[精品]水培營(yíng)養(yǎng)液氮源研究進(jìn)展

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1、水培營(yíng)養(yǎng)液氮源研究進(jìn)展刖曰無(wú)土栽培（soillessculture）是近兒十年發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)栽培高新技術(shù)

2、1,2],是指不用天然土壤而用營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液栽培作物的方法囚。水培是無(wú)土栽培中最早應(yīng)用的技術(shù)⑶，是指植物部分根系裸露在潮濕空氣中，另一部分根系懸掛生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中的一類(lèi)無(wú)土栽培方法⑷。與基質(zhì)栽培和土壤栽培相比較，免除了植株因?yàn)榕c土壤、基質(zhì)接觸給清洗帶來(lái)的麻煩，因此在世界范圍內(nèi)，葉菜類(lèi)蔬菜的水培得到了大面積的推廣與應(yīng)用。氮素的營(yíng)養(yǎng)作用貫穿于作物的整個(gè)生命周期，是作物生長(zhǎng)過(guò)程屮所需的大量元索之一，是作物生長(zhǎng)發(fā)育的“生命元索”。它是蛋白質(zhì)的主要構(gòu)成成分，基因通過(guò)

3、蛋口質(zhì)來(lái)表達(dá)。氮對(duì)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)影響頗大。植物能夠吸收利用的氮素形態(tài)有NH；-N、NO；-N、NO--N及一些可溶性有機(jī)含氮化合物，如尿素（指以分子態(tài)形式吸收）、氨基酸、酰胺、核苜酸及其降解產(chǎn)物等。在自然界和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，NH；-N和NOJ-“是兩種最重要的、植物根系吸收均很快的優(yōu)良礦質(zhì)氮源。植物根系對(duì)NO；_N的吸收一般認(rèn)為是主動(dòng)吸收過(guò)程，它進(jìn)入植物體后，還需一個(gè)耗能的還原過(guò)程，變成后才能參與體內(nèi)的有機(jī)氮代謝，而植物根系對(duì)NH；-N進(jìn)入植物根自由空間被動(dòng)交換吸收的過(guò)程，第2階段才是主動(dòng)吸收過(guò)程，吸收的NH；-N可直接參與體內(nèi)的氮代謝。植物對(duì)NH；-N和NO；-N的適應(yīng)

4、性除受吸收機(jī)制控制外，還受植物種類(lèi)、基因型及生育期等植物本身的特性和環(huán)境條件的影響。植物根據(jù)口身對(duì)NH：—N和NO：-/V的偏好，吸收這兩種氮索后，一般對(duì)本身無(wú)害。但是NO；-N在作物中的積累尤其在葉菜類(lèi)蔬菜中的積累會(huì)對(duì)人類(lèi)健康產(chǎn)生顯著危害。汪建飛等人的研究結(jié)杲也表明從不同形態(tài)氮素對(duì)植物碳、氮代謝的影響很大，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)營(yíng)養(yǎng)液屮氮源研究己經(jīng)傾向于氮源的選擇和替代方面。⑸不同氮源供給條件下對(duì)作物硝酸鹽積累及還原特性的影響的研究進(jìn)展首先冇艾紹英，王美麗等⑹人的研究在水培試驗(yàn)條件下，不同種氮索營(yíng)養(yǎng)條件，通過(guò)改變相關(guān)元素與全氮或NO.-N的吸收比例而影響硝酸鹽的累積。同時(shí)證明

