弘揚中國傳統(tǒng)節(jié)日——走進(jìn)冬至課件.ppt

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1、一個寒冷的節(jié)氣冬至冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭(guī）觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。冬至節(jié)的習(xí)俗各

2、地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛（qū)病。在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。九九歌一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九

3、河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。九九歌一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。冬至，在中國民間又叫“交九”。人們習(xí)慣從這天起開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”。第一個九天叫做“一九”，冬至是“一九”的頭一天。第二個九天叫做“二九”。照此類推，一共有九個“九”，九九八十一天過后，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。分組讀：九九歌一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。男女生分讀：九九歌一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九

4、雁來；九九加一九，耕牛遍地走。齊感悟：九九歌一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷。冬至西北風(fēng)，來年干一春。冬至晴，明年陰雨多冬至晴一天，春節(jié)雨雪連。民間傳說，冬至這天吃餃子是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景留下的。他辭官返鄉(xiāng)時，正是冬季，看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天，把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎。用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后

5、，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”、一碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，做成食物，也叫“餃子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。朋友們：冬至臨近，祝你和你的家人！冬至快樂!