淺談結(jié)球甘藍(lán)大棚栽培管理技術(shù)

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1、???學(xué)院畢業(yè)論文題目：淺談結(jié)球甘藍(lán)大棚栽培管理技術(shù)姓名：指導(dǎo)教師：專業(yè)：園藝技術(shù)班級：園藝]0]2012年11刀25日摘要■A/.—1—3錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。3刖呂1選擇品種1.1品種選擇1.2壞境條件1?3等級要求壯苗培育2.1苗床準(zhǔn)備2.2適期播種2.3岀苗至分苗前管理2.4分苗2.5低溫?zé)捗缍ㄖ裁箝g管理4.1扣棚整地4.2通風(fēng)控溫4.3澆水追肥5病蟲害的防治5.1病害的防止5.2蟲害的發(fā)生與防止6采收與貯藏6.1采收技術(shù)6.2管理貯藏7結(jié)論致謝參考文獻文章主要闡述了結(jié)球甘藍(lán)大棚栽培管理技術(shù)、品種選擇和處理、定植及田間管理

2、技術(shù)。［□間管理包括溫度、水肥、采收等內(nèi)容，其中病蟲害防治工作是整個栽培管理過程中的關(guān)鍵壞節(jié)之一，結(jié)球甘藍(lán)病蟲害以防為主，從育苗到采收的整個過程要防治并舉，為了預(yù)防土傳疾病，品種要選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。關(guān)鍵詞：結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)管理儲藏冃

3、JB卷心菜（cabbage）,又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屈于甘藍(lán)的變種，中國各地都有栽培。卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱由來吧。卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐

4、儲藏結(jié)球廿藍(lán)，是四季的佳蔬。德國人認(rèn)為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見?，F(xiàn)在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍(lán)，營養(yǎng)功能和圓白菜相同。卷心菜原產(chǎn)于地中海沿岸，由不結(jié)球的野牛甘藍(lán)演進、馴化而來，13世紀(jì)在歐洲開始出現(xiàn)結(jié)球甘藍(lán)類型。16世紀(jì)開始傳入中國。據(jù)《本草綱目》中記載，甘藍(lán)（包心菜），煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”。甘藍(lán)為二年生草本植物，根系主要分布在30cm以內(nèi)土層中。莖短縮，又分內(nèi)、外短縮莖，外短縮莖著生蓮座葉，內(nèi)短縮莖著生球葉。甘藍(lán)的葉片包括子葉、基生葉、幼

5、苗葉、蓮座葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質(zhì)，有減少水分蒸騰的作用，因而甘藍(lán)比大白菜的較強的抗旱能力。花為總狀花序，異花授粉，甘藍(lán)所有的變種和品種之間相互雜交。果實為長角果，種子圓球形，紅褐或黑褐色，千粒重4g左右。1選擇品種1?1品種選擇選擇優(yōu)良品種棚室結(jié)球廿藍(lán)栽培要選擇耐低溫、早熟性好、抗病性強、應(yīng)性強，商品性好、耐運輸?shù)钠贩N，如黑龍江的香妃。通過近幾年試種,符合這些標(biāo)準(zhǔn)的品種有永甜先豐、紅城二十、金妃、龍?zhí)鹨惶柕取Ｎ倚Ｅ锸医Y(jié)球甘藍(lán)主栽品種為（中甘11號，中甘12號，8398號）這三種主要品種。品種特點：早熟，耐熱，耐貯運，應(yīng)性強，

6、抗病，抗寒產(chǎn)量高、品質(zhì)好，耐鹽堿，栽培容易1?2環(huán)境條件甘藍(lán)對環(huán)境的要求和大白菜基本相同，但比大白菜適應(yīng)性更廣，抗性也更強一些。甘藍(lán)喜溫和氣候，能抗嚴(yán)霜和較耐高溫。結(jié)球期適宜的溫度為15?20°C,但適應(yīng)溫度范圍為7?25°C,幼苗能忍耐-15。C低溫和35°C的高溫。甘藍(lán)要求土壤水分充足和空氣濕潤，若土壤干旱會影響結(jié)球，降低產(chǎn)量。甘藍(lán)為反日性作物，對光強適應(yīng)性較寬，光飽和點為30000?50000lxo甘藍(lán)為喜肥和耐用肥作物，吸肥暈較多，在幼苗期和蓮座期需氮肥較多，結(jié)球期需磷、鉀肥較多,全生長期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4。每生產(chǎn)1000kg葉球,吸收氮

7、4.1?4.8kg、磷0.12?0.13kg、鉀4.9?5.4kg。在施足氮肥的基礎(chǔ)上，配合施用磷、鉀肥，有明顯的增產(chǎn)效果。1.3等級要求【特級】：葉球大小整齊，外觀一致，結(jié)球緊實，修整良好；無老幫、焦邊、側(cè)芽萌發(fā)及機械損傷等，無病蟲害損傷?！疽患墶浚喝~球大小基本整齊，外觀基本一致，結(jié)球較緊實，修整較好；無老幫、焦邊、側(cè)芽萌發(fā)及機械損傷，允許少量蟲害損傷等?！径墶浚喝~球大小基本整齊，外觀相似，結(jié)球不夠緊實，修整一般；允許少量焦邊、側(cè)芽萌發(fā)及機械損傷，允許少量病蟲害損傷等。等級的允許誤差按數(shù)量計：a）特級允許5%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合一級的要求；b）

8、一級允許10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合二級的要求；c）二級允許10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合基本要求。2壯苗培育2.1苗床準(zhǔn)備選擇肥沃疏松、土層深厚、排水良好的沙壤土地，深耕細(xì)作，開溝作廂，同時用腐熟過的豬糞水澆透，整細(xì)耙平，視廂面平整空隙度可適當(dāng)鋪上一層細(xì)土。苗床用百菌清等藥物消毒2.2適期播種華北地區(qū)以12月份冷床育苗或1月中下旬溫床育苗的播種期較適宜。播種應(yīng)選晴曖天氣上午進行。通常用撒播法，用種量為3?8g/m2,冷床稍密，溫床稍稀。均勻撒種后，上覆細(xì)土1?1.5cm。播種后，立即扣嚴(yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫子保溫。2.3出苗至分苗前管理

9、播種至出苗前不通風(fēng)，盡量