牛奶包裝及包裝材料分析.ppt

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1、包裝三班王春艷（23）牛奶包裝及包裝材料的分析目錄牛奶簡介牛奶包裝要求牛奶包裝目前市場上的牛奶及其制品主要可分為：純牛奶、乳飲料、酸牛奶、消毒牛奶。不同的人對產(chǎn)品的營養(yǎng)價值的需求不同，使得商家得不斷努力地研發(fā)新產(chǎn)品。同時，順應(yīng)著社會的發(fā)展，牛奶的包裝也在不斷地改進，不斷地發(fā)展，不斷地更新以至于滿足消費者的需求。牛奶簡介牛奶的包裝要求（1）防污染、保安全（2）隔水性（3）保鮮性牛奶包裝要求市場上常見的包裝無菌磚愛克林立體式百利包玻璃瓶裝無菌枕等牛奶包裝種類牛奶的無菌磚和無菌枕包裝1.牛奶無菌磚（枕）包裝結(jié)構(gòu)PE/紙板

2、/鋁箔/PE2.作用紙板：加強包裝成型后的挺度和硬度PE：阻隔液體滲漏和微生物侵襲，內(nèi)側(cè)的PE還起熱封作用鋁箔：避光和阻斷透氣，保持內(nèi)容物不被氧化，減少營養(yǎng)損失，保持口味新鮮無菌磚包裝能最大限度地保留營養(yǎng)和風味，安全性好，保質(zhì)期長，常溫儲存，且便于長途運輸。牛奶包裝種類牛奶的愛克林立體式包裝1.結(jié)構(gòu)愛克林包材料為單層結(jié)構(gòu)，材料為70%CaCO3+30%PP/PE。2.作用碳酸鈣：無包裝物污染，不會影響酸奶口味。PP：有效隔光、隔熱，防滲漏，抵抗微生物滲透。PE：起熱封作用，有一定的阻隔性。愛克林立體式包裝采用自動二

3、次封口技術(shù)使包裝袋中的剩余酸奶不易與空氣接觸，可以最大限度保持酸奶新鮮度。牛奶包裝種類牛奶的百利包包裝1.常見的復(fù)合結(jié)構(gòu)為PE+白色母/EVOH/PE+黑色母2.作用PE+白色母：在外層主要用于印刷EVOH：防滲漏性、伸縮性、耐磨性、耐寒性和表面強度都非常優(yōu)異。PE+黑色母：起熱封和遮光作用該包裝安全衛(wèi)生，具有一定的保鮮性，但較無菌枕包裝而言，保質(zhì)期稍短。注：EVOH(亦可稱EVAL)是乙烯一乙烯醇的無規(guī)共聚物，是一種具有鏈式分子結(jié)構(gòu)的結(jié)晶性聚合物。PE：聚乙烯白色母：PE(或PS/PP)載體，載色劑、分散劑、染色

4、劑、增白劑。黑色母是色母粒的一種，黑色母是由高比例的顏料或添加劑與熱塑性樹脂，經(jīng)良好分散而成的塑料著色劑，即：顏料+載體+添加劑=色母粒。牛奶包裝種類牛奶的玻璃瓶包裝玻璃瓶包裝保質(zhì)期短，一般為4天，適用于即時消費包裝。原料乳的包裝操作簡單，把剛擠出的奶經(jīng)過過濾和消毒后，裝入玻璃瓶內(nèi)，上面用金屬蓋旋緊密封即可。牛奶包裝種類謝謝觀賞