預(yù)混料配方及生產(chǎn).pdf

《預(yù)混料配方及生產(chǎn).pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、預(yù)混料配方及生產(chǎn)PREMIXFORMULATIONANDPRODUCTION韓彥明博士普瑞納國(guó)際公司廣義地講，添加劑指添加于配合飼料中的各種微量的營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性成份?！I(yíng)養(yǎng)性添加劑包括各種維生素、微量元素、氨基酸等，雖然畜禽對(duì)這類成分的需要非常微小，但它們卻是畜禽生長(zhǎng)發(fā)育和正常生產(chǎn)所必不可少的。由于動(dòng)物體內(nèi)不能合成或合成量不足，這類物質(zhì)就必須由飼料供給?！》菭I(yíng)養(yǎng)性添加劑包括抗菌素、藥物、抗氧化劑、防霉劑等，這類成分有助于防病抗病，促進(jìn)生長(zhǎng)，防止飼料氧化、結(jié)塊、霉變等。　由于飼料添加劑種類繁多，性質(zhì)各異，并且需要量極其微小，添加量從每噸數(shù)毫克

2、至數(shù)克，這就帶來(lái)了在直接使用中的攪拌和均勻分散的問(wèn)題?！☆A(yù)混合飼料是由多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物，配制預(yù)混料具有下列優(yōu)點(diǎn)：　(1)通過(guò)載體及稀釋劑“載帶”及逐級(jí)稀釋的方法以保證微量成分均勻地混合于飼料中?！?2)保證配料精度。　(3)使用方便，提高配料速度?！?4)通過(guò)載體、稀釋劑、抗氧化劑、防結(jié)塊劑等解決和改進(jìn)微量成分的不理想性態(tài)，如不穩(wěn)定、靜電荷及吸潮性，同時(shí)也改進(jìn)了各類添加劑之間的不和諧的問(wèn)題?！「鶕?jù)使用對(duì)象，預(yù)混料可分為三類：商品性預(yù)混料是出售給飼料廠直接或進(jìn)一步稀釋后使用的產(chǎn)品；客戶定制性預(yù)混料是按個(gè)別客

3、戶的特定規(guī)格和要求而生產(chǎn)的預(yù)混料；廠內(nèi)預(yù)混料則是作為生產(chǎn)全價(jià)飼料的第一道工序，由本廠自產(chǎn)自用。預(yù)混料生產(chǎn)專業(yè)性強(qiáng)，要求具有專門的設(shè)備，并掌握有關(guān)活性微量添加劑、載體、吸附劑和稀釋劑等物質(zhì)化學(xué)特性的專業(yè)知識(shí)以及添加劑之間相互作用的417知識(shí)。因此，預(yù)混料生產(chǎn)并非適合于所有飼料廠，而是應(yīng)由飼料工業(yè)中的專業(yè)廠商來(lái)進(jìn)行?！”疚牡闹饕康脑谟趲椭笄萆a(chǎn)者及飼料加工廠了解肉雞對(duì)維生素和微量元素的需要量。實(shí)際生產(chǎn)中的建議水平以及預(yù)混料設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)考慮的因素。　美國(guó)國(guó)家研究委員會(huì)(NRC)根據(jù)最新研究結(jié)果提出畜禽的營(yíng)養(yǎng)成分需要量。表1所列為NRC建議

4、的肉雞維生素及微量元素需要量?！　”?美國(guó)NRC肉雞營(yíng)養(yǎng)需要量(1994)單位/噸前期中期后期維生素維生素AMIU1.51.51.5維生素D3MIU0.20.20.2維生素ETIU101010維生素K克0.50.50.5維生素B1克1.81.81.8維生素B2克3.63.63.0煙酸克353025泛酸克101010維生素B6克3.53.53.0維生素B12　克0.010.010.007葉酸克0.550.550.50生物素克0.150.150.12膽堿克13001000750微量元素銅克888碘克0.350.350.35鐵克808080錳克60

5、6060硒克0.150.150.15鋅克404040MIU=百萬(wàn)國(guó)際單位；　TIU=千國(guó)際單位。418表2畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要構(gòu)成無(wú)臨床缺乏癥狀正常生長(zhǎng)最大酶活性和最大免疫力最大生長(zhǎng)速度然而需要指出的是，這些標(biāo)準(zhǔn)是以研究機(jī)構(gòu)在良好控制的試驗(yàn)條件下所取得的，可能僅以預(yù)防臨床缺乏癥的試驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)而建立起來(lái)的，實(shí)際畜禽生產(chǎn)的條件與此相差甚遠(yuǎn)，在飼料生產(chǎn)加工及貯存過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)維生素和微量元素的破壞作用也沒(méi)有被考慮到標(biāo)準(zhǔn)中去。而且畜禽生產(chǎn)者的目標(biāo)不僅僅是預(yù)防缺乏癥的發(fā)生，而是為了達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益。這樣的生產(chǎn)水平則需要較高的維生素及其它營(yíng)養(yǎng)成分水平。

6、　基于以上多種因素，商業(yè)性飼料生產(chǎn)加工廠和大型養(yǎng)殖場(chǎng)所采用的維生素添加量往往是NRC推薦量的很多倍(見表3、表4)。419表3BASF肉雞維生素推薦量單位/噸前期中期后期維生素AMIU12119維生素D3MIU3.533維生素ETIU403025維生素K克332.5維生素B1克32.52維生素B2克1098煙酸克605550泛酸克121010維生素B6克4.543.5維生素B12　克0.020.0180.016葉酸克1.31.21.1生物素克0.1250.1150.1膽堿克650600550MIU=百萬(wàn)國(guó)際單位；　TIU=千國(guó)際單位?！　≡O(shè)計(jì)

7、預(yù)混料應(yīng)首先了解使用對(duì)象、生物利用率、添加量與經(jīng)濟(jì)性，使用對(duì)象因動(dòng)物(如豬、雞)不同而不同，不同的生長(zhǎng)階段有不同的營(yíng)養(yǎng)需要量，同時(shí)，動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境條件，如溫度、密度，衛(wèi)生條件應(yīng)激因素等都影響需要量?！≡谂浞街羞€必須考慮維生素在生產(chǎn)加工和貯存過(guò)程中造成的失效問(wèn)題、多種添加劑之間的相互影響問(wèn)題、以及安全余量問(wèn)題?！【S生素是活性物質(zhì)，因此不很穩(wěn)定，易受潮濕、氧化還原、微量元素、熱、光、酸堿度等因素的影響而失去活性。　一般添加劑的在預(yù)混料中有5%的分布誤差，預(yù)混料在全價(jià)料中有10%的分布誤差，這樣總差可達(dá)15%。因此，就不穩(wěn)定性和分布誤差，預(yù)混料應(yīng)有2

8、0%的安全余量。420表4美國(guó)肉雞飼料工業(yè)維生素添加量統(tǒng)計(jì)(BASF，1993)　平均上25%下25%平均上25%下25%平均上25%下25%維生素AMIU8.02