管理者如何培訓(xùn)員工

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1、第一課培訓(xùn)知識(shí)第一節(jié)培訓(xùn)的需要：1.一家服務(wù)性企業(yè)的開(kāi)業(yè)前從總經(jīng)理到各級(jí)管理人員必須有一個(gè)明確的管理目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)必須提出和制定達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，為此冃的就需要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)O2.企業(yè)開(kāi)業(yè)后，管理者在管理過(guò)程屮必須依據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，若發(fā)現(xiàn)有違反和降低這些標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象或與現(xiàn)實(shí)這些標(biāo)準(zhǔn)有距離就需要組成員工不斷進(jìn)行培訓(xùn)。3.是否需要培訓(xùn)可從三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行考察①回首過(guò)去從人員素質(zhì)，精神面貌工作規(guī)程，程序，工作效率營(yíng)業(yè)狀況，完成工作的指標(biāo),器具損耗等方面進(jìn)行分析，比較，從而決定是否需要再培訓(xùn)。②注意現(xiàn)在從員工的工作狀況，工作效率，服務(wù)態(tài)度，客

2、人意見(jiàn)，基層管理人員執(zhí)行管理的情況，人際關(guān)系的變化來(lái)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)是否重耍。③展望將來(lái)：隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的不斷發(fā)展隨著人們牛:活水準(zhǔn)的不斷提高必然要采用-些新科技，技術(shù)和新的服務(wù)方式，方法，使接待服務(wù)水準(zhǔn)達(dá)到一個(gè)新的高度，管理者必須要有遠(yuǎn)見(jiàn)，提前抓好這方面的培訓(xùn)工作，緊跟上社會(huì)的潮流。第二節(jié)如何培訓(xùn)培訓(xùn)的組織工作1.培訓(xùn)工作是在總經(jīng)理親自監(jiān)督下，由人事部親自策劃實(shí)施督導(dǎo)的一項(xiàng)重要工作，人事部門(mén)要設(shè)有專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)如培訓(xùn)部培訓(xùn)中心來(lái)負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。1.各個(gè)部門(mén)從經(jīng)理到主管都必須注重培訓(xùn)工作培訓(xùn)內(nèi)容1.企業(yè)的基本概念：專(zhuān)業(yè)知識(shí)2.服務(wù)技巧，語(yǔ)言技巧；3.員工守則

3、，崗位職責(zé)，操作過(guò)程；4.儀容，儀表，禮節(jié)，禮貌，職業(yè)道德，素質(zhì)培訓(xùn)；5.客人投訴的處理，解答問(wèn)題，案例分析；6.設(shè)備，工具的使用與保養(yǎng)；7.紀(jì)律，法律，人際關(guān)系；&工作服務(wù)意識(shí)；培訓(xùn)的形式1?室內(nèi)培訓(xùn)a.入職培訓(xùn)：是指新招聘的員工在入職前必須進(jìn)行的培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容有企業(yè)概況，工作常識(shí)，員工守則，職業(yè)道德，禮節(jié)，禮貌，儀容，安全，崗位職責(zé)，操作規(guī)程等。b.在職培訓(xùn)：是指員工在工作崗位上的一種培訓(xùn)方式分兩種情況：①根據(jù)員工某點(diǎn)不夠或缺點(diǎn)，錯(cuò)誤，進(jìn)行具體的指導(dǎo)教育;②是利用員工班前后時(shí)間進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)。C.脫產(chǎn)培訓(xùn)：是指訃部分員工暫時(shí)離開(kāi)工作崗位，

4、就某個(gè)專(zhuān)題有計(jì)劃的，系統(tǒng)的進(jìn)行輪訓(xùn)。2?室外培訓(xùn)：新招聘員工的培訓(xùn)：比①旅游行業(yè)學(xué)校招聘新員工對(duì)招聘的學(xué)員只經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)就可以入崗位工作；②與旅游職業(yè)中學(xué)成普通高中合辦旅游、飯店、員工專(zhuān)業(yè)班（可以是全日制也可是夜校），經(jīng)過(guò)一段時(shí)間培訓(xùn)，擇優(yōu)錄取。b?從在職管理人員或員工當(dāng)中選拔比較優(yōu)秀的送到國(guó)內(nèi)外的大中院校學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)。培訓(xùn)的方法培訓(xùn)方式：①個(gè)別培訓(xùn)或一對(duì)一的培訓(xùn)。②班組培訓(xùn)。③部門(mén)集中進(jìn)行培訓(xùn)。④某部分人員進(jìn)行培訓(xùn)。⑤上述培訓(xùn)方式通常用上理論課案例解答，動(dòng)作示范等方法實(shí)施考察成績(jī)的方法1.員工考績(jī)必須對(duì)每個(gè)人員的進(jìn)行歷史的周密細(xì)致的全面的考察，廣泛聽(tīng)取

