菇、猴頭菇等。該園區(qū)采用設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過搭建環(huán)境可控菇棚，采用工廠化模式實現(xiàn)食用菌的大批量生產(chǎn)。園區(qū)開展了幫扶大學(xué)生科技特派員創(chuàng)業(yè)項目「大學(xué)生科技特派員”是在大中專暫時不能就業(yè)的畢業(yè)生中擇優(yōu)選岀的學(xué)有所長又熱愛農(nóng)村科技事業(yè)的青年，自治區(qū)及當(dāng)?shù)乜h級政府為他們提供補助，所在的企業(yè)或農(nóng)戶再給予適當(dāng)補貼，保障其生活，并鼓勵其在基層發(fā)展創(chuàng)業(yè)。長城嫄菌草園在各級政府部門的支持下，為大學(xué)生打造了優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。彭陽縣政府積極引導(dǎo)建立多元化、多渠道大學(xué)生

3、科技特派員創(chuàng)業(yè)融資機制，為其提供1萬元至10萬元創(chuàng)業(yè)發(fā)展基金，大力探索“科技特派員+園區(qū)（基地）+農(nóng)民”經(jīng)營模式，立足專業(yè)合作社和科技特派員創(chuàng)業(yè)協(xié)會，解決其在創(chuàng)業(yè)中遇到的困難。目前，園區(qū)現(xiàn)有大學(xué)生科技特派員30名，組建農(nóng)村合作組織及法人企業(yè)5家，建成菇棚500棟,配套無菌生產(chǎn)線2條，溫控設(shè)備300套，年產(chǎn)各類鮮菇370多萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值4500多萬元。二、發(fā)展經(jīng)驗多年來，彭陽縣大力支持園區(qū)發(fā)展，初步形成了“企業(yè)帶園區(qū)連農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，增加了農(nóng)民收入，提高了大學(xué)生就業(yè)率。筆者通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，彭陽食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展主要依靠以下四個方面：一是科技幫扶顯成效。近年來，在國家西部大

4、開發(fā)的政策支持下，福建省扎實推進閩寧協(xié)作，投入大量科技協(xié)作資金用于珍稀食用菌生產(chǎn)示范項目。福建省邀請彭陽科技特派員、大學(xué)生、農(nóng)民技術(shù)骨干到研發(fā)機構(gòu)和設(shè)施栽培基地實習(xí)，掌握高產(chǎn)栽培、病蟲防控、企業(yè)管理、市場營銷技能，并在彭陽舉辦專業(yè)培訓(xùn)班，促進食用菌技術(shù)骨干本地化。二是因地制宜謀發(fā)展。彭陽縣晝夜溫差較大，年平均氣溫為7.7度，年日照時數(shù)為2358.3小時以上，氣候適宜，生態(tài)環(huán)境好，無污染，適合食用菌的生長和種植；同時，食用菌培養(yǎng)有機質(zhì)主要由苜蓿粉、玉米粉、檸條、誌皮等材料配比而成，彭陽縣境內(nèi)玉米及其它農(nóng)作物秸稈資源較為豐富，這些都是發(fā)展食用菌生產(chǎn)最好的原材料。三是制度建設(shè)強管理。為規(guī)范市場

5、化運作管理，菌草園制定了《入園企業(yè)管理辦法》和《食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范園區(qū)運營管理辦法》等，對已有的智能控溫出菇室和生產(chǎn)線等實行收費管理，建立了園區(qū)資產(chǎn)投資■回收■再投資的可持續(xù)發(fā)展制度。四是保品質(zhì)打造品牌。結(jié)合食用菌產(chǎn)品被國家農(nóng)業(yè)部認定為有機無公害農(nóng)產(chǎn)品的契機，園區(qū)開展“六盤山珍”食用菌品牌打造工作，在產(chǎn)品包裝上實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，推行文化資源共享，樹立品牌就是市場的意識，打造出獨具特色的“六盤山珍”有機產(chǎn)品品牌形象。三、存在的問題一是科技支撐力量仍顯薄弱。真正懂技術(shù)的人員較少，缺乏高、精、尖專業(yè)人才；新品種、新技術(shù)引進推廣應(yīng)用乏力，缺乏可靠的菌種供應(yīng)平臺和順暢的新技術(shù)推廣渠

6、道，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中病蟲害防治和低產(chǎn)量、劣品質(zhì)等技術(shù)問題難以攻克，制約了食用菌的產(chǎn)量、質(zhì)量及效益的提升。二是產(chǎn)業(yè)開發(fā)融資困難。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項高投入、高產(chǎn)出的項目，要快速推進食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要大量的資金投入，而部分農(nóng)民想發(fā)展，因資金有限，阻礙了生產(chǎn)發(fā)展，因此，資金匱乏已成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要障礙，也成為科技特派員創(chuàng)業(yè)的資金“瓶頸”,這是制約食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的一個重要因素。三是產(chǎn)業(yè)鏈條銜接不緊?，F(xiàn)有的菌菇保鮮、加工和銷售企業(yè)與農(nóng)戶鏈接不緊，缺乏龍頭企業(yè)，產(chǎn)品精深加工“空白”，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)、供、銷一體化格局沒有形成，產(chǎn)品品種單一，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展步伐緩慢；現(xiàn)有企業(yè)規(guī)

7、模小，缺乏對基地農(nóng)戶的帶動能力，貿(mào)工農(nóng)之間銜接不緊，產(chǎn)品難以適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營發(fā)展之路。四是企業(yè)文化建設(shè)待加強。園區(qū)離彭陽縣城有一定距離，周圍也沒有什么生活配套設(shè)施。在調(diào)研過程中，發(fā)現(xiàn)很多年輕職工特別是大學(xué)生對工資收入沒有太強烈的要求，但卻很渴望在工作之余豐富娛樂生活，從而做到放松身心、勞逸結(jié)合。U1思考與建議綜觀彭陽縣長城嫄菌草園區(qū)發(fā)展，筆者認為該園區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展緊密圍繞”三農(nóng)”建設(shè)，因地制宜、以人為本，引領(lǐng)具有一定技術(shù)知