錳對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長、免疫與抗應(yīng)激的影響

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1、錳對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長、免疫與抗應(yīng)激的影響EffectsofManganeseongrowth,immunityandanti-stressofaquaticanimals陳曉丹,冼健安,茍妮娜,王安利(華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,廣東省水產(chǎn)健康安全養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東省高等學(xué)校生態(tài)與環(huán)境科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東廣州510631)中圖分類號(hào):S963.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1000-3096(2010)10-0108-06隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)集約化和規(guī)?；陌l(fā)展,錳對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的消化酶活性具有一定作?32+高密度養(yǎng)殖中投喂頻率增加,投飼量增大,消毒劑用。在5×10mol/L

2、濃度下,Mn可明顯激活大菱鲆[10]和藥物濫用等帶來了養(yǎng)殖環(huán)境的不斷惡化,致使養(yǎng)(Scophthalmusmaximus)的腸蛋白酶、三疣梭子蟹殖水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物應(yīng)激因素增多,病害滋生,嚴(yán)重阻(Portunustrituberculatus)的蛋白酶、淀粉酶和纖維素[1,2]酶,并明顯抑制三疣梭子蟹的羧肽酶A、B,而對(duì)日礙水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因而尋求節(jié)約減排、安全高效、抗逆抗病抗應(yīng)激的無公害健康養(yǎng)殖模式[3]已成本對(duì)蝦(Marsupenaeusjaponicus)和三疣梭子蟹的胰[10~12]?3為研究熱點(diǎn)。蛋白酶活性則無顯著性影響;在1×10mol/L2+錳(mangane

3、se,Mn)是多種酶的必需組分和激活濃度下,Mn可明顯激活三疣梭子蟹的淀粉酶、纖維劑,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物維持生命活動(dòng)和生長發(fā)育有重素酶、蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,并明顯抑要作用[4]。近年來一些研究證實(shí),錳還在提高免疫制其羧肽酶A、B和斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeusmonodon)的胰[12,13]?42+力、抗應(yīng)激能力方面有特殊的作用。本文結(jié)合國內(nèi)凝乳蛋白酶;在5×10mol/L濃度下,Mn可明顯激活三疣梭子蟹的淀粉酶、纖維素酶和羧肽酶A,外研究成果,對(duì)錳在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長、免疫和抗應(yīng)[12]同時(shí)明顯抑制羧肽酶B的活性。關(guān)于中國對(duì)蝦激能力的作用及相關(guān)機(jī)制進(jìn)行闡述,以期為促

4、進(jìn)錳(Penaeuschinensis)的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn),羧肽酶A的活性生物學(xué)功能的深入研究,將其納入無公害健康養(yǎng)殖隨飼料錳增加而上升,在錳添加量為80mg/kg時(shí)達(dá)模式提供參考。[14]最高值,在高于80mg/kg時(shí)則下降。可見消化酶1錳對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長的影響對(duì)錳含量具有一個(gè)適宜的濃度范圍;對(duì)于不同生物種類體內(nèi)的同一種消化酶或同一生物體內(nèi)的不同消2+1.1錳對(duì)物質(zhì)代謝的影響化酶,Mn的作用效果并不完全一致,且不同濃度2+?Mn表現(xiàn)效果不同。錳是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、丙酮酸羧化酶、消化酶的活性與營養(yǎng)物質(zhì)消化利用率、機(jī)體的核糖核酸聚合酶等的組成成分,也是體內(nèi)多種酶的生長發(fā)育

5、相關(guān),但目前錳對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長的研激活劑,可激活特定酶(如糖基轉(zhuǎn)移酶等)或非特定[5~7]酶(如激酶、水解酶、脫羧酶等)。錳通過這些酶?參與蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、核酸的代謝及維生素B、收稿日期:2010-03-02;修回日期:2010-06-012+基金項(xiàng)目:國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(30671628);廣東省教育部產(chǎn)學(xué)C、E的合成,如1分子丙酮酸羧化酶在4個(gè)Mn研結(jié)合資助項(xiàng)目(2006D90204005);國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目參與組成下,可催化丙酮酸生成草酰乙酸,打通丙(2007BAD29B06);廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2007B020708013);廣東省重酮酸異生為

6、葡萄糖的道路[8];又如法尼酰轉(zhuǎn)移酶以大科技專項(xiàng)(20090204);廣州市科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2009Z1-E681)作者簡(jiǎn)介:陳曉丹(1986-),女,廣東汕頭人,碩士研究生,從事水生動(dòng)錳作為激活劑,催化牻牛兒焦磷酸與異戊烯焦磷酸物營養(yǎng)免疫學(xué)與環(huán)境營養(yǎng)學(xué)研究,E-mail:youxincxd@126.com;王安利,[8,9]合成法尼焦磷酸,進(jìn)而合成膽固醇。通信作者,E-mail:wanganl@scnu.edu.cn108海洋科學(xué)/2010年/第34卷/第10期究多停留在飼料系數(shù)、增重率、體長增長率、肥胖于在一定程度上,脊椎骨相當(dāng)于機(jī)體的錳元素庫,度等宏觀層面,由于

7、水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的特殊性及殘餌可在飼料錳不足時(shí)部分釋放錳供機(jī)體維持正常的生[18]難以準(zhǔn)確測(cè)定,因而很難得出可靠的飼料系數(shù)。若將命活動(dòng)。鯉魚、斑點(diǎn)叉尾(Ictaluruspunctatus)、宏觀指標(biāo)和微觀指標(biāo)如一些消化酶的活性有機(jī)結(jié)合,牙鲆(Paralichthysolivaceus)和黃顙魚(Pelteobagrus可更全面、準(zhǔn)確地反映水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生理狀況。fulvidraco)脊椎骨的錳含量在飼料缺錳時(shí)較低,而隨飼料錳的增加而不斷上升,斑點(diǎn)叉尾的甚至呈線1.2錳對(duì)骨骼形成的影響[6,18,19]性上升。因此,可將水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物骨骼中的錳