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1、可愛的維生素維生素是什么？又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動必須的一類有機物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。維生素維生素是個龐大的家族，目前所知的維生素就有幾十種。大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。水溶性維生素：主要為維生素B族、維C不需消化，直接從腸道吸收后，多余的部分大多由尿排出，在體內(nèi)儲存甚少。脂溶性維生素：主要維生素A、維生素D、維生素E、維生素K經(jīng)膽汁乳化，在小腸吸收,由淋巴循環(huán)系統(tǒng)進入到體內(nèi)各器官。體內(nèi)可儲存大量脂溶性維生素。維生
2、素有哪些？各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同，但它們卻有著共同點:①主要是參與機體代謝的調(diào)節(jié)；②大多數(shù)的維生素，機體不能合成或合成量不足，必須經(jīng)常通過食物中獲得；③人體對維生素的需要量很小，但一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害；維生素有哪些共現(xiàn)特點？維生素缺乏的嚴重后果人體對維生素的需要量雖然很小，但是它參與機體代謝的調(diào)節(jié)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。缺乏任何一種維生素，都無法維持機體的正常代謝，危及生命。認知6種常見維生素缺乏疾病導(dǎo)致眼部癥狀：夜育、眼部干燥，嚴
3、重導(dǎo)致失明導(dǎo)致皮膚癥狀：毛囊丘疹。生長發(fā)育障礙：臨床表現(xiàn)為身高落后，牙齒生長緩慢，易發(fā)生齲齒。影響生殖功能：影響女性受孕和懷胎易發(fā)生感染性疾?。合篮秃粑栏腥拘约膊“l(fā)生率增高，且易遷延不愈。維生素缺乏?。?）：維生素A維生素缺乏病世界四大營養(yǎng)缺乏病之一1.佝僂病1）精神神經(jīng)癥狀，小兒易激惹、煩躁、睡眠不安、夜驚2）骨骼改變：頭部顱骨軟化多見于3～6個月嬰兒，此外尚有前囟遲閉，出牙遲，齒質(zhì)不堅，排列不整齊。3）“肋串珠”、“X”形腿、“O”形腿。2.骨軟化病“鴨步”。不少病人發(fā)生病理性骨折。維生素缺乏
4、病（2）：維生素D維生素缺乏病1.成人腳氣病癥狀（1）胃腸道癥狀（2）神經(jīng)精神系統(tǒng)Wernicke腦病，維生素B1缺乏累及中樞神經(jīng)的表現(xiàn)。（3）心功能不全，表現(xiàn)以右心衰竭為主的左、右心室衰竭?；颊叱Ｓ行募?、氣促、心動過速和水腫等最常見癥狀。有循環(huán)障礙者則出現(xiàn)端坐呼吸和發(fā)紺。心臟擴大，以右心明顯。2.嬰兒腳氣病癥狀：多數(shù)發(fā)生于出生數(shù)月的嬰兒。一般病情急、多為突然發(fā)病，若不及時診斷，可因診治失誤死亡。維生素缺乏病（3）：維生素B1維生素缺乏病常見的是口腔和陰囊的病變，即所謂“口腔-生殖系綜合征”。1、口角炎
5、（幼兒）2、突出臨床癥狀是陰囊皮炎維生素缺乏?。?）：維生素B2維生素缺乏病1.引起巨幼紅細胞貧血：2.引起胎兒神經(jīng)管畸形：3.葉酸與宮內(nèi)生長遲緩的關(guān)系4.葉酸和心血管疾病：充足的葉酸攝入對心血管病發(fā)生有一定的預(yù)防作用。維生素缺乏?。?）：葉酸維生素缺乏病一般癥狀：起病緩慢,缺發(fā)展成壞血病約歷時3～4個月。激動、軟弱、倦怠、食欲減退、體重減輕及面色蒼白等，也可出現(xiàn)嘔吐腹瀉等消化紊亂癥狀出血癥狀貧血骨骼癥狀：導(dǎo)致假性癱瘓；引起患兒“壞血病串珠”其他癥狀:可因尿潴留而出現(xiàn)水腫，亦可以黃疸、發(fā)熱等表現(xiàn)。維生素
6、缺乏?。?）：維生素C維生素缺乏病免疫功能受損，容易發(fā)生感染注：上圖黃色物體為病毒如何預(yù)防1、平衡膳食2、食物強化國家公眾營養(yǎng)中心提出改善營養(yǎng)的三種途徑3、營養(yǎng)補充劑平衡膳食保持8個習(xí)慣平衡營養(yǎng)1、攝入總熱能和各種營養(yǎng)素能滿足身體的生理需要、生長發(fā)育需要、活動需要。2、攝入各種營養(yǎng)素的量和營養(yǎng)素之間的比例適當，維持平衡（簡單的說即是各類食物的搭配要平衡）。平衡膳食習(xí)慣一：不挑食、厭食，各類食物搭配要平衡習(xí)慣二：三餐分配要合理，零食要適當習(xí)慣三：食不過量，一般吃到八、九成飽習(xí)慣四：吃新鮮衛(wèi)生的食物習(xí)慣五：
7、利于健康的烹調(diào)的原則習(xí)慣六：每天足量飲水，合理選擇飲料習(xí)慣七：如飲酒應(yīng)限量習(xí)慣八：天天運動,保持健康體重
