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《獸醫(yī)微生物_消毒 滅菌與獸醫(yī)微生物實驗室的生物安全.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第三章消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物實驗室的生物安全第一節(jié)物理消毒滅菌法第二節(jié)化學消毒滅菌法第三節(jié)抗生素和細菌素的殺菌作用第四節(jié)獸醫(yī)微生物實驗室的生物安全Keywords第三章實驗室的生物安全sterilization（滅菌）disinfection/disinfectant（消毒/消毒劑）消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物Antisepsis/antiseptic（防腐/防腐劑）Asepsis/asepticmethod（無菌/無菌法）antibiotics（抗生素）bacteriocin（細菌素）基本概念第三章實驗室的生物安全殺菌作用：指某些物質(zhì)或因素所具有的消毒、滅菌與獸醫(yī)微
2、生物在一定條件下殺死微生物的作用。抑菌作用：某些物質(zhì)或因素具有抑制微生物生長與繁殖的作用。抗菌作用：某些藥物具有的抑制或殺滅微生物的作用?；靖拍畹谌聦嶒炇业纳锇踩珳缇簯梦锢砘蚧瘜W方法殺滅物體中消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物所有的病原微生物、非病原微生物及其芽胞、霉菌孢子的方法。消毒：應用物理或化學方法殺滅物體中的病原微生物的方法，稱為消毒。防腐：應用各種化學藥品或物理方法防止或抑制微生物生長繁殖的方法。基本概念第三章實驗室的生物安全無菌法：采取防止或杜絕任何微生物進消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物入動物機體或其他物體的方法。無菌操作：以無菌法進行的操作。濾過除菌：通過機
3、械阻留作用將液體或空氣中的細菌等微生物除去的方法。病毒、支原體以及細菌L型！微孔濾膜0.22μm√0.45μm第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全?影響細菌的物理因素有：消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物溫度、輻射、干燥、滲透壓、濾過等。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全一、溫度對細菌的影響消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物按細菌對溫度的適應可分為：嗜冷菌、嗜溫菌、嗜熱菌按溫度對細菌的影響有：最適溫度、最高溫度、最低溫度第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全一、溫度對細菌的影響消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物1.低溫對細菌的影響?大多數(shù)微生物對低溫具有很強的抵抗力。?環(huán)境溫度<
4、最低生長溫度：代謝活動降低，最后生長繁殖停滯，存活較長時間。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章一、溫度對細菌的影響實驗室的生物安全1.低溫對細菌的影響消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物?一般細菌菌種在5-10℃低溫下保存。但也有些細菌對低溫持別敏感，在冰箱內(nèi)保存比在室溫下保存死亡更快。?冷凍保存細菌：迅速降低溫度為什么冷凍保存細菌時，溫度必須迅速降低??若溫度逐漸降低可使水分形成結(jié)晶。?細菌外的水分結(jié)晶----使菌體內(nèi)水分外滲，引起電解質(zhì)的濃縮與蛋白質(zhì)變性；?菌體內(nèi)的水分結(jié)晶可破壞原生質(zhì)的膠體狀態(tài)并機械地損傷胞漿膜的完整性，造成細胞內(nèi)物質(zhì)外逸。?若將溫度急速降低，則菌體內(nèi)水分不形成
5、結(jié)晶，原生質(zhì)結(jié)成均勻的玻璃樣狀態(tài)。?可于菌液內(nèi)加入約10%的甘油、蔗糖或牛奶作為保護劑。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章一、溫度對細菌的影響實驗室的生物安全1.低溫對細菌的影響消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物?反復凍融對微生物活力的影響反復凍融對任何微生物都具有很大的破壞力，因此保存菌種時應盡量避免。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章一、溫度對細菌實驗室的生物安全消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物的影響1.低溫對細菌的影響?冷凍干燥(凍干)法是保存菌種、疫苗等良好方法。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全?冷凍干燥法：將保存物置玻璃容器內(nèi)，消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物在冷凍真空干燥器中迅速冷凍，然
6、后抽去容器內(nèi)的空氣，使冷凍物中的水分在真空下直接升華而逐漸干燥，最后在真空下將玻璃容器焊封嚴密。在這樣的凍干狀態(tài)下，細菌及生物制劑可保存數(shù)月至數(shù)年而不喪失其活力。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全2.高溫對細菌的影響消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物?高溫對細菌有明顯的致死作用，是最常用的有效的滅菌方法。?其原理多認為熱力使菌體蛋白質(zhì)變性或凝固，使雙股DNA分開為單股，受熱而活化的核酸酶使單股的DNA斷裂，導致細菌死亡。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全干熱滅菌法(火焰滅菌和熱空氣滅菌）消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物①火焰滅菌法主要用于接種針、接種環(huán)、試管口等的滅菌
7、。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章干熱滅菌法(火焰滅菌和實驗室的生物安全熱空氣滅菌）消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物②熱空氣滅菌法用加熱空氣使滅菌物品溫度升高到160℃并維持1～2主要用于干燥小時來進行滅菌的方法。的玻璃器皿、金屬器械等的滅菌。第一節(jié)物理消毒滅菌法第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章實驗室的生物安全濕熱滅菌法消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物2.巴氏消毒法?以較低溫度殺滅液態(tài)食品中的病原菌或特定微生物，而又不致嚴重損害其營養(yǎng)成分和風味的消毒方法。?用于葡萄酒、啤酒及牛乳等的消毒。第一節(jié)物理消毒滅菌法第三章2.巴氏消毒法實驗室的生物安全?低溫維持巴氏消毒法：63-65℃，消毒、滅菌與獸
8、醫(yī)微生物30min，然后
