光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.pdf

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1、2014年第3期黑龍江水產(chǎn)安全事故的要依法追究其責(zé)任。(二)承諾書制度動物養(yǎng)殖場(戶)要簽訂水產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品安全承諾書；水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶要簽訂質(zhì)量安全承諾書；通過簽訂承諾書，強化企業(yè)自律行為，提高依法經(jīng)營意識，促進行業(yè)健康發(fā)展。(三)信用等級評價制度建立生產(chǎn)者及經(jīng)營者信用等級評價制度，確保企業(yè)的經(jīng)營狀況與公眾信息知情權(quán)對稱，增加企業(yè)的透明度，從而降低消費者所承擔(dān)的風(fēng)險，保證消費者的合法權(quán)益。企業(yè)信用評級共分AAA、AA、A三等，“AAA”為信用最高級別，“AA”為信用級別較高，“A”為信用級別一般，對“級以下企業(yè)實行退出機制。七、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)激勵機制縣區(qū)將水產(chǎn)品質(zhì)量安全工

2、作列入政府和部門的工作考核目標(biāo)，建立并落實責(zé)任制和責(zé)任追究制度。有健全的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊伍，有穩(wěn)定的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費保障機制，認(rèn)真落實國家、省、市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管政策和措施，重大水產(chǎn)品質(zhì)量事故應(yīng)急機制健全，應(yīng)急物資儲備符合要求；在重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中，能夠按照市重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全指揮部的要求，做到統(tǒng)一行動、相互支持、各司其職、各負(fù)其責(zé)，在資金支持、技術(shù)支撐、后勤保障、應(yīng)急機制建設(shè)，快速應(yīng)對等方面有突出表現(xiàn)或特殊貢獻，政府應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎勵。光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用王淑紅徐賀(白城市洮北區(qū)水利局吉林白城137000)(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林長春1301

3、18)摘要：光合細(xì)菌作為一種厭氧茵，本身含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和生理活性物質(zhì)，具有進行光合作用、發(fā)酵以及固氮、產(chǎn)氫等功能，近幾十年來受到世界的廣泛關(guān)注。本文主要介紹光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，特別是光合細(xì)菌可以作為水質(zhì)凈化劑和水產(chǎn)飼料添加劑，可用于魚蝦蟹幼苗的培育，還有水產(chǎn)動物疾病的預(yù)防，做到綠色養(yǎng)殖，減少對環(huán)境的污染，以及對光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用中存在的問題提出合理化建議。關(guān)鍵詞：光合細(xì)菌；水產(chǎn)養(yǎng)殖；水質(zhì)凈化劑；飼料添加劑光合細(xì)菌均為革蘭氏陰性細(xì)菌，是一群沒有形成芽孢能力的細(xì)菌，但細(xì)胞形態(tài)非常多樣，有單細(xì)胞亦有多細(xì)胞者；有球形、桿狀、半環(huán)狀、螺旋狀，還有突柄種類；有以鞭

4、毛運動，亦有滑行運動或不運動者。主要以二分分裂方式進行繁殖，少數(shù)為出芽生殖。光合細(xì)菌菌體內(nèi)含有菌綠素和類胡蘿卜素，其種類和數(shù)量不同，菌體可以呈現(xiàn)不同的顏色。光合細(xì)菌是自然界存在比較古老的細(xì)菌類群，光合細(xì)菌廣泛分布于自然界的土壤、水田、沼澤、湖泊、江海等處，主要分布于水生環(huán)境中光線能透射到的缺氧14黑龍江水產(chǎn)2014年第3期區(qū)。光合細(xì)菌的適宜水溫為15—40℃，最適水溫為28—36~C。光合細(xì)菌的代謝類型極為多樣，具有光合、固氮、降解大分子有機物、硝化、反硝化、硫化物氧化等多種代謝功能。同時，光合細(xì)菌也是營養(yǎng)成分很豐富的物種之一。1光合細(xì)菌的生物學(xué)功能1．1凈化水體功

5、能池塘中施用光合細(xì)菌后，由于光合細(xì)菌進行獨特的光合作用直接消耗了水中的有機物、氨氮及硫化物，并通過反硝化作用除水中的亞硝酸鹽等，因而能使池塘內(nèi)的殘餌及魚蝦貝等生物排泄物完全分解并被光合細(xì)菌加以吸收利用，從而大大降低了水中有機物質(zhì)的含量，使水中溶解氧得以提高而化學(xué)耗氧量、氨氮、硫化物降低。1．2營養(yǎng)功能研究表明光合細(xì)菌的菌體無毒，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達64．5％一66．0％，而且氨基酸組成齊全，含8種有機體必需的氨基酸，各種氨基酸的比例也比較合理。光合細(xì)菌的菌體還含有豐富的B族維生素及較高濃度且種類繁多的類胡蘿素。迄今已從光合細(xì)菌中分離出80種以上的類胡蘿卜素，并不

6、斷有新的報道。除此之外，細(xì)菌內(nèi)還含有碳素儲存物質(zhì)糖原和輔酶Q、抗病毒物質(zhì)和生長促進因子，具有很高的飼料價值，在養(yǎng)殖業(yè)上有廣闊的應(yīng)用前景。1．3生物轉(zhuǎn)化功能光合細(xì)菌在厭氧光照條件下，能利用低級脂肪酸、多種二羧酸、醇類、糖類、芳香族化合物等低分子有機物作為光合作用的電子受體，進行光能異養(yǎng)生長。在黑暗條件下能利用有機物作為呼吸基質(zhì)進行好氧或異養(yǎng)生長。光合細(xì)菌不僅能在厭氧光照下利用光能轉(zhuǎn)化二氧化碳，而且還能在某些條件下進行固氮作用和在固氮酶作用下產(chǎn)氫。另外，有些菌種在黑暗厭氧條件下經(jīng)丙酮酸代謝系統(tǒng)作用也可產(chǎn)氫。光合細(xì)菌還能利用許多有機物質(zhì)如有機酸、醇、糖類轉(zhuǎn)化某些有毒物質(zhì)，

7、通過生物轉(zhuǎn)化，可合成無毒、無副作用且富含各類營養(yǎng)物質(zhì)的菌體蛋白，不僅改善了生態(tài)環(huán)境，還為養(yǎng)殖業(yè)提供了高質(zhì)量的飼料原料。1．4抗氧化功能光合細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)存在以細(xì)胞膜內(nèi)折形成的囊狀載色體，其中包含細(xì)胞色素和色素。色素主要有細(xì)菌葉綠素和多種類胡蘿b素。類胡蘿卜素具有廣泛用途，在水產(chǎn)畜牧業(yè)中除能用作水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品增色劑外，它還可與蛋白質(zhì)結(jié)合，在機體免疫和健康方面表現(xiàn)出明顯的作用。最近研究發(fā)現(xiàn)，B一胡蘿卜素和番茄紅素是天然抗氧化性營養(yǎng)素。番茄紅素抗氧化性是維生素E的100倍，是B一胡蘿b素的兩倍。俞吉安等的試驗表明，光合細(xì)菌菌體懸濁液對小鼠腦勻漿的脂質(zhì)過氧化具有明顯的抑制作