DB35 T 588-2004 白靈菇 栽培技術(shù)規(guī)范.pdf

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1、DB35福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T588—2004白靈菇栽培技術(shù)規(guī)范2004-12-16發(fā)布2005-01-01實(shí)施福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB35/T588—2004目次前言……………………………………………………………………………………Ⅱ1?范圍…………………………………………………………………………………1?2?規(guī)范性引用文件……………………………………………………………………1?3?術(shù)語和定義…………………………………………………………………………1?4?菇場(chǎng)要求……………………………………………………………………………1?5?原料要求………

2、……………………………………………………………………2?6?制袋工藝……………………………………………………………………………2?7?栽培管理……………………………………………………………………………3?8?病蟲害防治…………………………………………………………………………4?9?采收管理……………………………………………………………………………4I?標(biāo)準(zhǔn)分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費(fèi)下載DB35/T588—2004前言為了規(guī)范白靈菇的栽培技術(shù)，特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由福建省農(nóng)業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：福建省食用

3、菌工作辦公室、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省科技廳星火計(jì)劃辦公室。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝寶貴、鄭立威、鄭昭、黃志龍、張清華、黃佳佳、羅聯(lián)忠、王昕、陳志、陳亨煥。IIDB35/T588—2004白靈菇栽培技術(shù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白靈菇栽培的術(shù)語和定義、菇場(chǎng)要求、原料要求、制袋工藝、栽培管理、病蟲害防治、采收管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于白靈菇自然條件下人工袋式栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的

4、最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB?5749?生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB?9688?食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T?10463?玉米粉GB/T?12728－1991?食用菌術(shù)語NY/T?1191989?麥麩NY/T?528－2002?食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用本標(biāo)準(zhǔn)。3.1培養(yǎng)基培養(yǎng)物生長所需營養(yǎng)物質(zhì)的液體或固體混合物。[GB/T?12728－1991，定義?2.1.22]?3.2原種由母種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃菌種瓶或塑料菌種瓶或15?㎝×28?㎝聚丙烯塑料袋為容器。[

5、NY/T?528－2002，定義?3.4]?3.3栽培種由原種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃瓶或塑料袋為容器。栽培種只能用于栽培，不可再次擴(kuò)大繁殖菌種。[NY/T?528－2002，定義?3.5]?4菇場(chǎng)要求4.1基本要求4.1.1場(chǎng)地選擇建立菇房應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、平坦開闊的空曠場(chǎng)地。要求周邊環(huán)境衛(wèi)生，給排水方便，通1?標(biāo)準(zhǔn)分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費(fèi)下載DB35/T588—2004風(fēng)良好，交通便利，無污染源，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)的場(chǎng)所。4.1.2菇房要求4.1.2.1應(yīng)有利于白靈菇的生長發(fā)育，有利于保持清潔衛(wèi)生和防治病蟲害。4.1

6、.2.2應(yīng)有利于栽培管理和采收管理。4.1.2.3固定層架式栽培，栽培架不宜過高、過寬，以操作方便為原則。4.1.2.4地畦式栽培，應(yīng)設(shè)置?0.5m～0.6m寬、0.4m?深的排水溝。4.1.2.5菇房建筑應(yīng)選用磚、石、水泥、竹片、塑料膜、聚苯乙烯泡沫板、木樁及防蟲網(wǎng)等，應(yīng)具有保溫、耐用等特點(diǎn)。所用材料均應(yīng)無毒、無害、無揮發(fā)性刺激成份，應(yīng)符合國家的相關(guān)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。4.1.2.6應(yīng)有防雨、遮陽、擋風(fēng)等基礎(chǔ)設(shè)施。屋頂應(yīng)有覆蓋物和隔熱性能；墻壁應(yīng)堅(jiān)固、平滑，便于清洗、消毒；地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)、平整。4.1.2.7密閉式菇房應(yīng)有通風(fēng)系統(tǒng)，棚頂不滴水，可開設(shè)排氣孔或

7、開設(shè)窗戶。4.1.2.8菇場(chǎng)應(yīng)保證自然散射光照。光線強(qiáng)度在?200Lx～1500Lx。4.2設(shè)計(jì)與布局4.2.1原則應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)流程、栽培工藝等，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡匦?、自然環(huán)境和交通條件等進(jìn)行菇場(chǎng)的總體設(shè)計(jì)安排。4.2.2菇場(chǎng)分區(qū)與布局4.2.2.1堆料場(chǎng)與倉庫設(shè)置在便于車輛進(jìn)出的位置，處在下風(fēng)口。4.2.2.2制袋區(qū)有遮雨大棚，取料快捷方便。4.2.2.3滅菌區(qū)緊靠制袋區(qū)，設(shè)有配套的附屬建筑。4.2.2.4接種區(qū)應(yīng)在上風(fēng)口，緊靠滅菌區(qū)。區(qū)內(nèi)可劃出部分區(qū)域作為冷卻區(qū)。4.2.2.5培養(yