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1、器環(huán)境保護(hù)工程EnvironmentalProtectionEngineering混凝加SBR組合工藝處理餐飲廢水實(shí)驗(yàn)研究陳威．肖俊絢(武漢科技大學(xué)城市建設(shè)學(xué)院，湖北武漢430065)摘要：通過檢測(cè)并分析餐飲廢水水質(zhì)特點(diǎn)，以出水水質(zhì)達(dá)到GB18918—2002{城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，探討了混凝加SBR組合工藝對(duì)餐飲廢水的處理。研究發(fā)現(xiàn)．對(duì)于COD均值在3000mdL左右的餐飲廢水，在混凝階段，PAC(50mg／L)±JIlPAM(30mg／L)為最佳混凝藥劑組合，可使混凝后的餐飲廢水COD在480mg／L左右；在SBR階段，污泥質(zhì)量濃度在3
2、g／L以上、SVI為100～150mffg、水力停留時(shí)間不少于6h時(shí)出水水質(zhì)可穩(wěn)定達(dá)到一級(jí)B的排放標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)鍵詞：污水處理；餐飲廢水；混凝；SBR中圖分類號(hào)：X703．1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1009—7767(2013)04—0128—04StudyonRestaurantWastewaterTreatmentwithCombinedProcessofCoagulationandSBRChenWei，XiaoJunxuan(SchoolofUrbanConstructionWuhanUniversityofScienceandTechnology，Wuhan430065，
3、China)Abstract：Aimingatmakingtheeffluentwaterqualitymeetthestandardoffirstlevel(B)statedin“Dischargestandardofpollutantsformunicipalwastewatertreatmentplant”(GB18918—2002)，theprocessesofcoagulationplusSBRwasdiscussedbytestingandanalysingthecharacteristicsofrestaurantwastewater’Squality．The
4、studyfoundthatwhentreatingtherestaurantwastewaterwhoseoriginalaverageCODconcentrationisabout3000mg／L，PAC(50mg／L)+PAM(30mg／L)isthebestcoagulantcombinationduringitscoagulationperiod，decreasingthewastewater’SCODconcentrationtoabout480mg／L；initsSBRperiod，theeffluentwaterqualitycanachievethefir
5、stlevel(B)ofdischargestandardwhentheactivatedsludge’Sconcentrationisoverthan3g／LandSVIis100～150mugwithnolessthan6hoursofhydraulicretentiontime．Keywords：sewagetreatment；restaurantwastewater；coagulation；SBR我國(guó)的城市化水平已達(dá)到50％．到2030年將達(dá)到60％，隨之而來的餐飲業(yè)也將得到迅猛發(fā)展，其相應(yīng)產(chǎn)生的餐飲廢水也將與日俱增。有資料顯示?，雖然餐飲廢水排放量約占城市生活污水
6、排放量的3％，但其BOD和COD的含量卻占城市生活污水中總量的1／3。因此．若未經(jīng)處理或處理不達(dá)標(biāo)的餐飲廢水直接排入到城市污水管網(wǎng)，將對(duì)城市污水處理廠的污水處理帶來很大壓力。而在污水管網(wǎng)不完善的地區(qū)，由餐飲廢水引起的環(huán)境污染問題13益突出。因此，探討最佳餐飲廢水的處理工藝在當(dāng)今社會(huì)具有很現(xiàn)實(shí)的意義。128席葒投求2013No．4(Jul．)V01．311廢水水質(zhì)情況及處理目標(biāo)餐飲廢水主要來源于餐具洗滌、食品加工等生活污水。筆者所取原水為某高校食堂隔油池末端出水。該食堂就餐供應(yīng)量達(dá)到10000(人·次)／d。經(jīng)綜合分析，該廢水的水質(zhì)特點(diǎn)為：1)有機(jī)負(fù)荷較高．COD平均值為30
7、00mg／L。2)水質(zhì)情況復(fù)雜。其中含有大量動(dòng)植物油，因此水質(zhì)呈游離或乳化狀態(tài)；且含有相對(duì)量多的陰離子表面活性劑，因此泡沫較多；此外，還含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉等具有污染性的食物殘?jiān)?)廢水的BOD／COD高，故其可生物降解性好。4)懸浮雜質(zhì)含量較高．當(dāng)廢水經(jīng)過長(zhǎng)期靜置后仍呈乳白色。該食堂餐飲廢水水質(zhì)經(jīng)過3個(gè)月的檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)與一級(jí)B指標(biāo)對(duì)比情況見表1。表1餐飲廢水水質(zhì)與一級(jí)B指標(biāo)對(duì)比2實(shí)驗(yàn)研究2．1實(shí)驗(yàn)工藝設(shè)計(jì)在餐飲廢水眾多處理工藝中．基于處理效率及所需成本考慮，序批式活性污泥法(SBR)具有處理效率高、抗負(fù)荷沖擊
