《論文_冷庫的畢業(yè)設(shè)計論文(定稿)》

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1、摘要、關(guān)鍵詞本次課題是以呼和浩特某冷庫為樣板進(jìn)行設(shè)計。呼和浩特是我國最大的羊肉產(chǎn)地，為保證羊肉質(zhì)量需建設(shè)相應(yīng)的冷藏設(shè)施。冷藏間儲藏噸位為300t,冷間設(shè)計溫度為-18°C；凍結(jié)間生產(chǎn)能力為30t/24ho室外空氣溫、濕度根據(jù)你建庫確定。這次設(shè)計在運用所學(xué)知識計算出冷間負(fù)荷之后，根據(jù)合理利用能源的原則，因地制宜，在比較各種方案的可行性后，選擇一個技術(shù)可靠、經(jīng)濟合理、管理方便的設(shè)計方案。最終確定方案為：氨系統(tǒng)活塞式制冷壓縮機雙級壓縮。根據(jù)負(fù)荷計算的結(jié)果依次選擇冷風(fēng)機、貯液器等輔助設(shè)備。在完成設(shè)備選型后進(jìn)行管道布置、機房布置、設(shè)備保溫等?！娟P(guān)鍵詞】方案確定

2、負(fù)荷計算管道設(shè)計壓縮機冷凝器結(jié)束語目錄1前言12.設(shè)計任務(wù)書23?制冷方案的確定34.庫房負(fù)荷的計算65?冷卻設(shè)備的選型計算156.系統(tǒng)管徑的確定187?制冷劑注入量198.結(jié)束語209.致謝2110.參考書目22刖R隨著社會的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，制冷與空調(diào)的應(yīng)用幾乎遍及生產(chǎn)、生活的各個方面。冷庫是利用人工制冷的方法，使庫房內(nèi)溫度低于外界環(huán)境溫度而有利于易腐食品的加工、儲藏，以保證食品食用價值的構(gòu)筑物；它包括保溫維護系統(tǒng)、冷凍系統(tǒng)、電控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等。用以最大限度保持食品原有質(zhì)量、適應(yīng)淡旺季食品供應(yīng)和長期儲存之用。冷庫可按結(jié)構(gòu)特點、使用性質(zhì)、規(guī)

3、模大小和使用庫溫等各種不同形式進(jìn)行分類。按結(jié)構(gòu)特點可分為土建式冷庫和裝配式冷庫；按使用性質(zhì)可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和零售性冷庫；按規(guī)模大小可分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫；按使用庫溫可分為冷卻庫、凍結(jié)庫和冷藏庫。此外，還可以按制冷劑的種類進(jìn)行劃分。冷庫建筑群通常由主庫、制冷壓縮機間、設(shè)備間、生產(chǎn)廠房以及辦公、生活用房等組成，主庫是冷庫建筑群小的主體建筑。主庫包括冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、制冰間和冰庫、氣調(diào)保鮮間，穿堂以及站臺。制冷壓縮機房和設(shè)備間包括制冷壓縮機房、設(shè)備間以及變、配屯間。生產(chǎn)工藝用房包括屠宰車間、整理車間、加工車

4、間以及其他車間。辦公、生活用房包括辦公樓、醫(yī)務(wù)室、職工宿舍、俱樂部、托兒所、丿則所、浴室、食堂等。其他包拾各種庫房及圍墻、出入口等。呼和浩特作為我國最人的生羊產(chǎn)地，對羊肉的各項生產(chǎn)指標(biāo)要求比較高，因此需要建立和應(yīng)的冷藏設(shè)施來確保質(zhì)量。此次，我們欲擬建個加工屋為30噸/日，冷藏量為300噸的低溫冷庫，對當(dāng)?shù)赝涝籽蜻M(jìn)行冷加丁。冷庫的相關(guān)規(guī)格及平面布置都需要進(jìn)行合理的考量，下面我們將作進(jìn)一步的介紹。制冷方案的確定、冷卻設(shè)備的選型、系統(tǒng)管道的設(shè)計，以及各工間的布置等。設(shè)計任務(wù)書一?冷庫的規(guī)格：1.冷藏間的儲藏噸位為300(,冷間的設(shè)計溫度為-18°C,相對濕

5、度為95%；2.凍結(jié)間生產(chǎn)能力為30t/24h,冷間設(shè)計溫度為-23°Co二?庫房的平面布置:1.庫房平面布置見平面圖圖屮1#、2#、3#為冷藏間，4#、5#、6#為凍結(jié)間，它們通過常溫穿堂組合成整體；2.機房平面見布置圖在凍結(jié)間東側(cè)，通過隔墻與凍結(jié)間相連。三.氣象水文條件：1.室外空氣溫、濕度根據(jù)擬建庫所在地查《制冷工藝設(shè)計》教材附錄VII；2.冷卻水溫度，按循環(huán)水考慮，冷凝器進(jìn)水溫度為30°Co四.設(shè)計要求：1.制冷方案的確定；2.庫房冷負(fù)荷計算；3.壓縮機及制冷設(shè)備的選型；4.制冷系統(tǒng)管道的計算；5.制冷系統(tǒng)制冷劑注入量計算。五.圖紙部分：1.

6、制冷系統(tǒng)原理圖1張；2.制冷系統(tǒng)透視圖1張；3.制冷機房平面圖1弓匕制冷方案的確定制冷方案是設(shè)計單位依據(jù)設(shè)計任務(wù)書而提岀的初步設(shè)想，冷庫的使用效果與所選用的制冷方案有著密切的聯(lián)系。如果確定的制冷方案不當(dāng)，會給冷庫建設(shè)造成不應(yīng)有的經(jīng)濟損失和操作管理的不便，關(guān)系到機器設(shè)備先進(jìn)性及經(jīng)常運轉(zhuǎn)費用的高低等。因此在確定方案時，應(yīng)從先進(jìn)、使用、發(fā)展、經(jīng)濟等諸多方面出發(fā)，同時考慮幾個不同方案，進(jìn)行分析比較，權(quán)衡利弊，選擇最佳的設(shè)計方案。確定冷庫制冷方案的內(nèi)容包括制冷系統(tǒng)壓縮級數(shù)及壓縮機類型的確定，制冷劑種類及冷凝器類型的確定，自動化方案的確立，制冷系統(tǒng)供液方式的確定

7、，冷間冷卻方式的確定，冷間冷卻設(shè)備和融霜方式的確定。制冷方案確定的依據(jù)如下：1.冷庫的使用性質(zhì)；2.建設(shè)規(guī)模和投資限額；3.生產(chǎn)工藝要求；4.當(dāng)?shù)厮臍庀髼l件；5.制冷裝置所處環(huán)境。一.制冷系統(tǒng)壓縮級數(shù)及壓縮機類型的確定制冷系統(tǒng)的壓縮形式包括單級壓縮和雙級壓縮。單級壓縮形式就是在制冷系統(tǒng)中將壓縮機、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器四大部件，一次用管道連接起來，形成一個最基本的單級壓縮系統(tǒng)。制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個過程，即可完成一個制冷循環(huán)。雙級壓縮形式又可分為單機雙級壓縮和配組式雙級壓縮。單機雙級壓縮形式就是采用一臺制冷壓縮機進(jìn)行雙級壓縮，

8、具有占?地面積小、系統(tǒng)管道簡單、施工周期短、操作管理方便等優(yōu)點，用于大、屮型冷庫屮，但不能根據(jù)工作條件變化靈