寶蓮生物甜菊糖(簡介)

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1、寶蓮生物甜菊糖（簡介）甜菊糖具有純天然、高甜度、低熱值的特性逐漸為人們所熟知，目前在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料等等，被譽(yù)為是“世界第三糖源”。然而關(guān)于甜菊糖相關(guān)知識你知道多少呢？到底什么是甜菊糖？它對我們生活又有哪些影響呢？作為中國甜菊糖生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一的寶蓮生物就為你揭開甜菊糖的神秘面紗。甜菊糖到底有哪些優(yōu)點(diǎn)甜菊糖是一種從菊科草本野生植物甜葉菊中提取的新型天然甜味劑，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200至300倍，熱量僅為蔗糖的1/300。此外，甜菊糖色澤純白，口感適宜、無異味，無毒副作用，無致癌物，食用安全，經(jīng)常

2、食用可預(yù)防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等病癥，被喻為最健康的天然糖。如何分類甜菊糖甜菊糖中有很多組分，RA、RC、STV、DA，通常RA含量越高，說明質(zhì)量越好。據(jù)悉RA指的是RebaudiosideA也就是A3，RA組分是甜菊糖中最優(yōu)良的甜味組分，通過重結(jié)晶技術(shù)從普通甜菊糖中精制而成，不但口感清新無苦味，并且耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定，非常適用于烘烤食品，也可以更好地改善多種食品的口感，提高產(chǎn)品的品質(zhì)及檔次。而甜菊糖的分類則可分為普通型和高質(zhì)型兩種。以含RA的量在90%以上為標(biāo)準(zhǔn)，含量越高質(zhì)量越好，RA93%，RA95%，RA98%等品種由于技術(shù)原

3、因，生產(chǎn)非常困難，市場上非常少見，90%的甜度是蔗糖的300倍，93%的是350倍，95%的是400倍，97%的倍數(shù)更高?！√鹁仗堑陌l(fā)展雖然甜菊糖在南美洲使用歷史悠久，但日本卻是世界上最先發(fā)展甜菊技術(shù)的國家。早于1971年，日本守田化工化學(xué)工業(yè)株式會社，最早發(fā)展甜菊糖市場，研究出了最接近蔗糖口味的專利品種，并在日本飲品、食品市場廣泛使用。經(jīng)過40年的發(fā)展，日本已經(jīng)逐步取締傳統(tǒng)糖及人工代糖，至今甜菊糖占日本本土原料糖市場大概40%，其安全性已備受肯定。而美國，不少跨國品牌已經(jīng)推出甜菊糖為基礎(chǔ)的飲料、食品，成為繼日本以后甜菊糖使用第二大國。目前，甜菊糖已經(jīng)是我國衛(wèi)生

4、部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑，是繼第一代糖源——蔗糖等和第二代糖源——阿斯巴甜等之外第三種有開發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品，發(fā)展前景廣闊，被國際上譽(yù)為“世界第三糖源”，而中國也成為是全球主要甜菊糖生產(chǎn)國之一，全世界有90%的甜菊糖產(chǎn)能集中在中國，每年中國出口的甜菊糖在5000噸以上。寶蓮生物掌握甜菊糖提取核心技術(shù)作為一種新型甜味劑，甜菊糖可以說凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑，未來也許會發(fā)現(xiàn)更好的替代品，但現(xiàn)在甜菊糖作為代糖界的新寵，無疑是最受歡迎的代糖產(chǎn)品，其提取技術(shù)和生產(chǎn)工藝也是備受關(guān)注作

5、為國內(nèi)生產(chǎn)甜菊糖的知名企業(yè)，寶蓮生物的甜菊糖上市三年就牢牢占據(jù)市場一席之地，憑的就是純天然物理提取工藝，整個(gè)生產(chǎn)過程沒有任何化學(xué)添加和變化，工藝流程縮減掉原來的三分之一，用水量降為傳統(tǒng)工藝的十分之一，而且其研發(fā)生產(chǎn)的甜菊糖復(fù)配糖具有純天然、口感好、不粘膩、低熱量、應(yīng)用廣等特點(diǎn)，目前也正逐步推向市場，為消費(fèi)者帶來更加甜蜜體驗(yàn)！