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《開發(fā)自動(dòng)烹調(diào)器項(xiàng)目的商業(yè)計(jì)劃書doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、開發(fā)“自動(dòng)烹調(diào)器”項(xiàng)目——商業(yè)計(jì)劃書2002年1月1日目錄1.商業(yè)計(jì)劃書摘要2.第一章專利發(fā)明人簡(jiǎn)介3.第二章專利及相應(yīng)產(chǎn)品概述4.第三章市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析1、市場(chǎng)介紹2、目標(biāo)市場(chǎng)3、顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則4、銷售策略與售后服務(wù)5、預(yù)定銷售量6、競(jìng)爭(zhēng)分析5.第四章生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃2、營(yíng)銷模式3、技術(shù)創(chuàng)新、改造能力4、生產(chǎn)能力5、生產(chǎn)成本6、廣告投入7、售后服務(wù)6、第五章投資計(jì)劃與融資說明7、第六章風(fēng)險(xiǎn)資金的退出8、第七章結(jié)論商業(yè)計(jì)劃書摘要一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介由專利發(fā)明人陳仰帆發(fā)明的專利《自動(dòng)烹調(diào)器》奠定了自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備的基礎(chǔ)，從此專利出發(fā)，可以開發(fā)出家庭用的“全自動(dòng)烹調(diào)器”和飯店或家
2、庭用的“半自動(dòng)烹調(diào)器”。使用以上設(shè)備，任何無烹制菜肴技能的人都可以烹制出與最好的廚師做出的一樣的任何中、西式菜肴。眾所周知，家務(wù)勞動(dòng)的主要方面就是一日三餐的制作，我們不妨設(shè)想：如果這項(xiàng)工作能在按幾下按鍵甚至說一句語音指令后自動(dòng)完成，那將是人類家庭生活中的一次革命！開發(fā)此類自動(dòng)烹調(diào)器產(chǎn)品，可以直接銷售產(chǎn)品贏利；也可以采用經(jīng)營(yíng)、聯(lián)營(yíng)方式，以這種自動(dòng)烹調(diào)器為設(shè)備，自己開設(shè)“機(jī)器人飯店”盈利或提供這種設(shè)備和品牌允許他人開設(shè)此類飯店，以收取相關(guān)費(fèi)用的方式盈利。由于該產(chǎn)品有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，公司沒有同等的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可以在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，獨(dú)占國(guó)際市場(chǎng)，形成十分有利的商業(yè)局面，其經(jīng)濟(jì)上的收益
3、是無法估量的。二、市場(chǎng)狀況全世界有60億人口，國(guó)內(nèi)有13億，僅中國(guó)就有4億個(gè)家庭和百萬個(gè)中型以上的飯店。如此龐大的消費(fèi)群體，使與飲食相關(guān)的市場(chǎng)成為世界上最大的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)所享用的菜肴的質(zhì)量要求也在不斷的提高。不論是在家中還是飯店，人們都希望通過簡(jiǎn)單的操作或以相當(dāng)便宜的價(jià)格吃到具有各國(guó)風(fēng)味的最好的美味佳肴。然而，這樣美好的目標(biāo)在目前家庭和飯店的設(shè)備條件下是不可能達(dá)到的。首先，現(xiàn)代的家庭主婦都不是烹制菜肴的專業(yè)人員，她們能夠掌握的烹制技術(shù)十分有限，就是會(huì)烹制的那些菜肴品種，也很難說可以達(dá)到較高的水平，更不要說烹制具有各國(guó)風(fēng)味的西式名菜了。另外，人工烹制菜肴是
4、一項(xiàng)十分煩瑣、累人的勞作，也要占用大量的時(shí)間。以上這些都是限制人們?yōu)橄硎芗彝嘏吞靷愔畼范诩抑杏貌偷囊蛩?。下面我們?cè)賮砜纯达埖甑那闆r：大廚們的技能水平?jīng)Q定了這家飯店所烹制的菜肴品質(zhì)。要想為顧客提供高質(zhì)量的菜肴，就得花大價(jià)錢雇傭一批好的廚師，這樣就直接提高了飯店的經(jīng)營(yíng)成本，反映在顧客方面，就是菜肴價(jià)格的提高。即便是這樣，顧客也不可能在一家飯店里同時(shí)享用各國(guó)的風(fēng)味菜肴，因?yàn)槿魏物埖暌膊豢赡転榱四承╊櫩偷奶赜行枨螅瑫r(shí)聘用大量各國(guó)的名廚，這樣就限制了顧客能夠享用的菜肴品種。另外，由于廚師出自各個(gè)不同的地域，對(duì)同一道菜肴的理解各不相同，也造成了同一道菜肴在不同的飯店、不同地區(qū)的味道
5、的不同，顧客難以品嘗到名菜的真正風(fēng)味。三、產(chǎn)品及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)該專利所述的設(shè)備可以是一套由微電腦控制的、整個(gè)烹制過程全自動(dòng)進(jìn)行的烹制菜肴的設(shè)備，可以自動(dòng)烹制包括中國(guó)炒菜在內(nèi)的各種中、西式菜肴，使用者只要在烹制前放入基本的原材料，并輸入希望烹制的菜肴名稱及個(gè)人的味道喜好，該自動(dòng)烹調(diào)器就能模仿名廚的步驟和工藝自動(dòng)進(jìn)行烹制，包括各種原料和佐料的加入、佐料加入量的控制、一種半成品烹制完后暫時(shí)放在一邊，接著烹制其他原料，然后再將半成品取來一起回鍋、自動(dòng)出盤、自動(dòng)刷洗等等，在無人工參與的條件下，烹制出指定的符合個(gè)人口味的高質(zhì)量菜肴；該設(shè)備也可以是一套半自動(dòng)的烹制菜肴設(shè)備，使用者的操作完全是根據(jù)
6、控制部分發(fā)出的語音指令或屏幕提示，僅做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。由于加入佐料的數(shù)量和加入時(shí)機(jī)、烹制的時(shí)間和火候都由電腦直接或間接控制，任何人稍加培訓(xùn)都可以是一個(gè)無所不能的頂級(jí)廚師，無須繁復(fù)的廚房操作就可以烹制出幾乎任何國(guó)度的任何高質(zhì)量菜肴。由于該自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備是根據(jù)上述專利設(shè)計(jì)、制造的，該專利覆蓋了此類設(shè)備的所有主要原理和特征，受到專利法的保護(hù)，所以在該專利的有效期內(nèi)，完全沒有同等的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因此，根據(jù)此專利而開發(fā)的相應(yīng)產(chǎn)品一定可以獲得很高的盈利水平。四、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃總體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方針是：以上述專利為基礎(chǔ)，申請(qǐng)國(guó)際專利以求得在全球的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)地位，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)下，首先在國(guó)
7、內(nèi)以自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備為中心，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售此類產(chǎn)品，并獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”，發(fā)展連鎖會(huì)員，滾動(dòng)擴(kuò)張，進(jìn)而上市并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展成為國(guó)際上知名的跨國(guó)公司。在投資初期，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)分為三步進(jìn)行：1、成立一家具有獨(dú)立法人地位的公司，投資方與專利權(quán)人分別占有70%與30%的股份。公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為研發(fā)、生產(chǎn)、銷售自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)相應(yīng)的連鎖飯店。同時(shí)以上述專利為基礎(chǔ)在美國(guó)、歐共體和日本等國(guó)家運(yùn)用優(yōu)先權(quán)申請(qǐng)相應(yīng)的專利，以取得國(guó)際上對(duì)該知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，保持全球獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的有利商業(yè)地位，為公司將來上市并進(jìn)
