連鎖企業(yè)物流第1章 連鎖企業(yè)物流管理概述.ppt

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1、第一章連鎖企業(yè)物流管理概述本章內(nèi)容第一節(jié)現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營第二節(jié)連鎖企業(yè)物流管理概述第三節(jié)連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)職能能力要求理解現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營的關(guān)系，要求在工作能貫徹現(xiàn)代物流管理理念了解現(xiàn)代物流的產(chǎn)生與發(fā)展過程，要求在工作中能把握物流發(fā)展的趨勢職能能力要求掌握連鎖企業(yè)物流管理的作用和內(nèi)容，明確在連鎖企業(yè)從事物流工作的價(jià)值掌握連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)的構(gòu)成和合理化方式，提高業(yè)務(wù)水平項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)奧運(yùn)物流成功啟示錄討論任務(wù)一：分析案例物流管理的作用和物流活動(dòng)的組織任務(wù)二：討論奧運(yùn)物流與連鎖企業(yè)物流共同點(diǎn)第一節(jié)現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營1.1物流的產(chǎn)生與發(fā)展1.2現(xiàn)代物流管理的涵義1.3現(xiàn)代物流與連鎖

2、經(jīng)營的關(guān)系1.1物流的產(chǎn)生與發(fā)展一、物流的歷史二、物流產(chǎn)生的根源和背景三、現(xiàn)代物流的產(chǎn)生一、物流的歷史一般而言，物流是與商流相伴而生的，商品生產(chǎn)是物流產(chǎn)生的客觀基礎(chǔ)，然而，遠(yuǎn)在商品流通出現(xiàn)之前，物流這種形態(tài)就已存在。自然界中存在的勞動(dòng)工具的運(yùn)動(dòng)以及后來與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的另一種形態(tài)—倉儲(chǔ)，都是物流的雛形。我國在先秦時(shí)期就形成了倉儲(chǔ)理論和思想，有“儲(chǔ)”與“商”兩個(gè)領(lǐng)域。在早期的物流活動(dòng)中運(yùn)輸和倉儲(chǔ)成為主體活動(dòng)，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)性領(lǐng)域之中。物流活動(dòng)在人類社會(huì)的生產(chǎn)活動(dòng)和交易行為中始終存在。但物流作為一個(gè)與商流分離的獨(dú)立領(lǐng)域，形成的歷史還不長。二、物流產(chǎn)生的根源和背景（一）物流產(chǎn)生的根源

3、1.生產(chǎn)和消費(fèi)在時(shí)間和空間上的分離2.經(jīng)濟(jì)的必要性（二）物流產(chǎn)生的背景和條件1950年以后，隨著市場的繁榮、商品的豐富和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們開始使用現(xiàn)代的流通技術(shù)和設(shè)備，提高了物資流通的速度和能力，使得商品的流通成本相對于生產(chǎn)成本有了降低的可能和趨勢。經(jīng)營觀念由“生產(chǎn)導(dǎo)向”開始轉(zhuǎn)向“市場導(dǎo)向”，一切都要適應(yīng)市場的需要，高效的物流服務(wù)成為企業(yè)確保競爭力的重要手段。三、現(xiàn)代物流的產(chǎn)生物流(physicaldistribution)一詞最早出現(xiàn)在流通領(lǐng)域的營銷活動(dòng)中，是由“現(xiàn)代管理學(xué)之父”德魯克提出。1901年J?F?Growell在美國政府工作報(bào)告中第一次論述了對農(nóng)產(chǎn)品配送成

4、本產(chǎn)生影響的因素，揭開了人們對物流認(rèn)識的序幕。第二次世界大戰(zhàn)期間，形成了軍事后勤(logistics)的觀念，最初是為了軍需物資供應(yīng)的加快和合理。二戰(zhàn)后，物流開始在企業(yè)組織機(jī)構(gòu)中應(yīng)用，涉及運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝和物資搬運(yùn)，已初具物流理論認(rèn)識的核心。（一）現(xiàn)代物流的發(fā)展階段美國日本歐洲第一階段20世紀(jì)初至50年代物流的萌芽初始階段、實(shí)業(yè)界開始對物流關(guān)注。1956年物流概念引進(jìn)，受到理論界和實(shí)業(yè)界重視。在此期間政府加強(qiáng)對物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，比較重視有關(guān)車站、碼頭裝卸運(yùn)作的研究和實(shí)踐。物流初期發(fā)展階段。儲(chǔ)運(yùn)分離各自獨(dú)立經(jīng)營。重視工廠范圍的物流：對傳遞物料搬運(yùn)進(jìn)行革，對廠內(nèi)的物流進(jìn)行必要的

5、規(guī)劃。美國日本歐洲第二階段20世紀(jì)60至70年代現(xiàn)代市場營銷觀念形成，物流在為顧客提供服務(wù)上起了重要作用。特別是配送得到快速發(fā)展。強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)物流的近代化，開始在全國范圍內(nèi)進(jìn)行高速道路網(wǎng)、港口設(shè)施、流通聚集地等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。物流的需求增多，形成了基于工廠集成的物流。成立了動(dòng)態(tài)的物流配送中心。信息獲取采用了電話、計(jì)算機(jī)等設(shè)備和技術(shù)。美國日本歐洲第三階段20世紀(jì)70至80年代逐步改變傳統(tǒng)的采購、銷售、研發(fā)等企業(yè)分解式管理的思維方式，物流已向協(xié)作化和專業(yè)化方向發(fā)展。進(jìn)入物流的合理化階段。用系統(tǒng)的觀點(diǎn)開展降低成本的活動(dòng)，企業(yè)內(nèi)開始出現(xiàn)專業(yè)物流部門。物流子公司開始興起。全國范圍的物流聯(lián)網(wǎng)

6、蓬勃發(fā)展。開始探索綜合物流供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)物流服務(wù)的差別化。制造業(yè)采用準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)模式。物流采用現(xiàn)代的傳真、條形碼掃描等技術(shù)。第三方物流開始興起。美國日本歐洲第四階段20世紀(jì)90年代至今現(xiàn)代物流向信息化網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。利用點(diǎn)信息系統(tǒng)、條形碼等技術(shù)收集傳遞信息。受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約，物流合理化觀念面臨進(jìn)一步變革。物流企業(yè)的信息管理基本現(xiàn)代化。基于互聯(lián)和電子商務(wù)的電子物流正在興起。（二）中國物流發(fā)展階段初期發(fā)展階段(1949一1965年)停滯階段(1966—1977年)較快發(fā)展階段(1978—1990年)物流高速發(fā)展階段(1991年至今）1234一、現(xiàn)代物流管理的基本概念二、現(xiàn)代物流的特征

7、與類型三、發(fā)展現(xiàn)代物流的意義1.2現(xiàn)代物流管理的涵義所謂現(xiàn)代物流，是指原材料、產(chǎn)成品從起點(diǎn)至終點(diǎn)及相關(guān)信息有效流動(dòng)的全過程。它是將運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸、加工、整理、配送和信息等方面有機(jī)結(jié)合，形成完整的供應(yīng)鏈，為用戶提供多功能、一體化綜合服務(wù)的過程。一、現(xiàn)代物流管理的基本概念服務(wù)性原則通用性原則321為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代物流管理的目標(biāo)，企業(yè)在進(jìn)行物流管理時(shí)應(yīng)遵循以下原則：合理化原則現(xiàn)代物流管理的主要內(nèi)容有以下3個(gè)方面：(1)物流活動(dòng)要素管理。主要包括對運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、流通加工和配送等物流活動(dòng)要素的管理。(2)物流系