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1、基于校企合作旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式探析【摘要】在很多高等院校中,都實(shí)行校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式,這種教學(xué)新模式是培養(yǎng)旅游管理人才的重要手段。本文論述了校企合作對(duì)培養(yǎng)旅游管理人才的意義,指出了目前存在的不足之處,并結(jié)合實(shí)踐提出了一些合理化建議。【關(guān)鍵詞】校企合作旅游管理創(chuàng)新一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的意義旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性非常強(qiáng),它要求學(xué)生的實(shí)際操作能力以及處理突發(fā)事件的能力都要很強(qiáng),所以實(shí)踐教學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)來說具有非常重要的意義。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的重要途徑,對(duì)提升學(xué)生職業(yè)技能,促進(jìn)綜合素質(zhì)的全面發(fā)展,
2、具體表現(xiàn)在:首先,使學(xué)生提升專業(yè)技能,使學(xué)生的專業(yè)知識(shí)掌握得更加牢固,實(shí)際操作能力更強(qiáng);其次,全面促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展,有利于學(xué)生道德素養(yǎng)的提高,使學(xué)生朝著健康的方向發(fā)展;再次,實(shí)踐教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)新能力,提高解決實(shí)際問題的能力??傊?,通過實(shí)踐教學(xué),學(xué)生可以獲得更高的實(shí)際操作能力,不至于走上工作崗位之后遇到問題就手足無措。而且,通過實(shí)踐教學(xué),有助于學(xué)生把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作能力,形成良好的勞動(dòng)第一的思想品質(zhì),為順利走上社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、校企合作對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)有促進(jìn)
3、作用(一)校企合作能夠客觀提高教師隊(duì)伍素質(zhì)要想培養(yǎng)理論知識(shí)和實(shí)際操作能力都很強(qiáng)的學(xué)生,教師素質(zhì)是關(guān)鍵。而我國(guó)旅游管理專業(yè)的教師往往理論知識(shí)優(yōu)越,而實(shí)際操作能力不足,遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于現(xiàn)實(shí)的客觀需要。通過校企合作,教師可以到旅游企業(yè)去參觀學(xué)習(xí),及時(shí)了解旅游企業(yè)所需要的人才類型,有利于增強(qiáng)教師的實(shí)踐能力。學(xué)校也可以請(qǐng)旅游企業(yè)中的優(yōu)秀管理人才為學(xué)生講課,可以優(yōu)化教師隊(duì)伍。(二)校企合作使實(shí)踐教學(xué)更有針對(duì)性校企合作能夠使旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向更加明確。通過校企合作,學(xué)??梢远喽嗦犎÷糜纹髽I(yè)的意見,便于了解真實(shí)的市場(chǎng)需求信息,有效克服
4、教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需要不適應(yīng),人才需要與市場(chǎng)需求相脫節(jié)的現(xiàn)象,有利于課堂教學(xué)創(chuàng)新。三、校企合作在實(shí)踐教學(xué)中的模式以及弊端當(dāng)前,校企合作為基礎(chǔ)的實(shí)踐教學(xué)模式是學(xué)校從旅游管理專業(yè)出發(fā),與很多旅游企業(yè)簽訂合同,建立合作關(guān)系。這種模式能夠?yàn)槁糜喂芾砣瞬糯罱ㄒ粋€(gè)走向社會(huì)的平臺(tái),使他們有機(jī)會(huì)充分施展自己的能力,同時(shí),旅游企業(yè)也可以通過校企合作及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些有能力的學(xué)生,為將來招聘員工打基礎(chǔ)??墒?,這種校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式的合作層次比較低,并且二者之間的合作缺乏長(zhǎng)期性與系統(tǒng)性。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)參加的實(shí)踐活動(dòng)一般都很簡(jiǎn)單、單
5、調(diào),沒有更深入了解企業(yè)中的核心崗位的機(jī)會(huì)。學(xué)校缺乏充足的可供學(xué)生參加實(shí)踐的資金,因而對(duì)學(xué)生缺乏必要的實(shí)踐指導(dǎo)和管理。學(xué)校為了迎合旅游企業(yè),不得不改變?cè)瓉眍A(yù)定的合理的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃,而旅游企業(yè)為了保證自己能夠正常經(jīng)營(yíng),一般只把一些技術(shù)含量低、可有可無的崗位提供給學(xué)生。因此,這樣的教學(xué)實(shí)踐模式所取得的實(shí)踐效果并不理想,學(xué)生并沒有得到真正意義上的鍛煉。種種弊端和不足對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了很消極的影響,不少學(xué)生甚至放棄從事旅游管理工作的想法,不僅沒有達(dá)到預(yù)定的實(shí)踐目的,相反,它在一定程度上還起了反作用。四、校企合作下的實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新
6、模式(一)建立校外實(shí)踐教學(xué)基地學(xué)校可以選擇一些旅游企業(yè)作為自己的教學(xué)實(shí)踐基地,既可以提髙教學(xué)水平,也可以使學(xué)生深化理論知識(shí),增強(qiáng)動(dòng)手操作能力。需要注意的是,選擇實(shí)踐基地的時(shí)候,學(xué)校要制定合理的實(shí)踐計(jì)劃,旅游企業(yè)所提供的實(shí)踐崗位應(yīng)該與學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng),學(xué)校要加大實(shí)踐教育經(jīng)費(fèi)的投入,對(duì)學(xué)生的實(shí)踐工作應(yīng)該給予必要的指導(dǎo)。另外,爭(zhēng)取把學(xué)生實(shí)踐管理工作做到位,既要爭(zhēng)取旅游企業(yè)的管理人員的指導(dǎo),又要旅游企業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐表現(xiàn)做客觀評(píng)價(jià)。(二)加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐過程中的管理學(xué)校一定要在學(xué)生參加實(shí)踐的活動(dòng)中做好管理工作,從工作大局出發(fā),
7、抓好細(xì)微之處。學(xué)校應(yīng)該為學(xué)生設(shè)置專門的輔導(dǎo)老師,可以在學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)之前就為學(xué)生制定出實(shí)踐計(jì)劃以及具體額要求,這樣,學(xué)生會(huì)有明確的實(shí)踐目標(biāo),做事情時(shí)會(huì)主次分明,有利于提高實(shí)踐效果。輔導(dǎo)教師還要及時(shí)與學(xué)生進(jìn)行溝通,了解學(xué)生的內(nèi)心想法,認(rèn)清學(xué)生的實(shí)踐情況,以便更好地為學(xué)生服務(wù)。(三)提高旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)學(xué)校不僅要大力提高旅游專業(yè)教師的理論知識(shí),更要下大力氣提高這些教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校要為教師多創(chuàng)造一些參加進(jìn)修、培訓(xùn)的機(jī)會(huì),可以安排教師多向出色經(jīng)營(yíng)的旅游企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的相關(guān)內(nèi)容,包括服務(wù)方面的、管理方面的內(nèi)容。只有
8、這樣,教師才能在系統(tǒng)掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上不斷提高自己的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn),更好地適應(yīng)行業(yè)內(nèi)部日新月異的變化。學(xué)校還可以聘請(qǐng)旅游企業(yè)的管理人才為學(xué)生授課,使學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸最先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理方法,這樣,旅游管理專業(yè)的學(xué)術(shù)內(nèi)容才會(huì)常常更新,不保持落后狀態(tài)。此外,學(xué)校還要大力加強(qiáng)教師的師德與職業(yè)道德建設(shè),這樣,教師才會(huì)以身作則,幫助學(xué)生抵制行業(yè)內(nèi)的不良風(fēng)