5、不同氮源條件下有針對(duì)性地采取營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)措施，以達(dá)到降低硝酸鹽的目的可行。趙建榮，秦改花等兇人在關(guān)于葉菜上的研究表明硝酸鹽的累積量隨著NO「N/NH：?N比例的降低而減小，NO；?NNH；?N比例為0/100時(shí)其累積量最小，且顯著低于25/75比例的處理。⑺陳秀虎，楊敏等人在小白菜相關(guān)研究:通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液配制對(duì)小白菜硝酸鹽的積累進(jìn)行調(diào)控，為降低小口菜硝酸鹽含量提供理論依據(jù)。采用416—B混合最優(yōu)設(shè)計(jì)，利用SAS軟件建立不同氮源（NO—N,NH；-N)與保護(hù)地小白菜硝酸鹽含量關(guān)系的數(shù)學(xué)模型。證明氮是影響小白菜硝酸鹽含量的最主要原因，營(yíng)養(yǎng)液中硝態(tài)氮含量與小口菜硝酸鹽的積累呈正相關(guān)關(guān)系

6、：鞍態(tài)氮?jiǎng)t可降低小白菜硝酸鹽的積累。通過(guò)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液小的不同氮源的比例,可對(duì)小白菜硝酸鹽的積累進(jìn)行調(diào)控。降低其硝酸鹽含量。吳振強(qiáng)切的研究表明用不同氮源營(yíng)養(yǎng)液配方種植生菜，硝酸鹽含量最高的配方為全硝態(tài)氮配方，最低的為酰胺態(tài)氮配方。段立珍，汪建飛等I⑼人的研究表明不同釵硝比的氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)菠菜氮素代謝影響顯著。隨著鍍硝比的降低，菠菜莖葉和根系組織中硝態(tài)氮含量呈直線上升趨勢(shì)；同吋菠菜根部鞍態(tài)氮含量急劇下降，莖葉屮錢(qián)態(tài)氮含量變化不另有艾紹英，姚建武［⑴等人在生菜硝酸鹽還原特性上的研究：采用液體培養(yǎng)試驗(yàn)，利用"N示蹤技術(shù)，研究了在不同氮源條件下生菜硝酸鹽的還原特性.其結(jié)果表明：當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液屮

7、的硝態(tài)氮源被其它氮源形態(tài)替代以后，其硝酸鹽含量均得到降低，其中以停供氮源降低最多；當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液中繼續(xù)冇硝態(tài)氮存在時(shí)，原累積在生菜體內(nèi)的硝態(tài)氮較新吸收進(jìn)入的硝態(tài)氮難以還原，且因繼續(xù)吸收而累積的硝態(tài)氮與原累積的硝態(tài)氮在分布上存在差異，前者易于累積在代謝活動(dòng)旺盛的部位；在硝錢(qián)態(tài)氮源條件下原累積硝態(tài)氮的還原率乂較硝態(tài)氮源條件下大，而新吸收的硝態(tài)氮?jiǎng)t相反。2、不同氮源供給條件下對(duì)氮損失及氮代謝的影響的研究進(jìn)展氮是影響作物生長(zhǎng)最主耍的營(yíng)養(yǎng)元素z—,通常被認(rèn)為是作物產(chǎn)量的限制因子。然而大量研究表明，氮肥可通過(guò)土壤屮的氨揮發(fā)、氮的硝化和反硝化及硝酸鹽的淋溶等途徑損失到環(huán)境中，致使作物的氮肥利

8、用率大多低于50%［1］。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)植物地上部氮損失現(xiàn)象也普遍存在，已成為提高氮肥利用率的重要限制因了z—。其損失形式有NH；-N、NO；-N、NO'—N)、HCN—N和R—(NH2)等，其中以氨揮發(fā)損失的數(shù)量最多，被認(rèn)為是植物體氮損失的主要途徑［2］o1121華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的王巧蘭，吳禮樹(shù)［⑵等人在液培條件下利用"N示蹤法追蹤不同形態(tài)氮對(duì)水稻植株氮損失的影響,并分析影響氮損失的因素供給NH：?N氮損失量最大可達(dá)到17.06%；供給復(fù)合氮源NH；?N、NO「N的水損失率僅為9?96%,比較后說(shuō)明供給復(fù)合氮源可在不影響水稻生長(zhǎng)的條