淺議家樂福超市庫存管理.doc

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1、淺議家樂福超市庫存管理摘要：這學(xué)期為了寫好物流論文，我隔三差五的往圖書館跑，看了不少有關(guān)物流與供應(yīng)鏈的圖書與雜志期刊，并從中學(xué)到了很多理論知識(shí)，比如庫存、運(yùn)輸、信息技術(shù)等在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活中的應(yīng)用。經(jīng)過這段時(shí)間對(duì)物流管理中的庫存的學(xué)習(xí)使我更深一步的了解到物流與供應(yīng)鏈在我國經(jīng)濟(jì)中扮演的重要角色.引言：庫存是物流運(yùn)作的潤滑劑，庫存計(jì)劃、儲(chǔ)存是所有物流活動(dòng)的基礎(chǔ)。企業(yè)經(jīng)營者現(xiàn)在越來越重視庫存，庫存是一項(xiàng)巨大、昂貴的投資，需要支付巨額的成本。努力減少庫存并降低庫存成本，同時(shí)能夠提升客戶服務(wù)水平是庫存管理的中心。但本文我要寫的是在與時(shí)信息的基礎(chǔ)上根據(jù)客觀需求增加庫存，通過庫存商品所盈利來

2、彌補(bǔ)庫存成本帶來的損失。大家都知道家樂福是超市巨頭之一，我想引用最近的一個(gè)比較熱門的康師傅的例子來展開此次的議論。讓大家知道，增加庫存在某種條件下是盈利的非常重要的手段。家樂福公司簡介家樂福（Carrefour）成立于1959年，是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團(tuán)?，F(xiàn)擁有11,000多家營運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國家和地區(qū)。集團(tuán)以三種主要經(jīng)營業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng)：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂福還在一些國家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。2004年集團(tuán)稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過43萬人。2005年，家樂福在《財(cái)富》

3、雜志編排的全球500強(qiáng)企業(yè)中排名第22位?！?959年家樂福集團(tuán)由付立業(yè)和德福雷家族創(chuàng)建　　1963年家樂福首創(chuàng)了一種全新的業(yè)態(tài)——大賣場(chǎng)（Hypermarket）　　1970年家樂福股票在巴黎證券市場(chǎng)上市　　1989年家樂福大賣場(chǎng)首次在亞洲開業(yè)（中國臺(tái)灣）　　1995年家樂福在中國大陸首開大賣場(chǎng)　　1999年家樂福與普美德斯合并，并成為歐洲食品零售的巨人　2001年家樂福成為最國際化的零售企業(yè)，擁有超過9200家商店，遍及31個(gè)國家和地區(qū)　　2004年家樂福在波蘭收購13家大賣場(chǎng)，成為當(dāng)?shù)氐诙罅闶凵獭　?005年家樂福宣布改變公司管理結(jié)構(gòu)中國家樂福1995年家樂福在中國

4、開設(shè)了第一家大賣場(chǎng)　　1996年成功進(jìn)入上海和深圳　　1997年進(jìn)入天津市場(chǎng)　1998年成功進(jìn)入重慶、珠海、武漢、東莞　　2000年配合迅速發(fā)展的需求，家樂福開設(shè)了五家大賣場(chǎng)　　2001年家樂福積極聲援2008北京申奧　　2002年家樂福在20個(gè)城市開設(shè)了35家大賣場(chǎng)、家樂福積極支持上海申博　2003年家樂福在杭州開設(shè)了第40家分店、迪亞折扣店進(jìn)入上海和北京　　2004年冠軍超市在中國開設(shè)第一家分店　　2005年家樂福在中國重慶開設(shè)第60家分店　　2007年家樂福在中國新增門店19家　　2009年新開門店18家，截至2010年1月20日家樂福中國內(nèi)地門店總計(jì)157家　家樂福

5、于1995年進(jìn)入中國后，采用國際先進(jìn)的超市管理模式，致力于為社會(huì)各界提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費(fèi)者的青睞和肯定，其“開心購物家樂?！?、“二站式購物”等理念已經(jīng)深入人心。如今，家樂福已成功地進(jìn)入了中國的25個(gè)城市，在北至哈爾濱、南至?？?、西至烏魯木齊、東至上海的中國廣袤土地上開設(shè)了109家大型超市，聘請(qǐng)3萬多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。家樂福還向中國引進(jìn)迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。2004年，家樂福(中國)被國內(nèi)媒體評(píng)為“在華最有影響力的企業(yè)”之一。家樂福無論到何處都致力于融入當(dāng)?shù)氐奈幕铜h(huán)境，大量聘請(qǐng)當(dāng)?shù)貑T工，實(shí)現(xiàn)本土化管理，并為本土員工

6、創(chuàng)造事業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。另外各門店95%以上的商品在當(dāng)?shù)夭少?，以確保產(chǎn)品的新鮮度并貼近本地消費(fèi)習(xí)慣?！　⊥ㄟ^多年的經(jīng)營，家樂福向中國的商業(yè)界輸入了大型超市經(jīng)營管理方面的技能和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)商品采購、營銷管理、資產(chǎn)管理以及人力資源開發(fā)等各方面實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化和本地化，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做了積極的貢獻(xiàn)。　　同時(shí)家樂福不忘自己所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，致力于保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，不遺余力在中國推廣家樂福質(zhì)量體系，和各地農(nóng)戶共同開發(fā)綠色產(chǎn)品和有機(jī)食品，并從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、包裝和物流等方面充分考慮到環(huán)保的因素。另外，家樂福還踴躍參與中國的公益事業(yè)和社區(qū)活動(dòng)，積極支持并參與北京申辦奧運(yùn)和上海申辦世博會(huì)，并以多種

7、形式向受災(zāi)地區(qū)、希望學(xué)校、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)捐資捐物。愛逛超市的朋友不難發(fā)現(xiàn)：同樣5包裝的康師傅酸菜牛肉面，在南昌的家樂福超市賣9.7元，在別的超市要賣10.9元。在CPI漲聲一片中，還有這等好事，不少消費(fèi)者聞風(fēng)而動(dòng)。最近，再想到家樂福淘便宜方便面，不容易了。從10月起，康師傅經(jīng)典袋面系列漲價(jià)，零售價(jià)由每包2元上調(diào)至2.2元，漲幅為10%。河北家樂福超市最先反對(duì)上調(diào)價(jià)格，之后家樂福在中國的所有賣場(chǎng)，均拒絕上調(diào)康師傅方便面的價(jià)格。因?yàn)殡p方協(xié)商不妥，康師傅停止給家樂福供貨。跟在其他超市里位置顯眼、數(shù)量龐大的貨架陳列相比，家樂