酒店圣誕節(jié)營銷策劃方案

酒店圣誕節(jié)營銷策劃方案

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1、酒店圣誕節(jié)營銷策劃方案    活動時間:12月25日晚    主辦單位:    承辦單位:    活動概述:    隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高,接受新興事物的能力也在逐年上揚,圣誕節(jié)這個只有西方國家重視的節(jié)日,然而現(xiàn)在在中國每到這一天,這個泊來節(jié)日的慶典活動也是開展的如火如荼,的奧運會更是拉動了中國與世界的距離,數(shù)據(jù)表明自進入21世紀以來,圣誕節(jié)效應(yīng)為中國所制造的經(jīng)濟產(chǎn)出是不可小覷的,僅酒店一項就占到五分之一的比例,這就使酒店行業(yè)更加追捧這一節(jié)日主題性活動的開展,從而使之成為酒店業(yè)一年之中的傳統(tǒng)營銷項目?!   〗璐藊xxxxxxxxx年圣誕節(jié)的臨近,大廈以“平民消費,與

2、民同享奧運歡樂”的主題開展“圣誕夜名品菜肴拍賣自助晚宴活動”,本著回饋熱心消費者、快速樹立優(yōu)秀品牌企業(yè)形象、集聚拉動市場空間、增添市場份額的原則進行本次活動的開展,力求把活動創(chuàng)建成為酒店獨樹一幟的品牌活動,使“”的企業(yè)形象更加深入人心。    活動內(nèi)容及細節(jié)描述    1、以“圣誕夜嘉年華名品菜肴大眾消費拍賣”為活動主題,吸引消費者的光顧,前期進行廣泛宣傳,吸引消費者參與到酒店主題活動中來,活動參與設(shè)立一般消費門檻(如80元/位),提供精制自助餐;    2、在參與者進餐的間隙舉辦名品菜拍賣會,吸引參與者的注意力,通過有力的途徑組織參與者投入到活動當(dāng)中,每款名菜低價1元起拍,

3、上不封頂;    3、競拍菜品以高端菜品為主,使用烹飪原料需考究,使參與者親身感受消費所帶來的尊貴體驗;    4、消費者在競拍的同時,廚師則現(xiàn)場制作,菜品制作完畢,菜品必須拍出,第一時間呈現(xiàn)在消費者面前(附帶禮品相送);    5、為更好的帶動活動的熱烈氣氛,每款菜品競拍第二名也將得到由酒店送出的紀念獎品一份;    6、活動場地分為主會場一個及分會場一個,活動提供預(yù)定名額,預(yù)定者可有權(quán)利享受競拍場地主會場的前排位置,更加清晰的觀看活動現(xiàn)場的每一次競拍;    7、會場內(nèi)運用先進的實況轉(zhuǎn)播設(shè)備進行全程大屏幕跟蹤拍攝,拍攝內(nèi)容包括:主持人菜品介紹、菜品原料、廚師制作菜品過程、

4、競拍場面、服務(wù)生傳菜等,設(shè)置多機位,全方位展示活動現(xiàn)場;    8、每位參與者落座后,服務(wù)生發(fā)給競拍銘牌一張,告知參與者參與規(guī)則,競拍全程引進搶答器設(shè)備,使競拍能夠更加準(zhǔn)確精細;    9、活動時間為晚上17:30-24:00,參與者可享受整晚的美食和競拍活動,并且觀看活動期間穿插的文藝表演,參與百人圣誕倒計時祈禱活動;    10、由于活動時間較長,拍品的設(shè)置上分為3部分,第一部分設(shè)置為菜品、第二部設(shè)置為快速消費品(如數(shù)碼相機、移動存儲設(shè)備等)、第三部設(shè)置為名品店產(chǎn)品等。    活動體現(xiàn)的效果特點:    1、打造符合自身的企業(yè)活動,創(chuàng)造品牌影響力    2、輕松的活動氛圍

5、,提高品牌服務(wù)認知度    3、平民化消費標(biāo)準(zhǔn),便于吸引消費者接受    4、迅速拉動節(jié)日經(jīng)濟文化,引領(lǐng)先進的消費模式    5、廣泛宣傳企業(yè)文化,增添企業(yè)形象美譽度    一、前言:    圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生?,F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動,連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,不失時機地打出了圣誕牌,圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,是因為它帶有商業(yè)性特征,而這種商業(yè)性是全球的,聲勢和影響都很大。現(xiàn)在,在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚,特別在年輕人中很有市場。    XXX酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓,自然也要把

6、握住這一商機。為了順應(yīng)市場需要,同時擴大餐飲客源市場,樹立良好的品牌形象,體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動。    為了促銷活動的順利進行,現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作,做出如下方案:    二、活動策劃思路:    1、XXX酒樓節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。    2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路,吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,引起廣大消費者對XXX酒樓的關(guān)注,以達到提升店面銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的?!   ?、充分利用XXX酒樓

7、硬件設(shè)施的優(yōu)勢,通過聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾,讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨,在消費者心目中樹立良好的形象?!   ∪⒒顒幽康模骸   ⊥ㄟ^圣誕節(jié)的策劃活動,擴大XXX酒樓的知名度,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益?!   ∷?、活動地點:    XXX酒樓    五、活動時間:    年12月23日25日    六、活動主題:    “繽紛圣誕美食無限”    七、活動內(nèi)容:    1、歡慶圣誕美食升級(活動僅限3天,不限

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