資源描述：
《論文_淺談現(xiàn)代酒店營銷》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、畢業(yè)論文題目淺談現(xiàn)代酒店營銷系別工商管理姓名（學號）（911930541）指導教師（職稱）日期2013.6.30摘要21世紀，旅游業(yè)進入蓬勃發(fā)展時期，根據(jù)世界旅游組織的預測，2020年我國將成為世界上最大的旅游目的地和第四大旅游客源國。旅游業(yè)從科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源得到充分發(fā)揮等特征表現(xiàn)出強勁增長的勢頭，成為我國國名經(jīng)濟新的增長點和許多地區(qū)國名經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。酒店是一個勞動密集型的服務行業(yè)做好員工的管理在酒店經(jīng)營管理中顯得尤為重要。文章主要是針對酒店管理中“以人為本”管理上存在的問
2、題從薪酬制度、用人機制、授權、培訓、與員工的溝通等方面提出了酒店管理強化“以人為本”的對策。關鍵詞：酒店營銷、消費需求、市場環(huán)境、市場競爭、強化“以人為本”目錄前言…………………………………………………………………………………1一、酒店營銷的概念……………………………………………………………31.1酒店營銷概念……………………………………………………………31.2酒店營銷的四個含義……………………………………………………3二、酒店營銷的研究對象、內(nèi)容和方法…………………………………………41.1酒店市場營銷學的研究
3、對象…………………………………………41.2酒店市場營銷學的內(nèi)容……………………………………………………41.3酒店市場營銷學的研究方法………………………………………………4三、酒店營銷環(huán)境與消費者購買行為……………………………………………51.1酒店營銷宏觀環(huán)境…………………………………………………………51.2酒店營銷微觀環(huán)境…………………………………………………………61.3酒店消費者的行為分析……………………………………………………61.4消費者的需求與動機………………………………………………………71.5消
4、費者的購買行為…………………………………………………………7四、酒店營銷創(chuàng)新…………………………………………………………………81.1酒店營銷創(chuàng)新的實質(zhì)………………………………………………………81.2酒店營銷手段創(chuàng)新…………………………………………………………8五、總結…………………………………………………………………………8前言酒店業(yè)是中國改革開放后與國際接軌最早、國際化最高的行業(yè)之一。作為旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之首，酒店業(yè)20多年來取得了長足的發(fā)展。到2002年末，全國共有星級飯店8880家，擁有客房89.72萬
5、間，床位172.95萬張，營業(yè)收入總額為914.43億元，上繳營業(yè)稅48.65億元，職工人數(shù)達到121.61萬人。隨著經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平的穩(wěn)步提高，旅游業(yè)的飛速發(fā)展，我國酒店業(yè)將迎來更加燦爛輝煌的明天。然而，我國酒店業(yè)在經(jīng)歷了高速成長期后已經(jīng)開始進入成熟期，市場競爭激烈。尤其是我國加入WTO以后，在全球經(jīng)濟一體化的背景下，國內(nèi)市場國際化，國際競爭國內(nèi)化的態(tài)勢將進一步加劇。面對國內(nèi)日趨激烈的競爭現(xiàn)狀和國際競爭的強大壓力，面對日益多樣化和個性化的消費需求，面對以互聯(lián)網(wǎng)、知識經(jīng)濟、高新技術為代表，一滿足消費者的需
6、求為核心為核心的21世紀新經(jīng)濟的迅速發(fā)展，如何將現(xiàn)代市場營銷的觀念、思想、技術、方法和手段全面貫徹落實到酒店的各個經(jīng)營實踐環(huán)節(jié)中去，如何在新形勢下生存和發(fā)展，是我國任何一家酒店都無法回避、迫切需要解決的一個重要課題。13現(xiàn)代意義上的市場營銷思想最初產(chǎn)生于20世紀初的美國，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛傳播到世界各地，應用領域包括經(jīng)濟、政治和社會在內(nèi)的各方面組織、機構、團體和個人。20世紀70年代末，現(xiàn)代市場營銷思想開始引入我國。伴隨著我國改革開放的全面推行和政治經(jīng)濟體制改革的不斷深化，市場營銷思想正以其強大的生命力和創(chuàng)造力對我國政治、
7、經(jīng)濟和社會生活登領域的發(fā)展和變化產(chǎn)生著重大影響和積極的推動作用。但由于發(fā)展時間短，畢竟只有20多年的時間，我國關于市場營銷的理論研究和實踐應用與發(fā)達資本主義國家相比還存在較大的差距。我國理論界對酒店營銷學研究的滯后，從業(yè)人員對酒店營銷實踐的認識偏差與低效行為，酒店營銷人才的供需脫節(jié)等現(xiàn)象就是這種差距的體現(xiàn)。在這種背景下，我來談談我所認識的現(xiàn)代酒店營銷。一、酒店市場營銷的概念131.1酒店營銷概念所謂酒店市場營銷是酒店通過市場調(diào)研了解賓客的需求，然后配置內(nèi)部資源，努力提供這種需要的產(chǎn)品和服務，使賓客滿意、酒店獲利的管理
8、過程。1.2酒店營銷的四個含義酒店營銷有以下四個方面的含義：(1)酒店是市場營銷的主體。作為一個盈利性的經(jīng)濟組織，酒店生產(chǎn)銷售酒店服務這個特定產(chǎn)品的主體特點，決定了氣市場營銷的特殊性。(2)酒店市場營銷的目的是使酒店獲得合理的利潤，但這個目的的實現(xiàn)必須以酒店賓客滿意為基礎。(3)酒店市場營銷是一個持續(xù)不斷的系統(tǒng)過程。從賓客需要的識別、分析開始，
