加快廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策探究

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1、加快廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策探究摘要：六堡茶是近年來(lái)廣西通過(guò)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)成功培育的特色產(chǎn)業(yè)。文章從六堡茶品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、管理和維護(hù)的短板等方面，分析了六堡茶產(chǎn)業(yè)化中存在的問(wèn)題，提出了制定和實(shí)施區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略、六堡茶產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略、六堡茶文化旅游開發(fā)戰(zhàn)略，加大對(duì)品牌、流通、科技、標(biāo)準(zhǔn)化、基地建設(shè)扶持力度等一系列加快六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議。關(guān)鍵詞：廣西；六堡茶；地理標(biāo)志；產(chǎn)業(yè)化；品牌建設(shè)中圖分類號(hào):F127文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào):1004-1494(2013)03-0124-05一、六堡茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問(wèn)題分析(一)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀六堡茶是歷史名茶，因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)

2、而得名。20世紀(jì)50年代至80年代，六堡茶曾經(jīng)是廣西大宗的出口商品，到了90年代中后期，六堡茶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嚴(yán)重萎縮。2002年，六堡茶生產(chǎn)企業(yè)僅存2家，年總產(chǎn)量不足800噸，年總產(chǎn)值不足2000萬(wàn)元［1］。梧州市政府于2006年5月啟動(dòng)了以申請(qǐng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)為契機(jī)的六堡茶產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，成功地將六堡茶培育成梧州的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2012年12月，梧州六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共有38家，六堡茶年總產(chǎn)量達(dá)到了8500噸，產(chǎn)值超&5億元,區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)到了8.79億元。梧州六堡茶茶面積已達(dá)5.58萬(wàn)畝，建成了年生產(chǎn)能力達(dá)2.06萬(wàn)噸的兩個(gè)六堡茶產(chǎn)業(yè)化集中加工區(qū)。（二）六堡茶產(chǎn)業(yè)化存在的問(wèn)題分析1.

3、區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌增值速度減緩?fù)宫F(xiàn)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、管理和維護(hù)的短板。據(jù)2010-2012年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估，六堡茶區(qū)域品牌價(jià)值分別是6.73億元、8.3億元及8.79億元，在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜分別列第32、28、31位①。2012年，六堡茶價(jià)值排行下降了3位。從品牌角度看,六堡茶品牌增值速度減緩?fù)宫F(xiàn)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、管理和維護(hù)的短板（見表1、表2）。（1）缺乏六堡茶區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，品牌戰(zhàn)略管理需加強(qiáng)。梧州六堡茶協(xié)會(huì)主要職責(zé)是產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、業(yè)內(nèi)協(xié)調(diào)及與主管部門溝通協(xié)商茶葉發(fā)展相關(guān)事宜，對(duì)六堡茶區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌的培育、維護(hù)只是附帶職責(zé)。該協(xié)會(huì)以技術(shù)人員為主,制訂和出臺(tái)

4、的管理措施更多關(guān)注的是產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)品牌培育的知識(shí)相對(duì)匱乏，協(xié)會(huì)更像一個(gè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)部門。品牌定位不清晰，對(duì)區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，對(duì)六堡茶品牌節(jié)慶、展覽會(huì)等的推廣活動(dòng)缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)，尚未整合政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)對(duì)六堡茶品牌發(fā)展的各方資源和優(yōu)勢(shì)。在品牌載體上，六堡茶區(qū)域公用品牌的符號(hào)化識(shí)別體系不統(tǒng)一，產(chǎn)品批號(hào)編碼混亂，產(chǎn)品質(zhì)量難以辨識(shí)，造成消費(fèi)者認(rèn)知混亂，這反映了六堡茶品牌形象傳播、識(shí)別系統(tǒng)及其管理缺乏科學(xué)性。(2)六堡茶區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌的投入與產(chǎn)業(yè)規(guī)模不適應(yīng)。2009年后，梧州市政府每年從財(cái)政撥出300萬(wàn)元用作支持產(chǎn)業(yè)與品牌建設(shè)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。在六堡茶區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌形成的初期

5、，六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不足1億元，對(duì)品牌的投入基本與產(chǎn)業(yè)規(guī)模相匹配，但六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模飆升近10億元時(shí)，對(duì)品牌的投入與產(chǎn)業(yè)規(guī)模就不相適應(yīng)了。目前對(duì)六堡茶區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌影響力提升更多的是依靠企業(yè)對(duì)產(chǎn)品品牌持續(xù)地宣傳投入及地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。(3)六堡茶全國(guó)性流通渠道還不發(fā)達(dá)。與龍井茶、安溪鐵觀音等一線品牌相比，六堡茶只是二三線品牌。除品牌的差距外，還有一個(gè)重要的因素就是全國(guó)性渠道數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)模的差距。2007年前，六堡茶生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有輻射全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，甚至也沒(méi)有連鎖店。2007年12月，中國(guó)茶葉股份有限公司在整體收購(gòu)原梧州茶葉進(jìn)出口公司的基礎(chǔ)上成立梧州中茶茶業(yè)有限公司后，六堡茶才第一次

6、擁有全國(guó)性的品牌和輻射全國(guó)及全世界的銷售網(wǎng)絡(luò)。近年來(lái)，六堡茶加快發(fā)展專賣店、專柜、連鎖營(yíng)銷和訂單生產(chǎn)，但除個(gè)別六堡茶品牌外，絕大部分六堡茶企業(yè)在全國(guó)都沒(méi)有銷售渠道。1.六堡茶原料不足、基地建設(shè)滯后制約產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。(1)基地建設(shè)滯后，本地原料不足。2007年，梧州市茶園僅有1.6萬(wàn)畝。截至2012年12月，全廣西六堡茶原料基地才有10萬(wàn)畝，其中梧州市新老茶園5.58萬(wàn)畝，其余茶園基地散布在桂平、靈山、龍州、金秀等地。由于六堡茶良種茶苗還在選育中，缺乏可大面積推廣的良種茶苗。另外，選育出的品種才種下，種植面積不大，尚未到產(chǎn)出期。一部分是老茶園，殘次茶林多，管理粗放，產(chǎn)出少；一部分

7、是2005年后新建茶園，還沒(méi)進(jìn)入盛產(chǎn)期［2］。廣西本地茶園所產(chǎn)毛茶難以滿足企業(yè)加工所需原料。(2)土地流轉(zhuǎn)困難，標(biāo)準(zhǔn)化茶園、有機(jī)茶園建設(shè)難上規(guī)模。有機(jī)茶園建設(shè)是加工高品質(zhì)茶的基礎(chǔ)，而有機(jī)茶積和生產(chǎn)規(guī)模必須建立在土地集中開發(fā)的基礎(chǔ)上。除個(gè)別茶園規(guī)模較大外，總體上，適制六堡茶茶園分散，種植面積小,總產(chǎn)量低，增加了六堡茶生產(chǎn)成本。集中連片、規(guī)模種植、無(wú)公害生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，分散的勞動(dòng)生產(chǎn)方式，已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展。雖然國(guó)家已出臺(tái)土地流轉(zhuǎn)政策，農(nóng)戶、林場(chǎng)可依法依規(guī)合理流轉(zhuǎn)土地，但現(xiàn)階段，在宜茶地實(shí)現(xiàn)土