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1、茶葉國家標準第二套紅碎茶國家標準屮國對第二套紅碎茶產品的技術指標、檢測方法、包裝、貯運要求方面所制定的技術法規(guī)。于1991年制定。由商業(yè)部提出，商業(yè)部杭州茶葉加工研究所、廣東省茶葉公司起草，1992年山國家技術監(jiān)督局批準，1993年7月發(fā)布實施。標準代號GB/T13738.2—92。第二套紅碎茶標準適用于廣東、海南、廣西、貴州部分地區(qū)所產的大葉種紅碎茶，標準內容包括:產品術語規(guī)定；類型、花色規(guī)定、產品分葉茶、碎茶、片茶、末茶四個類型，按照其大小和質量,可分11個花色，并規(guī)定各花色主體茶占總雖比例；技術指標、理化指標規(guī)定，產品和花色感官品質特征、產品
2、水分、總灰分、粉末、酸不溶性灰分的含量，粗纖維的最高限量、水浸出物、水溶性灰分的最低限量，衛(wèi)生指標等；檢驗方法及標志、包裝、貯運均按國家有關際準規(guī)定執(zhí)行（一、三套紅碎茶未制定國家標準）。第四套紅碎茶國家標準屮國對第四套紅碎茶產品的技術指標、檢驗方法及包裝、貯運耍求方面所制定的技術法規(guī)。干1991年制定。由商業(yè)部提出，商業(yè)部杭州茶葉加工所、湖南省茶葉公司起草，1992年國家技術監(jiān)督局批準，1993年7月發(fā)布實施。標準代號GB/T13738.4—92。第四套紅碎茶標準適用于浙江、江蘇、福建與湖南的部分地區(qū)所產的小葉紅碎茶。標準內容包括：產品術語規(guī)定，花
3、色、檔次、產品的外形規(guī)格，分為碎茶1、2、3號和片、末茶五個花色，并規(guī)定主體茶占有率；技術耍求，品質正常，不含非茶雜物，感官品質必須符合國家四套實物標樣耍求,并具體列表說明各花色品質特征要求；理化指標屮的水分、總灰分、酸不溶性灰分、粗纖維、粉末茶的最高限量，水浸出物、水不溶性灰分的最低限量；衛(wèi)生指標應符合GB9679-88規(guī)定；檢驗方法以及標志、包裝、貯運要求均按國家有關標準規(guī)定執(zhí)行。緊壓茶國家標準中國對緊壓茶產品的技術指標、檢驗方法、標志、包裝、貯運耍求等方面所制定的技術法規(guī)。于1988年由商業(yè)部提出，浙江農業(yè)大學茶學系起草，1989年圖家技術監(jiān)
4、悴局批準，1990年9月發(fā)布實施。編號GB/T9833.6—89。標準內容包括：技術要求、規(guī)定緊壓茶不分級、實物最低標準樣每5年更換一次；感官指標、外形、內質、符合標準樣規(guī)定；理化指標，規(guī)定外形規(guī)格、凈重以及水分、總灰分、茶梗、非茶夾雜物、粗纖維的最高限量，水浸出物的最低限量；衛(wèi)牛指標按GB9679-1988規(guī)定執(zhí)行；檢驗方法以及標志、包裝、貯運要求，均按國家有關規(guī)定執(zhí)行。茯磚茶國家標準中國對茯磚茶產品的技術要求、檢驗方法和標志、包裝、貯運要求等方面制訂的技術法規(guī)。于1987年由商業(yè)部茶畜局提出，湖南農學院、湖南省茶葉公司起草，1988年國家技術監(jiān)
5、督局批準，1989年3月發(fā)布實施，標準代號GB/T9833—88。標準內容包括：技術要求，規(guī)定茯磚茶分為特制茯磚（特茯）和普通茯磚（普茯）兩種等級和相應的最低品質實物標準樣每5年更換一次；感官指標，要求品質止常并符合最低實際標準樣要求；理化指標，分別規(guī)定特茯和普茯的形狀規(guī)格和水分、總灰分、茶梗、非茶夾雜物、粗纖維以及衛(wèi)生指標最高限量，水浸出物、冠突曲霉菌數的最低限量；檢驗方法，規(guī)定感官評審方法、理化檢測方法、以及衛(wèi)生指標檢測的方法以及標志、包裝、貯運的要求均按國家有關標準執(zhí)行?；ùu茶國家標準中國對花磚茶產品的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝
6、、貯運要求等所制定的技術法規(guī)。屮國緊壓茶、花磚茶的國家標準于1987年由商業(yè)部茶畜局提出，湖南農學院、湖南省茶葉公司起草，1988年國家技術監(jiān)督局批準，1989年3月實施，代號GB/T9833.1—88。主要內容包括：技術要求和規(guī)定，如標準樣更換周期，感官指標、理化指標及衛(wèi)生指標；檢驗方法以及標志、包裝、運輸、貯存規(guī)定均按國家有關標準要求執(zhí)行。沱茶國家標準屮國對沱茶的技術指標、檢驗方法以及標志、包裝、貯運等方面所制定的技術法規(guī)。于1988年由商業(yè)部提出，浙江農業(yè)大學茶學系起草，1989年國家技術監(jiān)督局批準，并于1990年9月發(fā)布實施，標準代號GB/
7、T9833.5—89。標準內容包括：沱茶的技術要求，規(guī)定沱茶不分級，制備相廟的實物標榜，每5年更換一次；感官指標，規(guī)定了沱茶外形、內質符合實物標準樣的最低要求；理化指標，規(guī)定了沱茶的凈重要求和水分、總灰分、茶梗、非茶夾雜物、粗纖維的最高限度及水浸出物的最低限量；衛(wèi)生指標，必須符合GB9679-88規(guī)定；檢驗方法以及標志、包裝、貯運要求均按相應的國家標誰方法執(zhí)行?？荡u茶國家標準中國對康磚茶產品的技術要求、校驗方法和標志、包裝、貯運要求等方面所制定的技術法規(guī)。1987年由商業(yè)部茶畜局提出，浙江農業(yè)大學茶學系起草，1989年國家技術監(jiān)督局批準，并于199
8、0年9月發(fā)布實施。標準代號GB/T9833.4-89c內容主要包括:技術要求，規(guī)定康磚茶不分等級，實物標準樣及更換周期，感
