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《米粉松絲機(jī)的設(shè)計(jì)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、UNIVERSITY本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目：米粉松絲機(jī)的設(shè)計(jì)學(xué)院：姓名：學(xué)號(hào)：專業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化年級(jí)：指導(dǎo)教師：職稱：高級(jí)實(shí)驗(yàn)師二○一二年五月摘要米粉，是指以大米28為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。米粉品種眾多，它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復(fù)蒸—冷卻
2、—干燥—包裝—成品。米粉的制作工藝現(xiàn)在大都以機(jī)器制作、干粉泡發(fā)。在中國南方由于盛產(chǎn)稻米，比較流行，南方人習(xí)慣吃米飯，對(duì)比較干的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會(huì)沒有米粉。由于米粉在擠絲后容易粘在一起，這樣會(huì)給后續(xù)加工和食用很大的不便，且降低了生產(chǎn)效率。為符合現(xiàn)代人的生活理念，機(jī)器的運(yùn)用大大為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和生活帶來方便，米粉松絲機(jī)即可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化，節(jié)約時(shí)間、人力，大大提高生產(chǎn)效率，所以需要設(shè)計(jì)制造一款有搓散效果的米粉松絲機(jī)，為食品業(yè)帶來更大的發(fā)展。關(guān)鍵詞：米粉;粘；米
3、粉松絲機(jī)Abstract28Rice,referstoriceasrawmaterial,throughsoaking,cooking,layeringprocessmadestrip,M.mycoidesproducts,ratherthanthemeaningunderstandingwithriceasrawmaterialbygrindingintopowdermaterials.Riceissoft,elastic,boiled,donotpastesoup,friedandnoteasytobebro
4、ken,withavarietyoffoodorsoupissoupcookedorfried,Shuanghuatasty,bythevastnumberofconsumers(especiallysouthernconsumerfavorite).Ricevarieties,theirproductionprocesssimilar,generally:rice,washing,soaking,grinding,steamingpowdertablet(wire)-compoundsteamcooling,d
5、rying,packagingandfinishedproduct.Riceflourproductionprocessitisnowmostlytomachineproduction,dryfoamhair.InsouthernChinaduetoteemwithpaddyrice,morepopular,southernersusedtoeatrice,relativelydryfoodhardtoswallow,soaregenerallymadeofricenoodlesoup.RiceisaJiangx
6、ipeople'sfavoritefood,isalmostnopartynorice.Asaresultofriceinthewireiseasytosticktogether,thiswillgivethefollow-upprocessingandeatingalotofinconvenience,andlowerproductionefficiency.Inordertomeetthedemandofmodernlife,theuseissubstantiallymoderneconomyandlifec
7、onvenient,riceloosewiremachinecanrealizeproductionautomation,savingtime,manpower,greatlyimproveproductionefficiency,soitisnecessarytodesignandmanufacturearubbingdisperseeffectofriceloosewiremachine,forthefoodindustrytobringgreaterdevelopment.Keywords:stickyri
8、ce;rice;ricemachine目錄第一章緒論5281.1米粉松絲機(jī)現(xiàn)有狀況5第二章米粉松絲機(jī)的結(jié)構(gòu)說明62.1米粉松絲機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖62.2松絲機(jī)結(jié)構(gòu)原理6第三章傳動(dòng)裝置的總體設(shè)計(jì)73.1電動(dòng)機(jī)的選擇73.2傳動(dòng)效率與輸出功率73.3電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速73.4電動(dòng)機(jī)的確定8第四章傳動(dòng)零件的設(shè)計(jì)計(jì)算84.1皮帶輪的設(shè)計(jì)計(jì)算84.2圓柱齒輪的設(shè)計(jì)計(jì)算11第五章軸的設(shè)計(jì)計(jì)算135
