酒店樓層布草間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).doc

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1、酒店樓層布草間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為加強(qiáng)樓層布草間的管理，符合樓層衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，特制定樓層服務(wù)間的標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)如下：1、上、下班時(shí)2班負(fù)責(zé)人員交接樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品。2、上班時(shí)間內(nèi)要保持布草間一天的衛(wèi)生：地面無垃圾（垃圾入垃圾桶）無腳印、積水、水跡等。3、布草間內(nèi)的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，擺放要整齊，美觀大方，禁止混放。4、餐具禁止與布草及一次性物品接觸太近，造成污染由責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任，餐具放到指定的位置（桶內(nèi)）。5、布草全部放到布草櫥內(nèi)，禁止亂堆亂放，布草擺放要整齊、美觀、大方，在使用布草時(shí)輕拿輕放，亂

2、時(shí)要及時(shí)整理。6、吸塵器：每天下班時(shí)清理一遍，吸塵器內(nèi)無臟物、塵，表面要保持干凈，無灰塵、斑跡，禁止亂放（東倒西歪）。7、布草間內(nèi)禁止存放客人的遺留物品、酒水、房卡等物品，若有要及時(shí)交房務(wù)中心、倉庫（團(tuán)隊(duì)時(shí)酒水除外）。8、工作車：每天每班下班時(shí)，工作車放入布草間并補(bǔ)齊及整理布草、一次性物品等物品，布草車上的物品禁止亂放，擺放要整齊、美觀、大方，垃圾袋內(nèi)無垃圾，若有及時(shí)更換（每班次），每天下班時(shí)把工作車、布草車抹塵，保持工作車、布草車的清潔、無灰塵，無污跡。清潔籃要始終保持清潔，籃內(nèi)無水跡（干），無雜物，清潔工具、

3、清潔劑分開擺放，擺放要整齊，干凈無水漬。9、樓層布草間內(nèi)存放的杯具要保持干凈，杯內(nèi)無剩茶水、無污染，禁止亂放，按規(guī)定位置存放。10、每天夜床完畢后，把剩下的水果及甜點(diǎn)交房務(wù)中心，樓層禁止存放，報(bào)紙要按規(guī)定的位置存放。11、下班時(shí)：（1）地角線、櫥柜等所有設(shè)施設(shè)備抹塵（2）地面大理石要清理干凈無污漬，無雜物，無腳印12、一天內(nèi)始終要把布草間的門鎖好，若出現(xiàn)問題由樓層負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。13、上、下班時(shí)交接好樓層布草間，若檢查時(shí)出現(xiàn)問題由在崗人員承擔(dān)責(zé)任。14、若發(fā)現(xiàn)上述問題存在追究當(dāng)班負(fù)責(zé)人的責(zé)任，嚴(yán)重時(shí)采取適當(dāng)?shù)奶幜P

4、措施。15、電話服務(wù)臺(tái)：電話干凈無塵，桌面禁止擺放任何物品，抽屜內(nèi)要隨時(shí)清理，禁止亂堆亂放，物品擺放要整齊。客房部二○○七年二月一日