福伊特超市物流情況調(diào)查.ppt

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1、福伊特超市物流調(diào)研物流管理系08021福伊特超市位于黃驊市北京交通大學海濱學院商務生活區(qū)內(nèi)。是一家合資經(jīng)營的超市，于08年入駐海濱學院，并依托校外福爾特成為學院內(nèi)第一家超市。超市占地面積80平方米，是目前校內(nèi)最大的超市，其中倉庫只占了一小部分約12平方米，大小貨架共10多個，收款機三臺，員工六名。福伊特超市簡介2周邊情況超市經(jīng)營范圍廣泛，主要包括生活日用品、體育器材、食品飲料、水果、飾品衣物、學生用品等，并憑借其優(yōu)越的地理位置和良好的服務在該學院中占有一席之地。3現(xiàn)與福伊特超市形成競爭對手的有寶華購物中心、果品超市和鑫鑫超市，現(xiàn)福伊特超市經(jīng)營狀況良好，同時也存在

2、許多機遇和挑戰(zhàn)。蛋糕店果品店鑫鑫寶華4調(diào)研目的為了解學校超市內(nèi)物流的運用程度，同時加強對物流運作的進一步理解，認識我院超市物流的發(fā)展狀況。實踐期間，由我小組成員前往福伊特超市實地了解了超市內(nèi)物流的運用及發(fā)展情況。5調(diào)研內(nèi)容福伊特超市為我學院發(fā)展時間就最長的一家超市，其在一年多的經(jīng)營實踐中，有著較多的機遇與挑戰(zhàn)，尤其當前競爭者日益增多，福伊特超市在面臨這些競爭壓力的同時，該運用怎樣的策略來提高自身在學院的市場占有率？其物流活動起到哪些作用？并且在物流方面有何不足，應如何改進？這是我小組主要調(diào)查的情況。6超市涉及到的物流情況現(xiàn)狀分析福伊特超市對于當前物流情況并不滿意

3、，主要表現(xiàn)在其成本過高。超市在物流環(huán)節(jié)上成本最高的是運輸和采購。這些成本在某種程度上增長了商品的價格，與其他超市商品存在差價，降低了競爭力。并且其在儲存上不合理，沒有一個實用的倉庫，導致貨物堆放不集中，存取困難。78主要內(nèi)容采購1倉庫的使用3超市對物流的期望8超市供應鏈模式7運輸2超市信息處理6有關商品種類的采購、存儲、包裝4供應商的服務情況59一、采購采購流程供應商選擇標準面臨的改革101、供應商的選擇標準超市選擇供應商的標準，主要重視企業(yè)的信用、服務水平、價格及網(wǎng)絡覆蓋范圍。而在實際運作中，超市根據(jù)自身發(fā)展的情況，并沒有與特定的物流公司合作，也沒有專屬的配送

4、中心，鑒于配送成本高，超市在黃驊市、滄州市與天津市選擇供應商，并且這些供應商基本固定。超市選擇的這些供應商，是經(jīng)過一定調(diào)查、篩選的。112、采購流程采購流程包括：收集信息、詢價、比價、估價、評估、索樣、決定、請購、訂購、協(xié)調(diào)與溝通、催交、進貨檢收、整理付款。由于采購可以反射出物流的全過程，包括運輸成本、配送合理化、倉儲量等。倉儲量決定著廠商是否能及時供貨，避免催交現(xiàn)象。因此尋找合適的供應資源，應分析外部供應市場及競爭對手、以滿足在成本、質(zhì)量、時間等方面的綜合要求。123、面臨的改革去年福伊特超市沒有競爭對手，在選擇供應商時也就沒有對競爭對手進行分析的這一環(huán)節(jié)，進

5、而導致今年競爭加大，部分商品存在差價，減少了銷售量。今后，超市將根據(jù)對競爭對手的分析了解，針對部分商品，重新與供應商進行議價，或更換供應商，以提高銷售量。13二、運輸福伊特超市支付的運輸費用比較高，主要是來自滄州和天津的運費，對在黃驊本地的供應商，其大多為二級經(jīng)銷商，在運輸這一環(huán)節(jié)沒有費用。對于不同情況，超市所選擇的方式也不一樣，從運輸費用上考慮，大體有三種情況:14由商品批量決定由于二級供應商的商品價格比較高，滄州的運費比較高，因此在這兩種成本下，就會存在一個最滿意決策，即保證其進貨成本最低。這時，超市經(jīng)過核算，對于大批量需求的商品，一般從滄州進購;而對于小批

6、量的商品，則從黃驊進購，以節(jié)約成本。15由資金周轉程度決定由于黃驊的經(jīng)銷商允許拖欠賬款，當在超市資金周轉不靈活的時候，在黃驊進貨可保證資金的流動。而滄州和天津是貨到付款制，不但運費高，而且貨款必須及時付清，對于此種情況，其就不適合作為當時的供應商。16由商品進購的頻率決定由于超市內(nèi)商品的保質(zhì)期各不相同，保質(zhì)期短的，更換的周期也就短，其進購的頻率自然增高，因此，如常在滄州進貨，其運費則是一筆不小的開銷，而黃驊供應商會是更好的選擇。鑒于這個原因，超市正在黃驊尋求總代理商，以便進一步節(jié)省成本。17對于天津供應商，它是一家只供給學校商品的廠家，其運輸費用更高。超市在該廠

7、家進購面包，由于其面包口味獨特，品種齊全，更適應廣大師生的口味，因此超市不惜高運費購進面包，不僅滿足了廣大師生的需求，同時也提高了自身的競爭力。18三、倉庫的使用超市有一面積大小為15平方米的小型倉庫，其利用率在90%以上，并且主要以手工操作為主，由于該小倉庫位于玻璃門后，在超市出入口外，其地理位置缺乏安全性。19因此該倉庫主要用于存放積壓商品、過期商品、及一些雜物的擺放。但由于其空間利用不合理，對商品的存取造成了不便。20庫存品的存儲超市要保證運營正常，必須保證一定的庫存量，但由于沒有申請到大的倉庫，其貨物大多擺在貨架上，其他貨物擺在經(jīng)理室外的空地上和貨架后面

8、，并且沒有用于庫存品擺放