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1、洞頭的民風(fēng)民俗洞頭地圖研究的問題：洞頭的民風(fēng)民俗組長：葉子默（整理資料）成員：莊承偉（匯報）呂勝杰、王亞倫（找資料）鄭世誠（整理資料）研究時間：3/15~~3/18研究途徑：上網(wǎng)查找、翻閱書籍研究步驟：1.小組分工2.查找資料3.整理資料4.匯報洞頭八大巧木頭船怎么能用火燒呢？而且是好好的一條船。其實(shí)，這是漁民在給船做“美容保養(yǎng)”呢！木質(zhì)船在海上航行的時間長，船底會附生海藻、藤壺，甚至滋生船蛀蟲，既影響航速，船的“壽命”也會縮短。漁民要先用掃帚清掃，在船底鋪上稻草，再用火熏燒，就把船底的雜物和船蛀蟲清除，再刷上油漆，省錢又省力。歇漁季節(jié)到
2、洞頭的海灘，常會看到這樣的情景，如果大家看到了千萬不要驚呼“救火”哦。第一巧：“木船用火烤”第二巧：“駕舟靠雙腳”洞頭擁有大量的海涂資源，每當(dāng)潮水退后，漁民們紛紛下海涂抓蛤蜊、蟶子、娃娃魚，但在廣闊的海涂里每走一步都深陷泥涂，十分費(fèi)勁，于是漁民便發(fā)明了“用腳駕舟”的“泥涂船”，借用這種工具漁民們便能在海涂上快步疾行。這種小船一米多長，不用槳和帆，駕船人一腳跪在船內(nèi)，一腳在海涂上用力蹬，船便飛快地行駛，當(dāng)?shù)厝藢⑵浞Q為“泥艋”、“泥馬”、“泥涂自行車”，已流傳千年。第三巧：“紙燈水上漂”入夜退潮時，點(diǎn)燃燈芯，放燈下水，巧妙的是火燈遇水不會熄滅
3、，紙燈隨著潮涌飄向大海，漸漸遠(yuǎn)去。洞頭的紙燈，用油光紙扎糊成小碗形狀，碗中粘貼菜油浸過的紙芯，在制作手法和放燈方式上都要講技“巧”，這樣紙燈飄在海面上，才久久不會熄滅。過去放燈是為送走孤魂野鬼，后來這種燈成了海蜇豐產(chǎn)的祝愿燈。第四巧：“動物滿船跑”過去的漁民一年到頭在船上奔波，生活清冷得很，漁民們就頗有情趣地把船上的部件、用具用十二生肖以及別的動物名稱來命名。船底最粗長的木料叫龍骨，龍骨與船尾交接部叫虎尾，升降船帆的滑輪叫猴頭，船桅的風(fēng)向標(biāo)叫雞旗，船頭置放船錨的豎樁叫鹿角，船老大和船員休息艙的艙面叫龜殼等，有滿船的動物為伴，單調(diào)的海上生活
4、也變得溫馨。第五巧：“雞鴨桌上叫”這里的雞鴨可不是一桌雞鴨魚肉哦，而是冬至?xí)r節(jié)漁婦們制作的米塑小吃，閩南語叫“雞母狗馃”，寄托來年雞鴨牛羊成群。大米磨粉后加食用色素進(jìn)行糅合，用手捏成雞、鴨、豬、狗、兔等形狀，其中母雞孵小雞是必做的，形狀也最為傳神。第六巧：“熟飯用粉包”洞頭人有吃“紅圓”的習(xí)俗，在新屋上梁、孩子滿月、老人壽誕等喜事時它可是重要“角色”。把糯米煮熟后，拌花生米、葡萄干、芝麻等為餡，糯米和粳米按比例混合磨粉糅合為皮，加入食用色素，包成后再在蒸籠內(nèi)蒸熟即可，蒸好的“紅圓”是艷麗的粉紅色，肥嘟嘟、圓滾滾的，食用時切片油煎或隔水蒸熱
5、，吃起來甜絲絲的，于是便有“熟飯用粉包”的叫法。第七巧：“貓耳朵下水煮”這可不是真貓的耳朵呀，而是用番薯淀粉作表皮，花生、芝麻、白糖拌和為內(nèi)餡制作的“小甜點(diǎn)”，加生姜絲、紅糖下水煮10分鐘，外皮微韌，內(nèi)餡香脆，因外形呈三角形，中間凹陷，長得像貓耳朵而得名?，F(xiàn)在貓耳朵仍是洞頭極受歡迎的特色小吃。第八巧：“美人兒任你咬”這是一種用米粉做成的“巧人兒馃”。在洞頭，當(dāng)?shù)厝四昴暝凇捌呦Α惫?jié)制作，祭拜七仙女?！扒扇藘吼煛币悦啄シ蹫樵?，加上白糖和食用紅色素，糅合后在木刻印模上印出美女、狀元郎的形狀，也有印魚和龜?shù)?，祭拜完畢，分給孩子作零食，軟糯香甜。
6、所以在洞頭，“七夕”不僅是“情人節(jié)”，還是“少兒節(jié)”?，F(xiàn)在街上還能找到賣“美人”的，你若看到，就盡情地咬上一口吧。洞頭不同節(jié)日的民風(fēng)民俗正月十五上元節(jié)也就是元宵節(jié)，洞頭有個乞巧的習(xí)俗。凡是11歲到16歲的姑娘，元宵節(jié)前都要親手做一只繡鞋，在元宵節(jié)夜里，把這只鞋同幾小碟切成細(xì)絲的祭品，如紅的蘿卜絲，綠的芹菜絲，白的大蒜頭絲（象征各色絲線）等，到村口茅坑邊祭拜董四娘，求她賜巧，使自己能織善繡，手藝工好。元宵節(jié)元宵節(jié)的習(xí)俗端午節(jié)扎香袋 ???靈巧的婦女用五絲線結(jié)成一個個小花袋，袋中放一粒樟腦丸，掛在孩子的脖子上。結(jié)的香袋，色彩絢麗，形狀也別出心
7、裁，有三角形、六邊形的，有仿家禽雞、鴨形的，有仿果品荔枝桂圓形的。特別是當(dāng)年剛結(jié)婚的新媳婦必須準(zhǔn)備一些香袋分給鄰居小孩，俗稱：討香袋。香袋里邊的樟腦丸有醒腦驅(qū)蟲的作用，又是手工工藝的精致展示，所以一直得以延續(xù)。 ???煮雞蛋、鴨蛋 ???端陽節(jié)的早上，家家戶戶把雞蛋、鴨蛋連同艾草、菖蒲一起煮。大人小孩吃雞、鴨蛋，嘗粽子。民間說是五月節(jié)吃雞、鴨蛋，大人添運(yùn)氣，出外能賺錢；小孩添靈氣，讀書會聰明 ???擦雄黃酒 ???各家要買一包雄黃，沽幾兩燒酒，在端陽中午，先用雄黃擦少兒身上的太陽穴、囪門穴、委中穴、丹田穴、涌泉穴各部位。雄黃有防污濁作用，
8、擦它，有利于少兒的健康。再把剩下的雄黃傾入燒酒中攪勻，灑在屋前屋后。端陽后天氣轉(zhuǎn)暖，蟲與蛇也開始活躍起來，到處亂爬，據(jù)講蛇怕雄黃酒，它聞到雄黃酒味，會趕緊避開，不會爬入屋里。端午節(jié)的習(xí)俗中秋節(jié)
