葉脈書簽的制作.doc

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1、實(shí)驗(yàn)七“葉脈書簽”制作最佳條件的探究探究問題的提出“葉脈書簽的制作”出自人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元《酸和堿》中的一個(gè)家庭趣味小實(shí)驗(yàn)，其利用氫氧化鈉具有強(qiáng)腐蝕性的性質(zhì)，可腐蝕葉肉中的多糖物質(zhì)，留下較堅(jiān)韌的葉脈，從而可制作成美觀的書簽。實(shí)驗(yàn)原理：葉肉中含有大量多糖物質(zhì)（主要是淀粉），其遇到強(qiáng)腐蝕性液體會(huì)發(fā)生腐爛，且經(jīng)過加熱，腐爛的速度會(huì)更快。葉脈的成分主要是纖維，比較堅(jiān)韌，不容易被腐蝕液腐蝕。因此，可以將一些葉片堅(jiān)硬、葉脈堅(jiān)韌的樹葉制成葉脈書簽。（網(wǎng)狀葉脈經(jīng)過染色，再過塑后保存，最后系上絲帶，就成為漂亮的書簽）進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)，一方面能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，

2、另一方面也能使學(xué)生對(duì)堿的性質(zhì)有一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí)，讓其從中領(lǐng)略化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，激發(fā)其學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。然而，教材中只是給出了簡單的制作方法，按該種方法制作出的書簽并不一定是最好的，例如在制作過程中有可能會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間過長或者所用堿液堿性太強(qiáng)等，導(dǎo)致葉脈被破壞，使得做出來的書簽效果不好。一、問題解決設(shè)想課本中的實(shí)驗(yàn)方法是：選擇外形完整、大小合適、具有網(wǎng)狀葉脈的樹葉；用水將樹葉刷洗干凈，放在約10%的氫氧化鈉溶液中煮沸。當(dāng)葉肉呈黃色后取出樹葉，用水將樹葉上的堿液洗凈；將葉子平鋪在瓷磚或玻璃板上，用試管刷或軟牙刷慢慢刷去葉肉。將剩下的葉脈放在水中輕輕清洗，稍稍

3、晾干后，夾在書中壓平。按該種方法制作出的書簽，往往會(huì)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)條件控制不當(dāng)而使得制作出來的書簽效果不好。針對(duì)所存在的問題，我們小組通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)，決定采用控制變量法，分別從浸泡時(shí)間、堿液濃度和不同染料三個(gè)因素進(jìn)行探討，以得出葉脈書簽制作的最佳條件。二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案實(shí)驗(yàn)藥品：NaOH固體、Na2CO3固體、雙氧水、各色染料、自來水、不同的葉子（白玉蘭、桂花、塞楝、紫荊）實(shí)驗(yàn)儀器：7托盤天平、燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、鑷子、玻璃片、玻璃棒其他用品：火柴、舊牙刷、紙巾（報(bào)紙）實(shí)驗(yàn)裝置圖：圖1實(shí)驗(yàn)裝置圖實(shí)驗(yàn)步驟：（1）配制溶液：分別配制三種不同濃度的堿液（

4、質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為5%、10%、15%）a）在200ml燒杯里加入190ml水，再加入約10.0g氫氧化鈉，b）在200ml燒杯里加入180ml水，再加入約20.0g氫氧化鈉，c）在200ml燒杯里加入170ml水，再加入約30.0g氫氧化鈉，均放在石棉網(wǎng)上加熱到沸。（2）加熱：取幾片堅(jiān)韌的樹葉放入上述腐蝕液中連續(xù)煮沸5min（2min/10min），這時(shí)常用玻棒或鑷子輕輕翻動(dòng)。（3）漂洗：當(dāng)葉肉煮爛后，用鑷子取出葉片，放在清水中漂洗。（4）刷洗：當(dāng)葉片上殘留堿液漂洗干凈后取出，把葉片平鋪在實(shí)驗(yàn)桌上，用毛質(zhì)柔軟的舊牙刷輕輕刷掉葉片兩面已爛的葉肉，一邊刷一邊

5、常用小流量的自來水沖洗，直到只留下葉脈。（5）漂白：7將葉脈置于15%的雙氧水稀釋液中漂白30min，然后用清水進(jìn)行漂洗，并在玻璃片上晾干。（6）染色：晾到半干半濕狀時(shí)涂上所需的各種染料，然后放在窗邊等它自然晾干、夾在書中壓平，即制得一片葉脈清晰、色質(zhì)艷麗、美觀實(shí)用的書簽。（7）過塑：實(shí)驗(yàn)完成后拿回打印店進(jìn)行過塑，得到精美書簽。一、實(shí)驗(yàn)過程記錄表1不同堿液濃度對(duì)腐蝕效果的影響（以白玉蘭葉子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，煮沸時(shí)間均為5min）NaOH的濃度項(xiàng)目5%10%15%實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加熱后葉片呈綠色且較硬；堿液變成綠色濁液；漂洗后葉肉不易刷去，仍有少量葉肉殘留；漂白時(shí)產(chǎn)生較

6、多氣泡。加熱后葉片微黃且較軟；堿液變成暗綠色濁液；漂洗后葉肉較易刷去，基本無葉肉殘留；漂白時(shí)產(chǎn)生較少氣泡。加熱后葉片呈黃色且稍爛；堿液變成墨綠色濁液；漂洗后葉肉容易刷去，葉脈稍被腐蝕；漂白時(shí)產(chǎn)生最少氣泡。實(shí)驗(yàn)結(jié)論當(dāng)控制其他條件（如煮沸時(shí)間）不變時(shí)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為10%的氫氧化鈉溶液對(duì)葉片的腐蝕效果最好；堿液的濃度太低，葉肉無法完全除去；堿液的濃度過高，雖然葉肉能完全除去，但此時(shí)葉脈已被腐蝕，得到的書簽不夠美觀。圖2用質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為5%、10%、15%的堿液處理后葉片的著色效果對(duì)比7表2不同腐蝕時(shí)間對(duì)制作效果的影響（以白玉蘭葉子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，氫氧化鈉溶液的質(zhì)

7、量分?jǐn)?shù)均為10%）腐蝕時(shí)間t/min項(xiàng)目2510實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加熱后葉片呈綠色且較硬；堿液變成綠色濁液；漂洗后葉肉不易刷去，仍有少量葉肉殘留；漂白時(shí)產(chǎn)生較多氣泡。加熱后葉片微黃且較軟；堿液變成暗綠色濁液；漂洗后葉肉較易刷去，基本無葉肉殘留；漂白時(shí)產(chǎn)生較少氣泡。加熱后葉片微黃稍爛；堿液變成暗綠色濁液；漂洗后葉肉容易刷去，葉脈稍被腐蝕；漂白時(shí)產(chǎn)生最少氣泡。實(shí)驗(yàn)結(jié)論當(dāng)控制其他條件（如堿液濃度）不變時(shí)，煮沸時(shí)間為5min時(shí)，葉片的腐蝕效果最好；煮沸時(shí)間太短，葉肉還沒完全被腐蝕，無法完全除去；煮沸時(shí)間太長，雖然葉肉能完全除去，但此時(shí)葉脈也被腐蝕，得到的書簽不夠美觀。圖

8、3煮沸時(shí)間分別為2min、5min、10min時(shí)葉片的著色效果對(duì)比表3不同染料對(duì)著色效果的影響