“霍桑實(shí)驗(yàn)”給高職旅游教育的幾點(diǎn)啟示.doc

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1、“霍桑實(shí)驗(yàn)”給高職旅游教育的幾點(diǎn)啟示-旅游管理“霍桑實(shí)驗(yàn)”給高職旅游教育的幾點(diǎn)啟示黃紹平本文梳理了旅游高職教育中存在的突出問(wèn)題，借鑒“霍桑實(shí)驗(yàn)”及其行為科學(xué)理論有關(guān)研究成果，認(rèn)為正是因“非正式組織”的客觀存在，強(qiáng)調(diào)高職旅游教育既要像“善于傾聽(tīng)職工的意見(jiàn)”，也要“設(shè)身處地地關(guān)心下屬”一樣關(guān)心旅游高職教育的學(xué)生，通過(guò)找準(zhǔn)培養(yǎng)定位，夯實(shí)專(zhuān)業(yè)底蘊(yùn)，才能有效地突破辦學(xué)困境。從1978年我國(guó)第一所旅游學(xué)?！暇┞糜螌W(xué)校、1979年第一所旅游高等專(zhuān)科學(xué)?！虾Ｂ糜胃叩葘?zhuān)科學(xué)校成立，到2010年形成中等、高等各類(lèi)旅游院

2、校1744所、在校學(xué)生約96萬(wàn)人的規(guī)模。三十多年間，旅游教育快速發(fā)展，在這千所旅游院校中，絕大多數(shù)是職業(yè)學(xué)院和專(zhuān)業(yè)技校?？梢哉f(shuō)，旅游高職教育始終是我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)支撐，它始終與中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和教育改革共同成長(zhǎng)。一、存在問(wèn)題除了面臨政策與生源瓶頸外，旅游高等職業(yè)教育還需面對(duì)兩個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)：（一）行業(yè)瓶頸旅游行業(yè)就業(yè)和發(fā)展吸引力的弱勢(shì)問(wèn)題，是制約旅游高等職業(yè)教育發(fā)展的又一瓶頸。1、是社會(huì)地位不高。旅游行業(yè)為服務(wù)行業(yè)，工作時(shí)間長(zhǎng)、工作辛苦、標(biāo)準(zhǔn)要求高。不少人對(duì)旅游業(yè)存有偏見(jiàn)，認(rèn)為旅游服務(wù)是“伺候人”，不光彩、

3、不體面，甚至認(rèn)為在酒店工作人文環(huán)境不好，作為獨(dú)生子女，家長(zhǎng)、孩子都不愿選擇旅游業(yè)。2、是普遍薪酬較低。僅以飯店業(yè)為例，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)除農(nóng)業(yè)外的13個(gè)行業(yè)的平均工資進(jìn)行的比較分析顯示，飯店的薪酬水平排名從1996年的居于前列已下滑到2007年的最后一名，而且與最高工資行業(yè)的差距逐年拉大。有關(guān)研究機(jī)構(gòu)2009年調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近半數(shù)飯店從業(yè)者對(duì)薪酬不滿意，旅游專(zhuān)業(yè)本專(zhuān)科畢業(yè)生首次對(duì)口就業(yè)率繼續(xù)走低，本科層面平均簽約率為29.48%，專(zhuān)科層面為34.12%。3、是對(duì)職業(yè)發(fā)展有擔(dān)憂。有人認(rèn)為，旅游業(yè)是“吃青春飯”，年齡

4、大了，要二次擇業(yè)；認(rèn)為旅游行業(yè)職務(wù)提升機(jī)會(huì)少、個(gè)人發(fā)展空間不大等等。這些因素都直接或間接影響考生就讀旅游高職院校，影響學(xué)生到旅游行業(yè)就業(yè)發(fā)展，從而制約旅游高等職業(yè)教育的健康快速發(fā)展。（二）自身瓶頸旅游高等職業(yè)教育因發(fā)展歷史較短、基礎(chǔ)薄弱，投入嚴(yán)重不足、政策支持不到位，加上社會(huì)偏見(jiàn)影響，旅游高職院校自身面臨的問(wèn)題突出，也成為制約發(fā)展的瓶頸因素。這主要有：一是人才培養(yǎng)模式、課程體系、培養(yǎng)方式等，與旅游職業(yè)教育發(fā)達(dá)國(guó)家有很大差距，旅游高職教育特色不鮮明；二是雙師型師資，特別是有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、較高專(zhuān)業(yè)水平的專(zhuān)業(yè)師資

