全家商業(yè)模式分析

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1、二十世紀七十年代創(chuàng)立于日本的”全家”，是一家以經(jīng)營便利商店為主的跨國企業(yè)。2004年，“全家”正式進軍大陸市場，當年7月份“全家”在上海的第一家門店正式開業(yè)，從此“全家”就開始了在大陸的迅速擴張，短短十年時間其門店數(shù)量已經(jīng)達到1000多家，并且在與同行業(yè)競爭對手的競爭中確立了絕對優(yōu)勢地位。作為一家進軍上海市場很晚的便利店品牌，卻能后來居上，并且成為行業(yè)龍頭，“全家”的商業(yè)模式值得我們好好研究。一、對消費者群體的精準定位。不同于很多其他24小時便利店主要定位于社區(qū)消費群體，滿足居民平時在不愿意去大型超市或已經(jīng)過了大型超市營

2、業(yè)時間時的購物需求?！叭摇钡亩ㄎ恢饕前最I和學生群體，方便他們在工作、外出時的購物需求。因此，“全家”在門店位置的選擇上非常仔細，主要是選擇在寫字樓和學校附近，盡管這些地方的租金明顯要高出很多，但是這里有“全家”穩(wěn)定的消費群體。二、對消費者的需求的精確把握?！靶滦土闶蹣I(yè)需要的不是經(jīng)濟學，而是心理學?！倍叭摇憋@然要比競爭對手更清楚如何贏得消費者的歡心。在全家便利店，顧客除了可以享受代收公共事業(yè)費、銷售各種充值卡及部分演出類門票等一般便利店都能提供的服務之外，還可以使用傳真、打印、復印等服務，一些店面還提供自動售藥機、

3、ATM機和沖印服務。鮮食是全家的另一項特色服務。白領和學生基本沒有時間自己做飯，“全家”提供了各式的早飯和便當，價格也非常合理，很好解決了白領和學生的就餐難問題。全家便利店在日本就有“家庭冰箱”的美譽，在其總銷售額中，約有3/4來自食品，其中一半是快餐食物、家常小菜和新鮮糕點，包括盒飯、飯團、三明治等，而為了吸引女性顧客，全家根據(jù)女士飲食健康低脂的要求，打出海苔飯、涼面和色拉招牌。鮮食主要來自兩個供應商，一個是香港興總食品企業(yè)投資于上海的公司，專司生產(chǎn)肉松、關東煮和便當系列，全家所售的各類飯團、壽司基本由這家企業(yè)生產(chǎn)；另

4、一個供應商是頂鴻食品有限公司。頂鴻的母公司為頂新集團，該公司不僅為全家提供各種盒飯，也為全家提供日本口味的面包。區(qū)別于別的便利店，“全家”還在門店內(nèi)特別劃出一片區(qū)域擺放了幾張桌椅，這樣就方便了有需要的顧客的用餐需求。這些都來源于“全家”對消費者需求的不斷揣摩，不斷創(chuàng)造出新的經(jīng)營亮點，成功的在自己不大的門面空間內(nèi)實現(xiàn)了多業(yè)態(tài)經(jīng)營，顧客的需求能在這里得到了一站式滿足。三、獨特的廣告宣傳?！叭摇笔菄鴥?nèi)首家由明星長期代言的便利店企業(yè)。目前，國內(nèi)的明星品牌代言還是主要集中在某具體商品上，對于整家超市、便利店的明星代言還比較少?！?/p>

5、全家”從一開始就選擇了與競爭對手完全不同的宣傳模式，這種創(chuàng)新得意讓他們能迅速將品牌打入消費者的心中。“全家”與臺灣著名樂隊“五月天”建立了長期的合作關系，并且這種合作貫穿始終，從“全家”登錄上海市場開始他們就從來沒有更換過廣告代言人。這讓“全家”和“五月天”之間形成了一種非常好的合作默契，不管是“全家”的店內(nèi)廣告還是媒體廣告，“五月天”的身影隨處可見，這給消費者形成了一種非常好的品牌烙印，讓大家想起“五月天”就能想到“全家”便利店。同時，“五月天”與“全家”的合作形成了一種共贏模式，不僅是“全家”因為“五月天”的代言，在

6、廣告宣傳上取得了巨大成功，同時“五月天”也因為與“全家”的合作不斷拓寬了自己的歌迷群體，增強了自己的熱度。四、重視商品的更新與研發(fā)。有異于一般便利店，全家有許多自有產(chǎn)品，并且為了滿足消費者喜新厭舊的心理，他們不斷開發(fā)新產(chǎn)品，形成獨有的商品特色?！叭摇睍S時掌握市場流行動態(tài)，除了與供貨商保持密切的聯(lián)系外，還迅速導入新商品或流行話題商品，以塑造流行并具吸引力的賣場。其次，“全家”會通過POS（銷售終端）銷售信息系統(tǒng)，對消費者的偏好進行了解，并根據(jù)市場的需求情況迅速反應顧客訴求，同時盡量縮短滯銷商品的汰換周期，以提高商品的回

7、轉率。便利店的第一宗旨就是要給顧客提供便利，其便利又體現(xiàn)在：時間的便利（24小時經(jīng)營）、距離的便利（更靠近消費者）、購物的便利（商品種類精簡、店面布局緊湊）、服務的便利（提供購物以外的其他生活服務），它就像你家樓下或者公司門口的一個儲藏柜，。全家顯然是深刻領會這一點的，就像它的口號所說的那樣“全家就是你家”，全家讓消費者感受到了像家一樣的熟悉感以及方便。最后，對于全家今后的發(fā)展有如下兩點建議：作為連鎖店，每一個分店都影響著品牌的口碑，隨著全家門店數(shù)量的不斷增加，對于門店的管理以及如何統(tǒng)一各個門店的服務水平是不可避免的一個

8、問題。希望在擴張名店的同時能更重視管理。在如今o2o的大趨勢下，全家似乎也開起了線上商店，但是幾乎無人問津。我認為，由于實體店本來就在距離上有優(yōu)勢，所以線上經(jīng)營的物流必須要比消費者自己出門買方便、快速。要做到這點，以網(wǎng)上商店的形式顯然是不合理的，反而那種類似于外賣軟件的形式更有優(yōu)勢。