第５節(jié)熔化與凝固.ppt

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1、打樹花熔化與凝固生活中的熔化與凝固現(xiàn)象物質(zhì)的熔化和凝固需要什么條件呢？不同的物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？問題：探究熔化與凝固時(shí)溫度的變化規(guī)律提供實(shí)驗(yàn)的物質(zhì)：水、植物油（橄欖油）1.常溫下，這兩種物質(zhì)呈什么狀態(tài)？2.怎樣做可使它們在液態(tài)與固態(tài)兩種狀態(tài)之間發(fā)生轉(zhuǎn)變？3.需要哪些儀器設(shè)備？4.需要觀察記錄哪些物理量和數(shù)據(jù)？注意：溫度計(jì)的正確使用和保護(hù)；開始計(jì)時(shí)前先記錄初始溫度；當(dāng)物體溫度降到-5℃左右后，即將試管從制冷源中取出進(jìn)行升溫過程，中間不要停頓。當(dāng)溫度升到8℃左右停止實(shí)驗(yàn)?！盃顟B(tài)”一欄填寫“固、液、固液共存、變稠變硬

2、、變軟變稀”等信息。水（或植物油）凝固與熔化過程記錄表時(shí)間/分00.250.511.251.51.7522.252.52.7533.253.53.75溫度/℃狀態(tài)液時(shí)間/分44.254.54.7555.255.55.7566.256.56.7577.257.5溫度/℃狀態(tài)實(shí)驗(yàn)過程中可轉(zhuǎn)動(dòng)橡膠塞進(jìn)行攪拌，使物體受熱均勻；時(shí)間/分-10-6-22610141800.511.522.53怎樣總結(jié)規(guī)律?2、圖像1、表格圖像做法說明（1）建立坐標(biāo)系：兩個(gè)軸分別表示時(shí)間和溫度；（2）“0”表示時(shí)間的起點(diǎn)，即把開始計(jì)時(shí)的時(shí)刻規(guī)定為“

3、0”（3）描點(diǎn)：物質(zhì)在變溫過程中，每一時(shí)刻都有一個(gè)對應(yīng)的溫度，任一時(shí)刻及相對應(yīng)的溫度可以用圖像上的一個(gè)點(diǎn)來表示。（4）連線：用一段光滑曲線把不同的點(diǎn)連接起來的，可以反映一段時(shí)間內(nèi)溫度變化的趨勢。溫度/℃1.一人報(bào)時(shí)：開始時(shí)間為０，之后每隔15秒鐘報(bào)一次時(shí)間；2.一人攪拌并讀數(shù)：計(jì)時(shí)員每報(bào)一次時(shí)間，就將該時(shí)刻的溫度示數(shù)讀出；并不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)橡膠塞進(jìn)行攪拌，保證受熱均勻；3.一人觀察物質(zhì)的狀態(tài)是否改變。每報(bào)一次時(shí)間，就將該時(shí)刻的物質(zhì)的狀態(tài)說出；4.一人記錄：根據(jù)報(bào)時(shí)員所報(bào)時(shí)間和觀察員所報(bào)溫度和狀態(tài)填在學(xué)案表格中；6.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，

4、整理好器材。分析圖像，尋找規(guī)律。小組分工合作:5.兩人畫圖：根據(jù)采集的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在方格上相應(yīng)位置上描點(diǎn)，并用光滑曲線將這些點(diǎn)連起來；分析說明：1.水在凝固與熔化過程中溫度怎樣變化？各段圖像中物質(zhì)處于什么狀態(tài)？2.植物油和水的情況一樣嗎？它們的規(guī)律有何異同點(diǎn)？水(或植物油）凝固與熔化圖像（請?jiān)诟鞫螆D像中標(biāo)出物質(zhì)狀態(tài)）兩者的不同點(diǎn)：水的凝固與熔化是在一定的溫度下進(jìn)行的。這個(gè)溫度叫熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)。在這一溫度下水會(huì)出現(xiàn)固、液共存的狀態(tài)。而植物油在凝固與熔化時(shí)，溫度則持續(xù)下降或上升，它的狀態(tài)是一個(gè)逐漸變硬變稠或變軟再變稀的過程。兩

5、者的共同點(diǎn)：水和植物油的凝固過程都要向外界放熱；熔化過程都要向外界吸熱。結(jié)論：其他物質(zhì)的熔化有沒有類似的規(guī)律呢？海波熔化圖像松香熔化圖像晶體非晶體明礬石膏水晶金屬玻璃蜂蠟橡膠塑料晶體的熔點(diǎn)閱讀Ｐ145頁幾種晶體的熔點(diǎn)表，思考：１．表內(nèi)各種物質(zhì)都是晶體嗎？２．不同的晶體熔點(diǎn)相同嗎？３．如何判斷某個(gè)溫度下的某種物質(zhì)所處的狀態(tài)？-272固態(tài)氦48海波1083銅-259固態(tài)氫232錫1200左右各種鑄鐵-210固態(tài)氮327鉛1300-1400各種鋼-117固態(tài)酒精660鋁1535純鐵-39固態(tài)水銀962銀3410鎢01064金

6、3550金剛石熔點(diǎn)物質(zhì)熔點(diǎn)物質(zhì)熔點(diǎn)物質(zhì)幾種晶體的熔點(diǎn)/℃冰閱讀小結(jié)：表中所列各種物質(zhì)都是晶體；不同晶體熔點(diǎn)不同，說明熔點(diǎn)是晶體特性之一；記住冰熔點(diǎn)。知道常見金屬中鎢的熔點(diǎn)最高；同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同的。但要注意在具體情況下的表述。1.“真金”真的不怕火煉嗎？2.為什么用鎢絲做燈泡的燈絲？3.南極附近，氣溫常達(dá)-40℃以下。在那里應(yīng)該用水銀溫度計(jì)還是用酒精溫度計(jì)？4．冰水混合物的溫度是多少？思考與討論：請欣賞一幅對聯(lián)：上聯(lián)是“杯中冰水，水結(jié)冰冰溫未降”下聯(lián)是“盤內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”請問：對聯(lián)中包含的哪些物態(tài)變

7、化？對聯(lián)中反映出一個(gè)共性是什么？晶體非晶體熔化條件特點(diǎn)吸放熱凝固條件特點(diǎn)吸放熱達(dá)到熔點(diǎn)吸熱吸熱吸熱溫度不變溫度升高都需要吸收熱量達(dá)到凝固點(diǎn)放熱放熱放熱溫度不變溫度降低都需要放出熱量小結(jié)1、學(xué)習(xí)方法：圖像法、對比法等2、知識點(diǎn)整理