組成細(xì)胞的分子-授課用

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1、組成細(xì)胞的分子討論:比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么問(wèn)題？問(wèn)題探討元素地殼細(xì)胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氫6.247.46鉀0.921.09鈣0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47鎂0.180.16鐵0.080.012硅1.170.005鋅---0.01這說(shuō)明什么?組成玉

2、米和人體的含量較多的元素是：等四種。不同生物體的組成元素；不同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量.C、H、O、N大體相同相差很大思考:干﹑鮮細(xì)胞對(duì)比圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）大量元素：指含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為:注意：C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素組成生物體的化學(xué)元素的重要作用C、H、O、N、P

3、、S是組成原生質(zhì)的主要元素，占原生質(zhì)總量的97%生物體的化學(xué)元素將進(jìn)一步組成多種多樣的化合物，這些化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)化學(xué)元素能夠影響生物體的生命活動(dòng)水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)無(wú)機(jī)物有機(jī)物細(xì)胞鮮重中各類(lèi)化合物的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)水85~90無(wú)機(jī)鹽1~1.5蛋白質(zhì)7~10脂質(zhì)1~2糖類(lèi)和核酸1~1.5思考與討論：1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎？3.根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi)、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)

4、？怎樣從植物器官中提取這些化合物？二、組成細(xì)胞的化合物水：85%-90%無(wú)機(jī)鹽：1%-1.5%無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類(lèi)脂質(zhì):1%-1.5%蛋白質(zhì):7%-10%核酸1%-1.5%檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)單體和多聚體單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單體多聚體脫水縮合生物大分子以碳鏈為骨架問(wèn)題1：那些有機(jī)物為大分子化合物？蛋白質(zhì)、核酸、多糖。問(wèn)題2：它們的基本單位分別是：氨基酸、核苷酸、葡萄糖問(wèn)題3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？C問(wèn)題4：什么是單體？什么是多聚體？問(wèn)題5：生物大分子以碳鏈為骨架說(shuō)

5、明了什么？三、生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。碳是生命的核心元素、沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命。技能訓(xùn)練——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)科學(xué)地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案應(yīng)注意：1.實(shí)驗(yàn)方案要完整：實(shí)驗(yàn)題目——假設(shè)——預(yù)期——實(shí)驗(yàn)——觀察和收集數(shù)據(jù)——分析——推論——交流2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則：科學(xué)性原則、可行性原則、簡(jiǎn)便性原則、可重復(fù)性原則3.變量的控制：遵循單一變量原則。即一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量對(duì)應(yīng)觀測(cè)一個(gè)反應(yīng)變量。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄恐参锷L(zhǎng)

6、發(fā)育需要鎂材料用具：小麥幼苗、完全培養(yǎng)液、缺鎂營(yíng)養(yǎng)液、200ml廣口瓶?jī)芍弧⒘客驳?。?shí)驗(yàn)原理：鎂是合成植物葉綠素的重要成分，植物缺鎂葉綠素不能合成，植物葉片失綠變黃。實(shí)驗(yàn)步驟：1.取兩廣口瓶，編號(hào)甲、乙。2.在甲和乙中分別加入100ml完全營(yíng)養(yǎng)液和缺鎂營(yíng)養(yǎng)液。3.在甲和乙中分別栽入長(zhǎng)勢(shì)、大小數(shù)目相同的小麥幼苗并置于相同的環(huán)境條件下培養(yǎng)。4.一段時(shí)間后，觀察甲、乙中小麥幼苗的葉色變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：一段時(shí)間后，甲中小麥幼苗的葉色為綠色，乙中小麥幼苗的為黃色。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂。練習(xí)：某生物學(xué)小組為了研究陽(yáng)光對(duì)大豆發(fā)芽

7、的影響而在兩個(gè)花盆里種了大豆，并設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：花盆光照溫度水A陽(yáng)光20℃充足B暗室20℃不充足在這一實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，應(yīng)該改正的錯(cuò)誤是：A.兩個(gè)花盆都就診放在向陽(yáng)的地方B.兩個(gè)花盆都就診放在黑暗的地方C.兩個(gè)花盆的混充不就診一樣高D.兩個(gè)花盆都就應(yīng)該澆給充足的水水是生命之源種子必須吸吸水才能萌發(fā)沙漠里的仙人掌，身處干旱的環(huán)境，也貯存著大量的水分人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育，經(jīng)過(guò)N天后就會(huì)出現(xiàn)在座的各位~運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分成分質(zhì)量濃度/g.l-1蔗糖30其他糖類(lèi)10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉

8、0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1問(wèn)題探討討論:1．計(jì)算每升飲料中占多少。水在細(xì)胞中起什么作用？2．表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？請(qǐng)同學(xué)們看書(shū)P34、P35，要求：1.體會(huì)水對(duì)生命活動(dòng)的意義.2.了解水的存在形式及其作用.練習(xí)：剛收獲的玉米種子在陽(yáng)光下曬干