5、數(shù)量不足，且對(duì)此類(lèi)師資的吸引力差，進(jìn)入渠道不暢；實(shí)訓(xùn)條件差距大，不能滿足實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要。三是旅游高職教育尚未形成鮮明定位和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是規(guī)模和質(zhì)量，都還不能很好地適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。（三）專(zhuān)業(yè)硬傷總起來(lái)說(shuō)，各家高職學(xué)院的旅游管理專(zhuān)業(yè)都普遍存在三個(gè)問(wèn)題。一是專(zhuān)業(yè)缺乏特色：缺乏區(qū)域特色、缺乏校際特色、缺乏專(zhuān)業(yè)特色；二是學(xué)生學(xué)藝不精：課程多、內(nèi)容多、雷同多；實(shí)戰(zhàn)性不強(qiáng)、實(shí)用性不強(qiáng)、持續(xù)性不強(qiáng)；三是畢業(yè)生人才分流：改專(zhuān)業(yè)多、改行多、無(wú)心向?qū)W多、跳槽多、既無(wú)法勝任各級(jí)賽事，又導(dǎo)致最終育才質(zhì)量不高。2010年9月全

6、國(guó)高等職業(yè)教育改革與發(fā)展工作會(huì)議曾經(jīng)分析了高等職業(yè)教育存在四個(gè)制約性因素：一是專(zhuān)業(yè)設(shè)置有問(wèn)題，與行業(yè)發(fā)展不適應(yīng)，面向市場(chǎng)的辦學(xué)機(jī)制不健全；二是專(zhuān)業(yè)建設(shè)僵化，校企合作的機(jī)制不健全，缺少生機(jī)和活力；三是學(xué)生規(guī)模與“雙師型”教師不匹配；四是經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足。這些問(wèn)題，同樣，也符合旅游高職教育發(fā)展的客觀實(shí)際。二、理論依據(jù)作為奠基行為管理科學(xué)理論的一個(gè)著名實(shí)驗(yàn)，霍桑實(shí)驗(yàn)是一項(xiàng)以科學(xué)管理的邏輯為基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)。為此，本文將借鑒“霍桑實(shí)驗(yàn)”及其研究成果，對(duì)當(dāng)下旅游高職學(xué)院的變革之路展開(kāi)分析。（一）實(shí)驗(yàn)概況從1924年開(kāi)始到1

7、932年結(jié)束，在將近8年的時(shí)間內(nèi)，前后共進(jìn)行過(guò)兩個(gè)回合：第一個(gè)回合是從1924年11月至1927年5月，在美國(guó)國(guó)家科學(xué)委員會(huì)贊助下進(jìn)行的；第二個(gè)回合是從1927年至1932年，由梅奧主持進(jìn)行。整個(gè)實(shí)驗(yàn)前后經(jīng)過(guò)了四個(gè)階段。階段一，車(chē)間照明實(shí)驗(yàn)——“照明實(shí)驗(yàn)”。照明實(shí)驗(yàn)的目的是為了弄明白照明的強(qiáng)度對(duì)生產(chǎn)效率所產(chǎn)生的影響。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)前后共進(jìn)行了兩年半的時(shí)間。然而照明實(shí)驗(yàn)進(jìn)行得并不成功，其結(jié)果令人感到迷惑不解，因此有許多人都退出了實(shí)驗(yàn)。階段二，繼電器裝配實(shí)驗(yàn)——“福利實(shí)驗(yàn)”。1927年梅奧接受了邀請(qǐng)，并組織了一批哈佛

8、大學(xué)的教授成立了一個(gè)新的研究小組，開(kāi)始了霍桑的第二階段的“福利實(shí)驗(yàn)”。“福利實(shí)驗(yàn)”的目的是為了能夠找到更有效地控制影響職工積極性的因素。梅奧他們對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行歸納，排除了四種假設(shè)：（1）在實(shí)驗(yàn)中改進(jìn)物質(zhì)條件和工作方法，可導(dǎo)致產(chǎn)量增加；（2）安排工間休息和縮短工作日，可以解除或減輕疲勞；（3）工間休息可減少工作的單調(diào)性；（4）個(gè)人計(jì)件工資能促進(jìn)產(chǎn)量的增加。最后得出“改變監(jiān)督與控制的方法能改善人際關(guān)系，能改進(jìn)工人的工