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《寒假實踐心得報告(精選多 篇)》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、第一篇:2014年寒假實踐心得報告 1在社會上要善于與別人溝通。2在社會中要有自信。3在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。4工作中不斷地豐富知識。綜合自己的總體計劃,我決定選擇酒店實習,我決定到xx酒店,它是黃石的一家酒店。xx的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組,分別在不同的部門,并且每20天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。我心想酒
2、店的這一做法讓倒是挺人性化的。我們組的3個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我告戒著??磥恚业谜娴囊龊盟枷霚蕚洳攀前?中餐廳的工作確實如前人所說,“辛苦!‘酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù),隨時準備聽從領(lǐng)班的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤
3、雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是8小時工作制,而且每天還得加班1小時左右(沒有加班費)。剛開始工作的前三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活,最受委屈得要算是腳了,每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。員工代表整個酒店的形象,這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒有文化的企業(yè)知同一個人沒有了靈魂,
4、那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?不過令我感到高興的是,酒店的員工大都是那樣熱情友好,他們并沒有因為我是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己的角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一!這半個月的實習中可以大體總結(jié)出如下幾個方面不足:1應(yīng)該改變傳統(tǒng)對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)
5、治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”,即:市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道:“善待員工,做個好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機器?!蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)說的話吧。2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當企業(yè)面臨
6、各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力,團結(jié)一致,共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。今后,我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識更多,使自己未踏入社會就已經(jīng)體會社會更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入的探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),在學校學會更多的書面專業(yè)知識,在實踐中好好利用知識進行運
7、作。最后,感謝酒店能夠提供這樣的機會,感謝領(lǐng)班的教導(dǎo),在此祝愿xx酒店能夠越辦越好。打工只是一種磨練的過程。對于結(jié)果,我們應(yīng)該有這樣的胸襟:不以成敗論英雄,不一定非要用成功來作為自己的目標和要求。人生需要設(shè)計,但是這種設(shè)計不是憑空出來的,是需要成本的,失敗就是一種成本,有了成本的投入,就預(yù)示著的人生的收獲即將開始。不經(jīng)風雨,怎見彩虹,沒有人能輕輕松松成功。在這次寒期的工作中,我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相
8、信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。第二篇:大學生寒假實踐心得報告大學生寒假社會實踐心得報告鍛煉自我,改造自我,造就自我寒假社會實踐對于我們大學生來說,是一件有著非同尋常意義的大事,而學校博雅中心也為我們提供了“社會實踐服務(wù)周”活動考核表,更是激勵我們?nèi)⒓由鐣嵺`。當然,寒假社會實踐應(yīng)該采取何種方式進行一直是倍受所有老師和同學所關(guān)注的!作為老師,當然希望我們學生能通過寒假實踐接觸到一些大學里所接觸不到的事物、學到無法通過課本來學習的社會知識