2019-2020年高中生物 課時18 探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸導(dǎo)學(xué)案新人教版必修1【學(xué)習(xí)目標】1．進行酵母菌細胞呼吸方式的探究。2．說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。3．說明有氧呼吸的概念、過程及特點?！咀灾魇崂怼?．細胞呼吸的場所___________。2．細胞呼吸過程中的物質(zhì)變化：有機物氧化分解，生成______________________。3．細胞呼吸過程中的能量變化：釋放能量并生成_________。4．探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗原理：(1)酵母菌的代謝類型：在________________

2、__的條件下都能生存，是_________。(2)細胞呼吸方式的判斷：在有氧和無氧條件下細胞呼吸的_________不同，以此來確定酵母菌細胞呼吸的方式。5．探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗裝置：(1)有氧條件下①完善圖中的實驗裝置。②檢測有氧呼吸產(chǎn)物：CO2能夠使澄清的石灰水變_________，能夠使溴麝香草酚藍水溶液由_________變_________再變_________。(2)無氧條件下①寫出下圖裝置中的試劑名稱。②使用方法：B瓶應(yīng)_________一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。③檢

3、測無氧呼吸產(chǎn)物：_________色的重鉻酸鉀溶液，在_________性的條件下與乙醇(俗稱酒精)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成_________色。6．探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗結(jié)論：(1)酵母菌細胞呼吸類型：在_____________和_____________條件下都能進行細胞呼吸。(2)呼吸產(chǎn)物：①有氧呼吸____________。②無氧呼吸____________。7．有氧呼吸的主要場所——線粒體(1)寫出上圖中序號代表的結(jié)構(gòu)名稱。①_____________，②_____________，③____

4、_________，_____________。(2)與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在__________________________。(3)分布：集中在_____________的部位。8．根據(jù)有氧呼吸的過程，請完成下圖。9．有氧呼吸的總化學(xué)反應(yīng)式：_______________________________。10．有氧呼吸的概念：(1)條件：需要_____________和多種酶的參與。(2)反應(yīng)底物：_________等有機物。(3)反應(yīng)產(chǎn)物：_________、_________和能量。11．有氧呼吸

5、過程中能量轉(zhuǎn)化：1mol葡萄糖徹底氧化分解能夠產(chǎn)生_____________kJ能量，其中有_________kJ左右的能量儲存在ATP中，其余以_________形式散失。12．有氧呼吸與有機物在生物體外燃燒相比的不同點：(1)條件：_________。(2)能量釋放：經(jīng)過一系列化學(xué)反應(yīng)_________釋放，且部分儲存在_________中?！绢A(yù)習(xí)小測】1．判斷正誤：酵母菌屬于厭氧型的細菌。2．判斷正誤：橙色的重鉻酸鉀溶液可以直接和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色。3．判斷正誤：有氧呼吸所釋放的能量全部用于合

6、成ATP。4．判斷正誤：有氧呼吸第一階段產(chǎn)生的[H]用于第二階段，第二階段產(chǎn)生的[H]用于第三階段。5．判斷正誤：有氧呼吸過程既消耗水，也產(chǎn)生水。6．判斷正誤：葡萄糖氧化分解為丙酮酸可以發(fā)生在細胞有氧時。7．判斷正誤：種子風(fēng)干脫水后細胞呼吸強度增強。知識拓展·探究案【探究一探究酵母菌細胞呼吸的方式】1．探究酵母菌的有氧呼吸，請據(jù)圖回答問題。(1)A裝置中為什么用氣泵間歇性地通入空氣？(2)質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？2．探究酵母菌的無氧呼吸，請據(jù)圖回答問題。為什么要將B瓶封口放置一段時間后，

7、再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？3．在探究酵母菌的細胞呼吸方式過程中，檢測指標的確定能否以CO2的產(chǎn)生為指標來確定酵母菌的細胞呼吸方式？分析原因。4．在探究酵母菌的細胞呼吸方式過程中，對比實驗是如何體現(xiàn)的？實驗結(jié)果是巳知的還是未知的？【典例精析】酵母菌在氧氣充足條件下不能進行酒精發(fā)酵，有同學(xué)認為是氧氣抑制了酵母菌的無氧呼吸，也有同學(xué)認為是有氧呼吸產(chǎn)生的ATP抑制了酵母菌的無氧呼吸。某同學(xué)用質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液、只含酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、ATP溶液和蒸餾水等，設(shè)計實驗探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進行

8、無氧呼吸的原因。請完成下列實驗步驟。(1)取錐形瓶等連接成如圖所示裝置三套，依次編號為A、B、C。1號錐形瓶中都加入質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液，3號錐形瓶中都加入澄清的石灰水。(2)三套裝置的2號錐形瓶中，除都加入10mL只含酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、10mL質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液外，A裝置還需加入2mL蒸餾水；B裝置加入_______________；C裝置加入_______________。(3)A、