養(yǎng)生壺里的小秘密

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1、.....養(yǎng)生壺里的小秘密食療專家全面解讀養(yǎng)生壺里的小秘密本報特約中醫(yī)食療養(yǎng)生專家：聶宏黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院副教授，中華中醫(yī)藥學會營養(yǎng)藥膳專業(yè)委員會理事養(yǎng)生壺是一種用于進行養(yǎng)生保健可以烹飲的容器，屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。近兩年來，養(yǎng)生壺走進了很多家庭，也走進了很多“上班族”的辦公室，男女老少都用這種壺煮制各種養(yǎng)生湯水，來進行日常養(yǎng)生保健。當您將各種食療佳品、中藥放入壺中煲制湯水時，有沒有想過，這些配料比例是否合適？有沒有搭配禁忌？怎樣搭配才能真正達到保健養(yǎng)生的目的？入秋后，養(yǎng)生壺里應該煮點什么呢？學習參考.....就以上疑問，我對當

2、下流行的養(yǎng)生壺食療食譜做一下點評，同時也為大家秋季如何正確利用養(yǎng)生壺來煲制應季健康湯水提供一些建議。阿膠紅棗燉蓮子養(yǎng)生配方：阿膠15克，紅棗200克，蓮子100克，白糖適量。功效點評：補氣養(yǎng)血，健脾助運，寧心安神，提升紅細胞與白細胞，止血止瀉。阿膠是用驢皮熬制而成的膠塊，是滋陰補血之良藥，廣泛用于各種血虛證，且能夠收斂止血而用于多種出血證。阿膠與補氣養(yǎng)血的紅棗、補氣健脾的蓮子一起燉煮后，補氣益氣的作用更強。養(yǎng)學習參考.....生提示：適合健康與亞健康人群當做補氣藥膳食用?？煞乐蚊嫔S、頭暈目眩、精神萎靡、四肢無力、氣短懶言、頭發(fā)干枯、皮膚粗糙等病

3、癥。也適合慢性疲勞綜合征、貧血、病后或產(chǎn)后氣血兩虛、白細胞減少癥、血小板減少癥患者食用。消化不良者不宜多食。牛奶木瓜燉蘆薈養(yǎng)生配方：牛奶400克，木瓜80克，袋裝蘆薈丁40克，冰糖20克。功效點評：補虛羸，益肺氣，潤皮膚，養(yǎng)顏美容，豐乳健胸，潤腸通便。養(yǎng)生提示：適合健康與亞健康人群當做補氣藥膳食用?？煞乐尉貌◇w虛、氣血不足、神疲乏力、頭暈目眩、面容憔悴、皮膚干枯、煩渴多飲等病癥。也適合早衰、慢性疲勞綜合征、乳房發(fā)育不良、皮膚萎縮、習慣性便秘、骨質(zhì)疏松癥等患者食用。對牛奶過敏者及慢性腹瀉、膽囊炎、胰腺炎患者忌食。百合銀耳燉桂圓學習參考.....養(yǎng)生配

4、方：鮮百合瓣20克，水發(fā)銀耳50克，桂圓肉10克，紅棗10枚，白糖10克。功效點評：補陰潤肺，清心安神，補氣健脾，強心健腦。百合味甘而性微寒，能養(yǎng)陰潤肺，微苦能泄，又可清肺熱，為大眾化的補陰佳品。銀耳性平，味甘淡，為潤肺養(yǎng)陰的藥食兩用之品。桂圓肉氣血雙補，寧心安神。以上三味與紅棗同燉，能夠滋陰補血益氣。養(yǎng)生提示：適合健康與亞健康人群當做補陰藥膳食用?？煞乐畏侮幪摳煽?、痰少質(zhì)稠、午后低熱、手足心熱、煩躁失眠、胃脘嘈雜、神疲乏力等病癥。也適合老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺結(jié)核穩(wěn)定期、肺膿瘍恢復期、肺炎恢復期、高血壓病、月經(jīng)不調(diào)患者食用。風寒咳嗽、畏寒

5、便溏者忌食。紅棗枸杞菊花茶養(yǎng)生配方：無核紅棗20克，白菊花1克，枸杞10克。學習參考.....功效點評：菊花和枸杞都具有很好的清肝明目作用。紅棗有“天然維生素C”的美譽，多吃紅棗可養(yǎng)血美容。紅棗枸杞菊花茶可以很好地幫助人體補氣、補力、除燥、解毒，對高血脂、高血壓等慢性疾病有很好的調(diào)理作用。養(yǎng)生提示：適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、消化不良、視力減退等病癥，一般以少量長期服用為佳。枸杞子藥性滋膩，外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜服用。百合菊花秋梨飲養(yǎng)生配方：百合5克，胎菊10朵，秋梨1個，冰糖適量。功效點評：胎菊具

6、有養(yǎng)肝明學習參考.....目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)節(jié)血脂、春暖去濕、夏暑解渴、秋日除燥、冬日清火、養(yǎng)顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老等功效。中醫(yī)認為，百合入肺，秋季經(jīng)常食用百合，可以起到養(yǎng)陰潤肺、解除秋燥的作用。梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核、氣管炎和上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；加懈哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化的人，經(jīng)常吃些梨大有益處。養(yǎng)生提示：適用于熱燥傷津所致的肺熱煩渴、大便干燥、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等病癥。也適用于肝火旺、有濕證的人群。體虛、脾

7、虛、胃寒者不宜多飲。孕婦慎用。紅小豆薏苡仁湯養(yǎng)生配方：薏苡仁50克，紅小豆30克。功效點評：薏苡仁含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、維生素B1、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具有利水祛濕、健脾止瀉、清熱解毒等作用。紅小豆含有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。學習參考.....養(yǎng)生提示：適用于中醫(yī)辨證為脾虛濕盛、水濕內(nèi)停之癥，男女老少皆宜。薏苡仁會使身體虛冷，女性在懷孕以及月經(jīng)期間要暫停食用。入秋后養(yǎng)生壺里應該煮點啥入秋以后，天氣轉(zhuǎn)涼，氣候干燥，常會引發(fā)秋燥癥。中醫(yī)認為，“燥”是秋季最易傷人致

8、病的邪氣，燥邪最易傷肺；秋燥最易消耗人體津液，使皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)。因此，秋季養(yǎng)生最重要的就是“御燥”和滋潤，而御燥要從