《公司產(chǎn)品介紹》PPT課件.ppt

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1、產(chǎn)品描述我公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有進(jìn)口牛肉、豬肉、羊肉及國產(chǎn)牛肉、國產(chǎn)豬肉、國產(chǎn)羊肉、家禽等500多種產(chǎn)品，可以充分滿足客戶的需求。一、澳洲牛肉澳洲和牛、澳洲草飼牛肉、澳洲谷飼牛肉1、澳洲和牛：雪龍牛肉：雪龍牛肉含有很高的風(fēng)味系游離氨基酸，是日本和牛的1.5~2倍，即使是經(jīng)過加熱烹飪方式處理后，雪龍牛肉部位肉的風(fēng)味系游離氨基酸含量仍然高于任何一種牛生肉的含量。因此，具有觸舌滑潤(rùn)、入口即溶、鬱香美味，香味持久等特點(diǎn)。并能給人留下深刻的味覺記憶，雪龍牛肉還含有人類維持生命和健康長(zhǎng)壽的生命物質(zhì)，其中牛磺酸和亮氨酸的含量是日本和牛的1.5~

2、2倍，這對(duì)人體肌肉發(fā)育反戰(zhàn)具有明顯的作用。主要用于：青島牛肉澳洲牛肉澳洲和牛牛肉：和牛牛肉，其油花較其他品種的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松軟脂肪，其分布平均細(xì)致，肉質(zhì)便會(huì)嫩而多汁，油花在攝氏25度便會(huì)融化，帶來入口即溶的口感。肉質(zhì)色澤以桃紅色為最佳；脂肪色澤則以雪白色為佳，如油脂經(jīng)氧化，顏色會(huì)變?yōu)閹S色或灰色，質(zhì)素則較遜。澳洲和牛的食用方法1、和牛刺身2、炭火烤和牛3、和牛壽司4、烤和牛排5、和?；疱伒劝闹薏蒿暸Ｈ夂凸蕊暸Ｈ饫洳匕闹薏蒿暸Ｈ?，澳洲肉牛是采用天然放牧方式飼養(yǎng)。由于澳洲地員廣闊、空氣清新、水質(zhì)干凈，澳洲草飼牛

3、只便是在水草豐美的大草原上牧養(yǎng)。草飼牛肉肌肉里的脂肪量較少，加上它的脂肪大多積聚在皮下，食用時(shí)非常容易去除，故一直被視為健康肉品。牛肉含有豐富營(yíng)養(yǎng)是大家都知道的，而肉質(zhì)精瘦的澳洲草飼牛肉更是現(xiàn)代人追求食物自然健康最佳選擇。澳洲谷飼牛肉是當(dāng)草飼牛只達(dá)到某種重量或年紀(jì)時(shí)（通常年紀(jì)達(dá)到20個(gè)月；或重量達(dá)400公斤左右），再將牛只集中并以高營(yíng)養(yǎng)谷飼喂養(yǎng)至少100天以上。為了確保肉牛攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)，谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高梁、玉米五大成份。所以澳洲谷飼牛肉的脂肪量較高，脂肪均勻分布于肌肉組織里，稱為大理石紋或油花（Marbli

4、ng）。谷飼牛只的重量、脂肪含量、及牛肉的質(zhì)量經(jīng)過穩(wěn)定程序的飼養(yǎng)后，均相當(dāng)一致。目前餐廳里食用到的澳洲谷飼牛肉，都是由進(jìn)口商依據(jù)特殊的需求向澳洲訂購不同等級(jí)的產(chǎn)品，由于澳洲谷飼牛肉的分級(jí)制度相當(dāng)精細(xì)，除了谷物飼養(yǎng)的天數(shù)、牛只的品種之外，還有油花分布的等級(jí)，澳洲谷飼牛肉的油花分級(jí)有一至九級(jí)，越高級(jí)數(shù)的產(chǎn)品油花越綿密。