肥育羊飼養(yǎng)管理.doc

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1、羊肉是養(yǎng)羊業(yè)中的主要產(chǎn)品，凡不留作種用的成、幼年公羊、羯羊和失去繁殖能力的母羊都應(yīng)先經(jīng)肥育再行宰殺。經(jīng)過肥育的羊屠宰率高，肉質(zhì)鮮嫩，同時產(chǎn)肉多，可增加養(yǎng)羊收入?！　》视康氖菫榱嗽诙唐趦?nèi)迅速達(dá)到增加肉量、改善肉質(zhì)，生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的毛皮。肥育的原理就是一方面增加營養(yǎng)的儲積，另一方面減少營養(yǎng)的消耗，使同化作用在短期內(nèi)大量地超過異化作用，這就使食人的養(yǎng)分除了維持生命之外，還有大量的營養(yǎng)儲積體內(nèi)，形成肉與脂肪。　　由于構(gòu)成肉與脂肪的主要原料是蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉，因此在肥育飼養(yǎng)時必須投入較多的精料，在肥育羊能夠消化吸收的限度內(nèi)充分供給精料。最適于小尾寒羊肥育的飼料有豆類、餅粕類、麩皮、高粱、玉米、甘薯

2、等。在肥育之前應(yīng)有10～15天的準(zhǔn)備期，在這期間逐漸交換飼料成分，給飼的方法是少量多餐，以改變羊只的習(xí)慣。肥育的日糧可根據(jù)具體情況酌情選定。在混合料中宜加入少量食鹽，增喂青飼料或青貯料，可開胃?！　」┓视墓驊?yīng)去勢，去勢后可以做到更好的肥育，改善肉的品質(zhì)。因為去勢后體內(nèi)代謝及氧化作用均降低，有利于脂肪儲積，同時又可降低肥育羊每增重1公斤所消耗的飼料量?！　》视诘拈L短，應(yīng)視飼養(yǎng)水平和肥育效果而定。舍飼肥育通常為75―100天，肥育期過短肥育效果不顯著，過長飼料報酬低。　　小尾寒羊的肥育分羔羊肥育和成年羊肥育兩種。目前多用淘汰老羊進(jìn)行肥育，也有用淘汰的羔羊進(jìn)行肥育的。隨著肉食量的增加和羊群

3、的擴大，羔羊的肥育量無疑是要擴大的?！　「嵫蚍视囊饬x：肥羔生產(chǎn)是養(yǎng)羊業(yè)的一大發(fā)展，也是為了適應(yīng)飼料資源的季節(jié)性變化而采取的一項有效措施?！　》矢崛怆遁p，精肉多，脂肪少，鮮嫩多汁，易于消化。同時飼料報酬高，這時羔羊的生長勢最為旺盛。增重快，成本低，極為經(jīng)濟。發(fā)展肥羔生產(chǎn)不僅可以加快羊肉生產(chǎn)，同時可以提高羊群中母羊的比例，加快畜群周轉(zhuǎn)?！　±孟那锛静萘腺Y源抓膘育肥，開展肥羔生產(chǎn)，不過冬就屠宰，可以節(jié)約草料、棚圈，從而用來養(yǎng)好過冬的懷孕母羊和后備羊，一舉多得，是發(fā)展養(yǎng)羊生產(chǎn)的好途徑?！　⌒∥埠虻脑S多性能是符合集約化肥羔生產(chǎn)需要的，同國際綿羊品種的培育相吻合。因此說，小尾寒羊是用于肥羔生產(chǎn)

4、的優(yōu)良品種，在不需用經(jīng)濟雜交的情況下，即可達(dá)到較高的生長優(yōu)勢和屠宰率。應(yīng)當(dāng)很好地重視和利用這一品種資源，在有條件的地方，盡可能地開展肥羔羊生產(chǎn)，以滿足社會需要。　　羔羊肥育的方法：利用幼齡羊4月齡～10月齡期間生長發(fā)育快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)不肥不膩、細(xì)嫩可口的特點，在斷奶后加強補飼和放牧，使其快速生長和肥育，經(jīng)過肥育的羔羊在8月齡～10月齡時體重可達(dá)到50-55公斤以上，屠宰率在54％以上?！　「嵫蛴室陨犸晽l件下進(jìn)行較好，所用飼料除優(yōu)良的豆科和鮮、干青草外，青貯料、根莖類飼料、加工副產(chǎn)品（如酒糟、豆餅、麩皮、糠、渣等）也都很好。也可采用秋季放牧結(jié)合補飼進(jìn)行肥育的方法。　　成年羊的肥育在我國較普

5、遍采用，主要利用淘汰的公羊和母羊，加料催肥，適時宰殺，供應(yīng)市場。這種方法成本低、簡單易行。成年羊骨架發(fā)育已經(jīng)完成，如肥育得當(dāng)，也可得到較好的肥育效果?！　‘a(chǎn)區(qū)群眾對于成年羊的肥育有著豐富的經(jīng)驗。成年公羊的肥育是以利用農(nóng)副產(chǎn)品和精料為主，比如將大豆、豌豆、大麥或餅類煮熟，強力飼喂，并補以鮮、干青草，肥育效果很好。有的則采用夏秋季節(jié)放牧抓膘，或在秋茬補精料，春節(jié)前膘壯時屠宰，這樣可使市場上得到物美價廉的羊肉。