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1、第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)山東省高密市李家營中學(xué)劉常德人教版化學(xué)九年級上冊千姿百態(tài)的物質(zhì)間,存在著多種相互作用,也不斷發(fā)生著變化。同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎?節(jié)日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)溶洞鐘乳石的形成【實驗1-1(1)】操作:1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。現(xiàn)象:試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠?!緦嶒?-1(2)】操作:取少量膽礬(又叫藍(lán)礬,硫酸銅晶體)放在研缽內(nèi),用研杵研碎。現(xiàn)象:藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末?!緦嶒?-1(3)】操作:1.把少量塊
2、狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管,向其中加入少量水,振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?,F(xiàn)象:在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍(lán)色沉淀生成?!緦嶒?-1(4)】操作:1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸,用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口,使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。現(xiàn)象:1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成(1)液態(tài)的水液態(tài)的水(2)塊狀的膽礬粉末狀的膽礬(3)藍(lán)色的硫酸銅溶液藍(lán)色的
3、氫氧化銅沉淀等(4)顆粒狀石灰石(或大理石)等二氧化碳?xì)怏w等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小的藍(lán)色粉末溶液中有藍(lán)色沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無無有有想一想:一、實驗(1)和實驗(2)有什么共同特征?二、實驗(3)和實驗(4)有什么共同特征?三、實驗(1)(2)與實驗(3)(4)有什么本質(zhì)的區(qū)別?一、化學(xué)變化和物理變化1.物理變化2.化學(xué)變化沒有生成其他物質(zhì)的變化,叫做物理變化。生成其他物質(zhì)的變化,叫做化學(xué)變化,又叫化學(xué)反應(yīng)。3.化學(xué)變化的基本特征:有新物質(zhì)生成常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體
4、、生成沉淀等,還伴隨著能量變化(吸熱、放熱、發(fā)光等),同時發(fā)生物理變化。(觀察P8圖1-4及演示實驗)4.化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別:有沒有新物質(zhì)生成5.化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系:發(fā)生化學(xué)變化過程中一定同時發(fā)生物理變化;但物理變化過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象,而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒有明顯現(xiàn)象的,如一些中和反應(yīng);物理變化也可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象,如氧氣液化時變成淡藍(lán)色、電燈通電時發(fā)光且放熱。注意1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同,這種變化是()A.蒸發(fā)B.變形C.水變成冰D.物質(zhì)燃燒2.判斷鎂帶在
5、空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是()A.產(chǎn)生耀眼的白光B.放出大量的熱C.生成白色固體D.鎂帶消失練一練:DC二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等3.性質(zhì)和變化的區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性。物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來;化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的。而變化則是物質(zhì)運(yùn)動的過程。敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”“難”“易”“會”“就”“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。敘述物質(zhì)
6、的變化往往用“已經(jīng)”“了”等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。例:性質(zhì)變化汽油可燃燒汽油在燃燒汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了下列描述哪些是物理變化?哪些是化學(xué)變化?哪些是物理性質(zhì)?哪些是化學(xué)性質(zhì)?A.銅綠受熱時會分解B.純凈的水是無色無味的液體C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大E.木棒受力折斷A是化學(xué)性質(zhì),B是物理性質(zhì),C是化學(xué)變化,D是物理性質(zhì),E是物理變化4.性質(zhì)和變化的聯(lián)系性質(zhì)決定變化反映例:汽油可燃燒汽油在燃燒;汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了。決定反映決定反映【實驗1-2】操作:1.分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w。2.仔細(xì)觀察它們
7、的顏色和狀態(tài),聞一聞氣味。3.取一根小木條在空氣中點燃,分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中。現(xiàn)象:2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味的氣體。1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識,試試盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。思考與討論2.利用哪些方法可以區(qū)分它們?(物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì))練習(xí):1.銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一,也是較好的純金屬之一。①呈紫紅色光澤;②熔點為1083.4℃;③沸點為2567℃;④密度8.9g/cm3;⑤具有很好的延展性;⑥導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好,但含雜質(zhì)時則導(dǎo)電性大受影響;⑦