淺談挑食和偏食.ppt

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1、淺談挑食和偏食挑食與偏食一種兒童不良飲食行為。同均衡膳食相比挑食與偏食的兒童常常挑剔某些食物而偏愛另一些食物，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，體質(zhì)減弱，生長發(fā)育受到影響甚至患營養(yǎng)缺乏病。這與人們由于偏愛而喜歡吃某些食物但不影響進(jìn)食其他食物完全不同。導(dǎo)致挑食和偏食的原因(一)年輕的父母與其他哺喂孩子的成人不懂得兒童生長發(fā)育需要均衡膳食，全面營養(yǎng)，按照自己的喜愛給孩子喂食，食物單調(diào)而甜，油膩，當(dāng)著孩子的面談?wù)撨@些食物好，那些食物不好，孩子也隨大人的喜愛而變得偏食、挑食起來。這說明兒童的挑食與偏食是反映大人挑食與偏食的一面

2、鏡子。首先家長缺乏均衡膳食的概念。導(dǎo)致挑食和偏食的原因(二)對孩子的要求百依百順，常常挑那些熱量高，加工精細(xì)的食品和糖果等零食給孩子們吃，這些零食使孩子缺乏饑餓感，每到吃飯的時候沒有食欲，吃不下飯，要么吃飯就挑挑揀揀，造成挑食、偏食。家庭對獨(dú)身子女的溺愛也是挑食與偏食的重要原因。巧克力糖蛋糕甜飲料導(dǎo)致挑食和偏食的原因(三)反復(fù)呼吸道感染、慢性腹瀉、寄生蟲病、營養(yǎng)不良、貧血、佝僂病、鋅缺乏，鉛中毒等疾病某些兒童疾病影響并加重挑食與偏食:挑食與偏食的危害是多方面的，大致可歸納為:1.生長發(fā)育不良、消瘦、

3、矮小2.營養(yǎng)缺乏病3.體弱多病挑食與偏食的危害(一)生長發(fā)育不良、消瘦、矮小:常常是挑食與偏食的直接后果。挑食與偏食的兒童進(jìn)食少，熱量和蛋白質(zhì)都不能滿足生長發(fā)育的需要，因而出現(xiàn)體重不增，消瘦，甚至矮小。生長發(fā)育不良、消瘦、矮小:挑食與偏食的危害(二)蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是人體維生素和礦物的主要來源。挑食與偏食的孩子常常把蔬菜類食物挑剔出去，因而出現(xiàn)口角糜爛，皮下小出血點(diǎn)，貧血，缺鈣，缺鋅等營養(yǎng)缺乏綜合病。維生素與礦物質(zhì)缺乏并出現(xiàn)相應(yīng)的缺乏病。挑食與偏食的危害(三)這都是由于營養(yǎng)攝入不足或營

4、養(yǎng)不平衡，降低了體內(nèi)抵抗疾病的能力所致。總結(jié)：如何進(jìn)行合理膳食來解決挑食和偏食問題？兒童身體虛弱多病，病程遷延或者反復(fù)感染。