倉儲(chǔ)與庫存管理(.ppt

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1、倉儲(chǔ)管理第七章倉儲(chǔ)與庫存管理第一節(jié)庫存的功能和原理第二節(jié)庫存控制策略和決策第三節(jié)預(yù)測(cè)技術(shù)第四節(jié)庫存控制新趨勢(shì)——零庫存管理1第一節(jié)庫存的功能和原理7.1.1庫存的類型、特征及功能1.庫存的類型及特征2.庫存的功能7.1.2庫存控制的基本原理1.庫存過程和庫存控制目標(biāo)2.庫存控制中的成本結(jié)構(gòu)3.需求模式對(duì)庫存控制的影響4.其它職能部門對(duì)庫存控制的影響27.1.1庫存的類型、特征及功能庫存的定義:具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的任何物品的停滯與儲(chǔ)藏。庫存的類型周轉(zhuǎn)性庫存:周轉(zhuǎn)性庫存是為補(bǔ)充在生產(chǎn)或銷售過程中已消耗或銷售完的物資而設(shè)定

2、的庫存，目的是滿足一定條件下的物資需求，保證生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行。在途庫存:在途庫存是指處于運(yùn)輸過程中的庫存。這是由于物資必須由一地轉(zhuǎn)移到另一地所產(chǎn)生的，它與運(yùn)輸密切相關(guān)，是一種“運(yùn)動(dòng)”中的庫存，在庫存管理中有著比較特殊的作用。3安全庫存:安全庫存，或者是額外的庫存，是指對(duì)未來物資供應(yīng)的不確定性、意外中斷或延遲等起到緩沖作用而保持的庫存。對(duì)未來精確的預(yù)測(cè)是降低安全庫存的關(guān)鍵。季節(jié)性庫存:季節(jié)性庫存是指某些物資的供應(yīng)或產(chǎn)品的銷售經(jīng)常受到季節(jié)性因素的影響（或者類似季節(jié)性的影響），為了保證生產(chǎn)和銷售的正常運(yùn)行，需要一定數(shù)量

3、的季節(jié)性庫存。投機(jī)性庫存:投機(jī)性庫存是指為了避免因物價(jià)上漲造成的損失或者為了從商品價(jià)格上漲中獲利而建立的庫存，具有投機(jī)性質(zhì)。4制造商庫存的特征：以客戶的需求驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)，而信息卻沒有達(dá)到完全的共享和有很大的不確定性，其庫存的風(fēng)險(xiǎn)性更高一些。制造商的存貨要負(fù)擔(dān)從原材料、在制品一直到制成品的整個(gè)階段。產(chǎn)品品種少，風(fēng)險(xiǎn)高。批發(fā)商庫存的特征：批發(fā)商的庫存所承受的風(fēng)險(xiǎn)介于制造商和零售商之間，它所負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品的種類雖然較零售商少，但是其層次更深，時(shí)間更長。批發(fā)商的經(jīng)濟(jì)合理性來自于其以小批量向零售商或顧客提供來自不同制造商的分類產(chǎn)

4、品。然而，近年來批發(fā)商所擁有的更多的產(chǎn)品品種使其庫存所承受的風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大到接近零售商的水平，但風(fēng)險(xiǎn)的深度和持續(xù)時(shí)間卻依然保持了傳統(tǒng)批發(fā)商的特征。5零售商庫存的特征：零售商是最接近最終消費(fèi)群體的一個(gè)環(huán)節(jié)，其庫存管理基本屬于買進(jìn)和賣出之類的事務(wù)。由于零售商所要銷售的商品的種類非常繁多,它所負(fù)擔(dān)的庫存風(fēng)險(xiǎn)可以分?jǐn)偟竭@許多的商品之上，其承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)之廣，遠(yuǎn)大于制造商和批發(fā)商，但是層次卻不是很深，而且時(shí)間也沒有前兩者長。在現(xiàn)今的供應(yīng)鏈中，越來越多的零售商起到了核心企業(yè)的作用，這種作用使得它們能夠讓制造商和批發(fā)商承擔(dān)越來越高的庫

5、存以降低自身的風(fēng)險(xiǎn)，例如全球零售業(yè)巨頭沃爾瑪對(duì)它的制造商和批發(fā)商的壓力就是顯而易見的。6庫存使采購，生產(chǎn)，銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為可能，并調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)節(jié)間供求的不一致，起到了連接和潤滑的作用：穩(wěn)定生產(chǎn)、經(jīng)營的規(guī)模，使企業(yè)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效益協(xié)調(diào)供求關(guān)系，維持均衡生產(chǎn)促進(jìn)制造的專業(yè)化和物流系統(tǒng)的合理化減少需求和訂貨周期的不確定性對(duì)企業(yè)的影響在供需的某些關(guān)鍵環(huán)節(jié)中發(fā)揮緩沖、調(diào)節(jié)作用維持適當(dāng)?shù)膸齑?，?duì)于保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)平穩(wěn)而有序的運(yùn)行，并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和客戶滿意度，是十分必要的。但是庫存控制不是為了增加庫存

6、，而是為了不斷減少庫存，在盡可能低的庫存水平下滿足生產(chǎn)和客戶的需要。77.1.2庫存控制的基本原理1.庫存過程和庫存控制目標(biāo)庫存控制是以控制庫存為目的的方法、手段、技術(shù)以及操作過程的總稱，它是對(duì)企業(yè)的庫存量（包括原材料、零部件、半成品以及產(chǎn)品等）進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制的工作。庫存量的變化，取決庫存過程。一個(gè)完整的庫存過程可以分為以下幾個(gè)部分：訂貨過程進(jìn)貨過程保管過程出庫過程8主要通過控制前兩個(gè)過程來控制庫存量。庫存控制的目標(biāo)有兩個(gè)：一是降低庫存成本二是提高客戶服務(wù)水平這二者之間是一個(gè)相互制約，相互權(quán)衡的關(guān)系。庫存

7、控制要回答的問題:就是要確定什么時(shí)候訂貨？每次訂貨訂多少？確定庫存檢查周期等問題。92．庫存控制中的成本結(jié)構(gòu)庫存成本分為三種類型：采購成本，庫存持有成本和缺貨成本。采購成本采購成本包括訂貨成本和購買成本。訂貨成本是為了訂購貨物而產(chǎn)生的成本，它的大小基本上與每批產(chǎn)品的訂購數(shù)量無關(guān)，而只與訂貨次數(shù)有關(guān)。購買成本是為了獲得產(chǎn)品的所有權(quán)和使用權(quán)而花費(fèi)的費(fèi)用，其大小與產(chǎn)品的數(shù)量成正比關(guān)系，而且購買成本由于所存儲(chǔ)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生變化而變化。7.1.2庫存控制的基本原理10庫存持有成本庫存持有成本是指在一定時(shí)期內(nèi)隨存儲(chǔ)產(chǎn)品

8、的數(shù)量而改變的成本，它大致上與所持有的平均庫存量成正比。通常庫存持有成本用單位時(shí)間內(nèi)（每天、每周、每月、每年等）產(chǎn)品價(jià)值的百分比來表示。一般而言，它包括庫存占用資金成本、庫存空間占用成本、庫存服務(wù)成本和庫存風(fēng)險(xiǎn)成本。下頁是庫存持有成本的標(biāo)準(zhǔn)劃分圖。1112資金成本資金成本，也叫利息或機(jī)會(huì)成本，是指將庫存占用的資金投入到其它途徑所能夠得到的回報(bào)，即“能用在其它值得做的項(xiàng)目上但卻用在庫存上