家庭蛋糕地制作方法現(xiàn)用圖解

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1、實用文檔家庭蛋糕的制作方法圖：所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的，沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點）材料及準備☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關(guān)系不大）☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）蛋糕的制作方法---材料準備做法1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中文案大全實用文檔做法2，筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換

2、方向啊?。钡酱虬l(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了?。。‰妱哟虻捌鳟斎蛔钍×?，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。做法3，將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉(zhuǎn)動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。文案大全實用文檔做法4、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當開關(guān)跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要

3、用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)。做法5，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破。煮飯開關(guān)再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，文案大全實用文檔還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看美味提示除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：1、用

4、一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開，然后把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鐘即可。關(guān)火后不用急著拿出來，讓它在里面悶一會兒~之后再拿出來放涼切塊即可：）蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）蛋糕的制作方法，最簡單的電飯煲家庭蛋糕的制作方法圖要點回顧根據(jù)一些朋友提出的疑問，我總結(jié)了幾個要點再簡述一遍：1、分裝蛋白和蛋黃的碗確定干凈且無油無水2、蛋黃液加面粉時上下翻拌均勻，調(diào)成漿糊狀3、蛋白朝一個方向打成硬性發(fā)泡4、蛋白分兩次加到蛋黃糊中，翻拌均勻5、蛋糕糊倒入內(nèi)壁抹油并已加熱的電飯

5、鍋中，用布隔著捏住鍋晃蕩幾下使其平整，按煮飯鍵蛋糕的制作方法，最簡單的電飯煲家庭蛋糕的制作方法圖，推薦九種蛋糕做法圖片文案大全實用文檔天使蜜豆蛋糕的制作方法材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻2.蛋白打發(fā)后加入糖打至完全起泡，加入剛才的面糊拌勻3.磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩百度烤十五分鐘這道點心非常簡?蘋果蛋糕的制作方法原料：黃油或植物黃油80克白糖75克雞蛋1個面粉150克蘋果（中等大?。?-4個蛋糕發(fā)粉2小勺桂皮粉2小勺作法：1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成

6、均勻的油蛋糖漿。2、面粉與蛋糕發(fā)粉混拌均勻，摻入油蛋文案大全實用文檔糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉(zhuǎn)揉和。3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內(nèi)鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團，搟成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。5、烤箱預(yù)熱至200℃,烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕?？梢猿脽岢裕部梢苑艣龊蟪?。檸檬夾心蛋糕的制作方法夾心餡原料、雞蛋2個、糖3大勺，粉1.5大勺、牛奶300毫升、綿白糖1大勺、水果300克文案大全實用文檔蛋糕的制作方法：1、蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。2、雞蛋撣散，與白糖、淀

7、粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，并不斷地攪拌直至成稠夾心醬。離火，晾涼待用。3、水果削皮去核，切成薄片。4、蛋糕烤好后，取出晾涼，從中部橫向片切成兩片，在底片上抹一層夾心醬，最后蓋上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上綿白糖。巧克力蛋糕的制作方法原料：白糖150克，雞蛋2個，面粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發(fā)粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克蛋糕的制作方法：1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