植物學(xué)植物細(xì)胞與組織ppt課件.ppt

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1、第一章植物的細(xì)胞和組織1細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)：1665年，RobertHooke軟木　蜂窩狀的小格子命名為“cell”——細(xì)胞學(xué)說1838年，施萊登（Schleiden）1839年，施旺（Schwann）1858年，Virchow1880年，Weismann2細(xì)胞學(xué)說可以歸納為以下3點：1、所有生物都由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物組成；2、新的細(xì)胞必須經(jīng)過已存在的細(xì)胞分裂而產(chǎn)生；3、細(xì)胞是生命活動的基本單位。細(xì)胞的定義：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的基本單位，也是生物個體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育的基礎(chǔ)，細(xì)胞具有遺傳上的全能性。3光學(xué)顯微鏡透射電子

2、顯微鏡掃描電子顯微鏡顯微鏡的發(fā)明打開了研究細(xì)胞微觀世界的大門:4第一節(jié)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)5一、植物細(xì)胞的形狀與大小細(xì)胞形態(tài)多樣：球形、多面體、長方體、管狀等細(xì)胞的直徑一般為20-50μm6二、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞細(xì)胞壁原生質(zhì)體質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞器胞基質(zhì)78細(xì)胞的顯微及超微結(jié)構(gòu)光學(xué)顯微鏡下可以看到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為顯微結(jié)構(gòu)電子顯微鏡下細(xì)胞內(nèi)的精細(xì)結(jié)構(gòu)稱為亞顯微或超微結(jié)構(gòu)9三、原生質(zhì)體（protoplast）原生質(zhì)體：細(xì)胞內(nèi)具有生命特征的部分（生活細(xì)胞中除細(xì)胞壁以外的所有部分）原生質(zhì)：構(gòu)成原生質(zhì)體的主要物質(zhì)原生質(zhì)是生

3、命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，細(xì)胞內(nèi)的一切代謝活動都在原生質(zhì)體內(nèi)進(jìn)行。1011（一）質(zhì)膜（plasmamembrane）：原生質(zhì)體表面的一層薄膜，主要由脂類和蛋白質(zhì)組成，具有“選擇透性”和“流動性”。1、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)：磷脂類物質(zhì)組成雙分子層，蛋白質(zhì)不同程度嵌入其中，膜糖與蛋白質(zhì)和脂質(zhì)相結(jié)合，分布于質(zhì)膜表面，與細(xì)胞識別相關(guān)。12單位膜模型：質(zhì)膜在電鏡下表現(xiàn)為“暗-明-暗”三條平行帶的結(jié)構(gòu)，暗帶為蛋白質(zhì)分子組成，明帶為脂類物質(zhì)組成，這樣的結(jié)構(gòu)稱為單位膜。質(zhì)膜的超微結(jié)構(gòu)132、細(xì)胞膜的流動性1972年，Singer和Nicolson

4、提出細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的流動鑲嵌模型，認(rèn)為細(xì)胞膜具有流動性，膜是處于動態(tài)變化之中的143、質(zhì)膜的功能：A、物質(zhì)跨膜運輸B、能量轉(zhuǎn)換C、細(xì)胞識別D、代謝調(diào)節(jié)E、抗逆性F、信號傳導(dǎo)G、纖維素的合成及微纖絲的組裝15（二）細(xì)胞質(zhì)（cytoplasm）：細(xì)胞核以外、細(xì)胞膜以內(nèi)的原生質(zhì)，包括細(xì)胞器和胞基質(zhì)。1、胞基質(zhì)（matrix）：電子顯微鏡下無特殊結(jié)構(gòu)的細(xì)胞質(zhì)部分。（1）化學(xué)成分：水、無機(jī)鹽、溶解的氣體、糖類、氨基酸、核苷酸，蛋白質(zhì)、RNA和酶類等（2）特點：處于不斷運動狀態(tài)，能帶動細(xì)胞器在細(xì)胞內(nèi)做有規(guī)則的持續(xù)流動，這種運動稱

5、胞質(zhì)運動。（3）功能：細(xì)胞之間物質(zhì)運輸和信息傳遞的介質(zhì)；細(xì)胞代謝的重要場所；為細(xì)胞器行使功能提供必需原料。162、細(xì)胞器（organelle）：散布于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)和功能的結(jié)構(gòu)17（1）質(zhì)體（plastid）：植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，與糖類合成和儲藏相關(guān)，可分為以下3種：A、葉綠體（chloroplast）：光合作用細(xì)胞器，由兩層膜包圍而成，基質(zhì)內(nèi)分布有膜狀的基粒和基質(zhì)類囊體，含有葉綠素和類胡蘿卜素等色素。功能：進(jìn)行光合作用，合成和積累同化產(chǎn)物18B、有色體（chromoplast）：形狀多樣，僅含有葉黃素和

6、胡蘿卜素，存在于花瓣和果實中，胡蘿卜根中也有，能積聚淀粉和脂類C、白色體（leucoplast）：不含色素，呈無色顆粒狀，普遍存在于植物體各部分的儲藏細(xì)胞中。儲藏淀粉的稱為淀粉體(amyloplast)，儲藏蛋白質(zhì)的稱為蛋白體，儲藏脂類的稱為造油體(elaioplast)19（2）線粒體（mitochondrion）：雙層單位膜構(gòu)成，細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的重要場所，是釋放能量的中心，被稱為細(xì)胞的“動力工廠”20（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum）：由一層單位膜圍成的管狀、泡狀、片狀結(jié)構(gòu)，分枝形成網(wǎng)

7、狀復(fù)雜結(jié)構(gòu)。功能：a、合成、包裝、運輸某些代謝產(chǎn)物。b、分泌內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡進(jìn)而發(fā)育成其它細(xì)胞器（如高爾基體、圓球體、液泡等）21糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（RER）：表面附有核糖體，與膜蛋白和分泌蛋白合成相關(guān)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（SER）：表面無核糖體附著，與脂類和多糖合成運輸相關(guān)22（4）高爾基體（Golgibody）：一些聚集的扁的小囊和小泡，是細(xì)胞分泌物的加工和包裝場所，最后形成分泌泡將分泌物排出體外。還與植物分裂時的新細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的形成有關(guān)。23（5）液泡（vacuole）：單層膜包圍而成，膜內(nèi)充滿細(xì)胞液，主要有水分、糖、單寧、有機(jī)

8、酸、植物堿、花色素、無機(jī)鹽等。為植物特有。功能：①產(chǎn)生膨壓，維持組織硬度②貯存代謝產(chǎn)物③參與物質(zhì)循環(huán)④具溶酶體性質(zhì)，更新細(xì)胞器24（6）溶酶體（lysosome）：單層膜小泡，內(nèi)含多種水解酶，具消化作用，可分解生物大分子。25（7）微體（microbody）：單位膜圍成的球形結(jié)構(gòu)，可分為：過氧化物酶體：參與光呼吸過程乙醛酸循環(huán)體：參與脂肪酸的轉(zhuǎn)化（8）核糖體（riboso