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《初中語文文摘（歷史）咖啡渣里種蘑菇.docx》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、咖啡渣里種蘑菇 朱炳肇是新加坡籍華人，十幾年前來到上海經(jīng)商。上海作為中國的經(jīng)濟(jì)中心，聚集了越來越多的跨國公司，而外資公司習(xí)慣在工作場所為員工提供現(xiàn)磨咖啡?！ ?010年的一天，朱炳肇跟朋友聊天的時(shí)候隨口提到這件事。朋友告訴他：一杯350毫升的現(xiàn)磨咖啡，會產(chǎn)生約20克的咖啡渣。于是，兩個(gè)人饒有興趣地算了一筆賬——按照這樣推算，光是在上海的這些外資公司每年就會產(chǎn)生近百噸咖啡渣，而上海還有數(shù)不清的咖啡館呢。但是讓他們不明白的是，這些咖啡渣最后是怎么處理的呢？ 2010年9月，一個(gè)咖啡行業(yè)的客戶告訴朱炳肇，目前國內(nèi)對于咖啡渣的處理主要是以填埋、焚燒等方式為主，成本高而且不環(huán)保。朱炳肇感到
2、奇怪，咖啡渣是一種很好的有機(jī)肥，何不“變廢為寶”呢？有了這個(gè)思路后，朱炳肇開始啟動了他的咖啡渣再利用探索項(xiàng)目?！ ≡诹私饬送鈬母鞣N咖啡渣循環(huán)利用技術(shù)之后，朱炳肇最終鎖定了咖啡渣種蘑菇的開發(fā)項(xiàng)目。他成立了環(huán)保工作室“欣耕工坊”，還給自己的產(chǎn)品起了一個(gè)可愛的名字——MuMuCoCo，聽起來既簡潔又可愛，讀起來也很有新意。 怎么從咖啡渣里順利長出蘑菇，而且還要保證口味？朱炳肇找到上海農(nóng)科院以及菌菇廠，請他們做實(shí)驗(yàn)，確定了最佳的配比?！ 〖夹g(shù)關(guān)攻克之后，接下來就是物色能夠提供咖啡渣的渠道。朱炳肇找到了第一個(gè)合作伙伴——香咖繽咖啡廳，香咖繽咖啡廳在上海擁有40多家分店。合作談好后，香咖繽
3、咖啡廳在每家門店都設(shè)立了專門回收咖啡渣的垃圾桶，欣耕工坊每周一次到其總部收取，由此，朱炳肇每年可從香咖繽回收的咖啡渣有30噸?！ 〔痪茫琈uMuCoCo又吸引了很多對其回收項(xiàng)目感興趣的企業(yè)，SAP、畢馬威紛紛加入其中。而康明斯不僅提供咖啡渣，還向美國總部全球基金會申請資金贊助MuMuCoCo。 第一批MuMuCoCo制作出來后，它們最先被免費(fèi)派送到上海塘橋街道的居民手中。隨后，欣耕工坊做了回訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)人都能把蘑菇養(yǎng)得很好。因?yàn)榭Х仍N蘑菇操作非常便捷，不需要任何種植技術(shù)，僅僅這一點(diǎn)就迎合了很多白領(lǐng)的口味。朱炳肇說：“要想把一個(gè)公益產(chǎn)品推銷出去，生態(tài)、有趣固然是賣點(diǎn)，操作
4、便捷也同樣重要?！薄 〉谝惠喌拿赓M(fèi)推廣備受好評之后，欣耕工坊開始正式推銷MuMuCoCo。除了在一些社區(qū)以及單位展開銷售之外，他們還啟動了網(wǎng)絡(luò)銷售，以每個(gè)48元的售價(jià)賣給消費(fèi)者。另外，欣耕工坊還別出心裁地推出了一項(xiàng)套餐，68元可以享受一年的服務(wù)，欣耕工坊每3個(gè)月會重新提供一個(gè)新的菌棒。除了白領(lǐng)喜歡購買MuMuCoCo，兒童也把它看成比“變形金剛”更好玩的玩具?！ ≡诋咇R威上班的張哈，眉飛色舞地談起自己種植MuMuCoCo的心得：“咖啡渣里居然可以長出能吃的蘑菇，而且種起來非常方便。我平時(shí)工作挺枯燥的，現(xiàn)在能夠時(shí)時(shí)看見桌上擺放的漂亮蘑菇，心情輕松了許多。想到不久以后就可以吃到自己種的
5、蘑菇，真是開心極了?！薄 》N植MuMuCoCo的裝置非常簡單——一個(gè)長方形的紙盒，紙盒里有一個(gè)圓筒形的菌棒，直徑約10厘米、高約15厘米。菌棒外面包裹著一層塑料膜。在盒子的側(cè)面剪開一個(gè)長方形“窗口”，用刀在裸露出的塑料膜上劃開一個(gè)V字形的缺口，就可以開種了。種植的方法更是簡單，給菌棒噴水就行了。 張哈回憶說：“養(yǎng)到第3天，小蘑菇就冒頭了；到了第4天，小蘑菇有了雛形，像云層一樣疊在一起；到了第5天，變化就更大了，小蘑菇似乎一夜長大，一個(gè)個(gè)出落得白白嫩嫩的?！笨吹阶约河H手種出的蘑菇，張哈很有成就感：“我從來沒看到過蔬菜生長的樣子，沒想到菌棒剛開始看起來是那么的丑，但只要給它一點(diǎn)水和你
6、的愛心，它就能長出那么漂亮的蘑菇來?！薄 ‖F(xiàn)在，MuMuCoCo的發(fā)展基本達(dá)到朱炳肇預(yù)期的目標(biāo)。最近他開始籌備把咖啡渣作為有機(jī)肥，用來發(fā)展大規(guī)模的生態(tài)農(nóng)業(yè)。朱炳肇說：“以倡導(dǎo)生態(tài)環(huán)保理念為主要目標(biāo)的公益產(chǎn)品，適合在城市推廣；但咖啡渣作為有機(jī)肥的前景，對農(nóng)村來說更有現(xiàn)實(shí)意義。”