5、意見(jiàn)，進(jìn)行綜合分析，才能得到正確的結(jié)論。2.運(yùn)用上述方法上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行考績(jī)，切忌偏聽(tīng)偏信，并做出評(píng)價(jià)2.領(lǐng)導(dǎo)層集體對(duì)下級(jí)做出評(píng)價(jià)3.領(lǐng)導(dǎo)群眾共同對(duì)員工進(jìn)行評(píng)價(jià)4.員工之間相互作出評(píng)價(jià)5.員工對(duì)上級(jí)作出評(píng)價(jià)6.員工自我作出評(píng)價(jià)（附：?jiǎn)T工素質(zhì)口我評(píng)估表）考績(jī)應(yīng)注意的事項(xiàng)1.對(duì)員工的考績(jī)必須及時(shí)作出正確的結(jié)論并及時(shí)向員工作出回答，使員工明確領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們的評(píng)價(jià)，避免相互之間的猜疑使員工有一個(gè)良好的精神曲貌投入工作。1.對(duì)員工的考績(jī)除每天的考勤外不易太多。使人感到累贅厭煩，影響員工的工作情緒。2.將考勤的資料做好后，報(bào)告上級(jí)，對(duì)成績(jī)最佳的要及時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)作出特

6、殊貢獻(xiàn)的員工或集體要給予獎(jiǎng)勵(lì)或表彰對(duì)員工的過(guò)失及怨憤的調(diào)節(jié)與處理1.發(fā)現(xiàn)知道員工的過(guò)失和怨憤情緒后，要做詳細(xì)的調(diào)整，多方面的了解情況，認(rèn)真分析原因過(guò)程。2.對(duì)過(guò)失者，怨憤者要耐心聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，陳述處理時(shí)要實(shí)事求是，堅(jiān)持原則，以理服人，不傷其自尊心不傷感情，要做好家長(zhǎng),家屬的工作，取得他們的配合，對(duì)初犯者從輕處理，重犯者從嚴(yán)處理，給其出路不給社會(huì)造成負(fù)擔(dān)?？伎?jī)的目的1.員工考績(jī)是企業(yè)管理的一項(xiàng)基本的，也是一項(xiàng)重要的工作2.員工考績(jī)是幫助和啟發(fā)員工樹(shù)立明確的奮斗目標(biāo)，并激勵(lì)他們努力進(jìn)取3.員工考績(jī)能促進(jìn)員工正確認(rèn)識(shí)自己與別人，促進(jìn)管理人員深入實(shí)際，密切

7、干群關(guān)系，達(dá)到友好合作，共同做好工作4.員工考績(jī)能使管理人員了解員工的素質(zhì)，表現(xiàn)的好壞，做到獎(jiǎng)勤罰懶，達(dá)到提高管理效能的目的5.通過(guò)員工的考績(jī)可以發(fā)現(xiàn)有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工為選拔管理人員提供參考第三節(jié)如何培訓(xùn)管理人員管理人員的素質(zhì)奇妙的邏輯：當(dāng)你想達(dá)到自己要達(dá)到的目的時(shí)，首先要幫助你的助手達(dá)到他的目的（一）1?不偷懶2?對(duì)工作不怠慢3?工作積極4?布置工作有跟進(jìn)（二）在工作的基礎(chǔ)上，應(yīng)得到適當(dāng)?shù)膱?bào)酬，在心理和工作上（三）管理人員手里要有一套屬于自己的獎(jiǎng)罰條例（四）在（三）之后，還要明確管理人員的職責(zé)和權(quán)利（五）管理人員該具有公證，無(wú)私的品徳，一視同仁合理正

8、確的獎(jiǎng)與罰上進(jìn)為榮平庸為辱借力：管理人員的基本使命是借助下屬的力量完成自己的目的包括：（-）1?計(jì)劃（運(yùn)籌階