家鄉(xiāng)的特色民俗.doc

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1、家鄉(xiāng)的特色民俗我的家鄉(xiāng)是位于祖國(guó)北部的內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市，這里風(fēng)景優(yōu)美、物產(chǎn)豐富，還有許多富有特色的民俗?！皻⒇i菜”是其中最具特色的民俗之一，每年十一月，殺豬時(shí)，如同節(jié)日一般，是人們生活中比較重要的活動(dòng)之一，年初，家家買上一只豬，養(yǎng)到冬天，到殺豬的時(shí)候，將全村的人聚集到一起，也是一年一度的大聚會(huì)。那一個(gè)溫暖的冬日，我們結(jié)伴回到奶奶家，今天，奶奶他們要?dú)⒇i了，讓我們回去熱鬧一番，就連不?；貋?lái)的姑姑和弟弟也趕了回來(lái)，到了上午十點(diǎn)，殺豬正式拉開了帷幕，一群人吆五喝六地將豬趕到殺豬的地方，接著將豬殺掉，

2、在殺豬地方的旁邊，有一口用黃泥燒制成的大鍋，人們把沸騰的熱水倒進(jìn)鍋里，在把豬放進(jìn)水中，把它的毛拔干凈，將豬抬回家。回家后，大家將豬的肉、內(nèi)臟、骨頭分開，處理好豬。就沒有男人們的事情了，奶奶和女人們開始做我們巴盟地區(qū)的特色菜：豬肉燴酸菜，顧名思義，最主要的材料當(dāng)然是豬肉和酸菜了，可這肉，可不是一般的肉，這肉可是豬脖子上的肉，聽說(shuō)，拿著肉做出的菜極為可口。爺爺和爸爸則開始招呼客人，把好酒好菜拿出來(lái)犒勞大伙兒，而我們這些小孩子們，也在村子里到處玩耍，好不熱鬧。到了中午十二點(diǎn)，奶奶把香噴噴的菜端了上來(lái)，大家

3、紛紛放下酒杯，開始吃飯，吃著自己辛苦的勞動(dòng)成果，我想感覺也是甜的。家鄉(xiāng)的殺豬菜味道可口，也是傳承多年的老傳統(tǒng)了。