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1、消毒、滅菌和殺菌--------從非洲豬瘟說起昨天下午，自選股雙匯發(fā)展突然放量跌停，我開始關(guān)注網(wǎng)上相關(guān)的消息。8月14日早7時，鄭州市畜牧局突接急電，稱由黑龍江運抵鄭州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)雙匯屠宰場的部分生豬發(fā)生不明原因死亡，其中有30頭病豬。8月16日15時40分，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了“河南省鄭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情”的消息。?2018年8月2日下午17時，經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學中心診斷，沈陽市沈北新區(qū)沈北街道（新城子）五五社區(qū)發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情，并于8月3日上午11時確診。截至8月3日15時，疫點內(nèi)913頭生豬已經(jīng)全部撲殺和無害化。消毒工作全面
2、展開?？吹缴厦娴呐鋱D，很多會人想起恐怖的2003年。非洲豬瘟(AfricanSwinefever，EastAfricanSwinefever,ASF)，是一種急性，發(fā)熱傳染性很高的病毒所引起的豬病，其特征是發(fā)病過程短，但死亡率高達100%，豬與野豬對本病毒都系自然易感性的，各品種及各不同年齡之豬群同樣是易感性。正如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負責人所說，非洲豬瘟不是人畜共患傳染病，該病毒不會感染人。也就是說，非洲豬瘟非人畜共患病，網(wǎng)上所傳有人員因疫情死亡的情況為謠言。該病毒也不會感染鼠、天竺鼠、兔、貓、犬、山羊、綿羊、牛、馬、鴿等動物。微生物在自然界中無處不在，生物界的微生物達幾萬
3、種，大多數(shù)對人類有益，只有一少部分能致病，引起人和動物致病的微生物叫病源微生物，引發(fā)豬瘟的病毒就屬于病源微生物。已發(fā)現(xiàn)的病原微生物有以下幾種：細菌、真菌、病毒、放線菌、螺旋體、立克次體、衣原體和支原體。消毒是傳染病預防中不可缺少的措施，尤其對于病原尚不十分清楚的新傳染病來說，優(yōu)先采用消毒措施尤其重要。消毒的任務是將病原微生物消滅于外環(huán)境中，切斷傳染病的傳播途徑，阻斷傳染病的散抪，從而達到保護人類健康的目的?，F(xiàn)代消毒滅菌技術(shù)已經(jīng)在許多領(lǐng)域，如醫(yī)療、衛(wèi)生、制藥工業(yè)、食品工業(yè)、水處理工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、航天技術(shù)等方面都發(fā)揮著重要作用。根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部消毒技術(shù)規(guī)范2002版
4、，消毒（disinfection）是殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處理，滅菌（sterilization）是殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理。細菌數(shù)量可以用個表示也可以用菌落形成單位（cfu）表示。消毒并非殺滅全部微生物，達到無害化目的即可，滅菌是殺滅一切微生物，可見，滅菌是專業(yè)性較強的操作，應有專業(yè)人員處理，我們也不做討論。在一些工業(yè)領(lǐng)域，殺滅一些危害生產(chǎn)的微生物，稱為殺菌或殺生，例如循環(huán)冷卻水的殺菌滅藻，目的是殺滅水中硫酸鹽還原菌、異氧菌和藻類，防止換熱系統(tǒng)腐蝕或結(jié)垢。對循環(huán)冷卻水和油田回注水中的殺菌處理，將會在后面文章中專門論述。消毒可分為預
5、防消毒和疫源地消毒兩大類。消毒方法種類繁多，大體可分為兩類，一類為物理消毒法，如煮沸、沖洗、燃燒、高壓蒸氣、紫外線、微波等；另一種為化學消毒法，如漂白粉、來蘇兒、過氧乙酸、戊二醛、新潔爾滅、環(huán)氧乙烷等。各種消毒方法選用原則：應首先選用物理方法，因其效果可靠，方法簡單。如對病人或醫(yī)務人員的手消毒，進行沖刷加肥皂的方法最簡單實用，效果也好；如對一些金屬器皿用高壓滅菌或干烤法最好。如物理法不能應用則用化學消毒法，要求該消毒法效果良好，簡單實用，費用低廉。疫源地消毒一般由專業(yè)人員現(xiàn)場指導操作，我們不做討論。預防消毒涉及面廣，空氣，水，土壤，人體、動植物體、無生命物體都可能是被消
6、毒對象。本文重點談一下家庭消毒。2003年SARS過后，消費者更加認識到家庭和個人衛(wèi)生的重要性，而同時很多企業(yè)也意識到家庭和個人衛(wèi)生用品的市場空間，紛紛躋身這個行業(yè)領(lǐng)域。無論網(wǎng)店還是商超一時之間市場充滿各種殺菌的洗滌清潔用品，我們看到最多的是以次氯酸鈉為主要成分的84消毒液和對氯間二甲基苯酚為主要成分的消毒液。越來越多的洗滌產(chǎn)品如洗衣液、洗手液、洗碗精、肥皂、牙膏等等，很多都加入了“殺菌”成分，這些殺菌成分很多采用對氯間二甲基苯酚。84消毒液是一種以次氯酸鈉為主的高效消毒劑，主要成分為次氯酸鈉(NaClO)。1984年，北京地壇醫(yī)院前身——北京第一傳染病醫(yī)院，成功研制出
7、能夠迅速殺滅各類肝病病毒的消毒液。因為是1984年研制出來的，所以取名為84消毒液。市售商品有效氯濃度一般在1%~5%，購買時仔細辨別。食品級產(chǎn)品可用于飲料水、水果和蔬菜的消毒，食品制造設備、器具的殺菌消毒。水處理中可用作凈水劑、殺菌劑、消毒劑。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)用作蔬菜、水果、飼養(yǎng)場和畜舍等的消毒劑和去臭劑。可用于紙漿、紡織品（如布匹、毛巾、汗衫等）、化學纖維和淀粉的漂白。次氯酸鈉受高熱分解產(chǎn)生有毒的腐蝕性煙氣，具有腐蝕性。次氯酸鈉遇酸放出的劇毒氯氣有可能引起中毒甚至死亡。今年2月6日，蚌埠市兩個孩子將潔廁靈和84消毒液混合倒入盆中，沒想到產(chǎn)
