蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì).ppt

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1、蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析蛋雞業(yè)的主體－蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)觀念滯后。蛋雞業(yè)的對(duì)象－消費(fèi)群體發(fā)育不成熟。蛋雞業(yè)與消費(fèi)者的鏈條－流通環(huán)節(jié)薄弱。蛋雞業(yè)發(fā)展的動(dòng)力－核心技術(shù)有待于完善發(fā)展。養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)觀念分析部分客戶存在追隨市場(chǎng)行情和高額利潤(rùn)的投機(jī)心理。經(jīng)營(yíng)方式單一，消極面對(duì)行情變化。片面注重飼養(yǎng)管理，對(duì)產(chǎn)品流通和市場(chǎng)調(diào)研不足。重視短期利益，不考慮長(zhǎng)期效益。養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)觀念分析滿足現(xiàn)狀，飼養(yǎng)技術(shù)停滯不前。養(yǎng)殖觀念和技術(shù)滯后于時(shí)代的要求。信息閉塞是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)營(yíng)觀念的重要因素。蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術(shù)分析飼養(yǎng)品種單一，飼養(yǎng)管理跟不上品種的發(fā)展。規(guī)模與養(yǎng)殖水平

2、不匹配。盲目擴(kuò)大或過(guò)分謹(jǐn)慎，形不成規(guī)模效益。行情的持續(xù)低迷影響到飼養(yǎng)模式的改進(jìn)。蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術(shù)分析飼養(yǎng)環(huán)境控制水平滯后。夏季降溫、冬季換氣。飼料配合技術(shù)滯后于品種的變化。衛(wèi)生防疫程序繁瑣，漏洞多。因免疫麻痹而免疫失??；投藥不當(dāng)而延誤治療時(shí)機(jī)。雞蛋產(chǎn)品的消費(fèi)群體分析國(guó)內(nèi)消費(fèi)觀念滯后于消費(fèi)能力的不斷提高。消費(fèi)者缺乏安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的觀念。消費(fèi)者重視蛋型大小、蛋殼顏色等外在性狀，對(duì)雞蛋的內(nèi)在品質(zhì)缺乏認(rèn)識(shí)。消費(fèi)者不知道真正需要何種雞蛋。蛋品流通領(lǐng)域分析雞蛋產(chǎn)品從蛋雞場(chǎng)到市場(chǎng)或消費(fèi)者手中的流通途徑還很薄弱。養(yǎng)殖戶自發(fā)性的批發(fā)、零售是主要的銷(xiāo)售途徑。養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者缺

3、乏有效的溝通渠道。因缺乏有效的競(jìng)爭(zhēng)，流通領(lǐng)域的利潤(rùn)率偏高，與養(yǎng)殖業(yè)的低利潤(rùn)現(xiàn)狀不符。蛋雞行業(yè)核心技術(shù)分析蛋雞業(yè)需要從蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)、飼料配合技術(shù)、蛋品加工技術(shù)等幾個(gè)方面進(jìn)行較大幅度的改進(jìn)和提高，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析蛋雞育種不斷獲得進(jìn)展。蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)和養(yǎng)殖模式發(fā)生轉(zhuǎn)變。消費(fèi)需求品質(zhì)化、多元化。流通領(lǐng)域快速發(fā)展。蛋雞行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合，升值。新的飼養(yǎng)模式和技術(shù)得到推廣應(yīng)用。蛋雞育種不斷獲得進(jìn)展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產(chǎn)蛋多的高效率、經(jīng)濟(jì)型方向發(fā)展。羅曼、海蘭等蛋雞品種間差異很小，生產(chǎn)性能趨于一致。白殼、褐殼蛋雞

4、產(chǎn)蛋總重接近，體重和采食量略有差異。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的農(nóng)大褐3號(hào)節(jié)糧型小型蛋雞，在市場(chǎng)上漸受歡迎。蛋雞養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶將主動(dòng)滿足消費(fèi)市場(chǎng)的變化。根據(jù)客戶需求生產(chǎn)高品質(zhì)、多特色、附加增值的小合同、長(zhǎng)期、定單型產(chǎn)品。部分規(guī)模養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)多元化。由單純蛋雞飼養(yǎng)轉(zhuǎn)向多元經(jīng)營(yíng)，擔(dān)負(fù)起向小型養(yǎng)殖戶提供技術(shù)、信息、品種、飼料、獸藥、資金以及蛋品收購(gòu)和銷(xiāo)售等多方面的服務(wù)。養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變－效益最大化規(guī)模的適度化。規(guī)模與資金、技術(shù)的關(guān)系。規(guī)模適度＝最佳效益。分工的專(zhuān)業(yè)化。飼料與養(yǎng)殖的分工；品種的分工。管理的精細(xì)化。短期利益與長(zhǎng)期利益。產(chǎn)品的品質(zhì)化。提高附加值的重要途徑。消

5、費(fèi)需求品質(zhì)化、多元化消費(fèi)者逐漸從量的要求轉(zhuǎn)向?qū)Φ捌焚|(zhì)的要求：蛋殼、蛋白、蛋黃的品質(zhì)，藥殘、口味、營(yíng)養(yǎng)功能等。發(fā)展趨勢(shì)：小蛋、無(wú)藥殘綠色蛋、特殊營(yíng)養(yǎng)的功能蛋。消費(fèi)市場(chǎng)將不斷拓展：國(guó)內(nèi)外的鮮蛋市場(chǎng)、蛋品加工業(yè)、烘焙食品業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、飼料業(yè)。流通領(lǐng)域快速發(fā)展在利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下，流通領(lǐng)域獲得快速整合和發(fā)展。隨著流通領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，逐漸走向微利經(jīng)營(yíng)。流通領(lǐng)域發(fā)展方向和焦點(diǎn)將是：面向國(guó)外市場(chǎng)，開(kāi)拓城市超市，重視農(nóng)村總量。行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合、升值雞蛋生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)將結(jié)成牢固的技術(shù)和市場(chǎng)聯(lián)盟，共享資源、共同發(fā)展。行業(yè)價(jià)值鏈間的利潤(rùn)分配更加合理。生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)不斷降低成本、提高效率、微

6、利經(jīng)營(yíng)，使生產(chǎn)鏈不斷升值和發(fā)展。新技術(shù)得到不斷開(kāi)發(fā)和應(yīng)用成熟的飼養(yǎng)模式和技術(shù)得到推廣。全程籠養(yǎng)、乳頭飲水、料線喂料，縱向通風(fēng)等。生產(chǎn)高品質(zhì)雞蛋的飼料配合技術(shù)不斷發(fā)展。生物安全制度不斷完善，有效阻斷疫情的發(fā)展。疫病防治制度更加簡(jiǎn)單實(shí)用有效。蛋品預(yù)處理技術(shù)更利于蛋品的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。蛋品深加工技術(shù)使雞蛋產(chǎn)品附加升值。蛋雞行業(yè)需要大家一起做，共同發(fā)展?。?！