秋天氣候涼爽.doc

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時間:2020-03-22

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1、秋天氣候涼爽,兒童的食欲逐漸增強(qiáng),消化能力提高,正是彌補(bǔ)由于夏炎熱造成營養(yǎng)不足的最佳季節(jié),特此推薦秋季食譜幾例:早餐例1:牛奶1杯菊花粥1小碗饅頭1個蘿卜醬瓜炒蛋1小碟例2:維維豆奶1杯胡蘿卜粥1小碗卷心蛋糕1個豆腐瘦肉1小碟例3:酸奶1杯紅豆糯米粥1小碗全麥面包2片蘋果1個菊花粥:菊花60克,粳米100克,先將菊花煎湯,再與粳米同煮成粥。具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效,對秋季風(fēng)熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。.午餐例1:米飯1碗蒜苗肉絲100克紅燒鯽魚70克豬血豆腐青菜湯1小碗例2:紅豆飯1碗小白菜150克炒雞塊100克例3:米飯1碗番茄燜蝦150克蘑菇煮豆腐100克豬

2、血豆腐青菜湯:把豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,它不僅含鐵豐富,而且易被吸收;蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補(bǔ)鈣食品。晚餐例1:牛肉蘿卜水餃150克海米油菜200克鮮蝦豆腐羹1小碗例2:雞肉雜菜紅米飯1碗魚肉煎蛋150克糖醋藕絲150克例3:米飯1碗蛋絲炒韭菜150克山藥排骨湯1小碗?雞肉雜菜紅米飯:冬菇浸軟,去蒂洗凈,切粒;玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒,放入調(diào)味料拌勻略腌。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗凈,置于飯煲加適量水,等飯將近收干水分時,將其他材料均勻鋪放在飯的表面,

3、煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素,可幫助腸道蠕動,多吃可防止便秘;含豐富鈣質(zhì)和胡蘿卜素,健康又美味。點(diǎn)心 ?兩餐之間,家長可給孩子準(zhǔn)備水果或干果食品當(dāng)點(diǎn)心,如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等;早晚或睡覺前應(yīng)喝牛奶或豆?jié){。

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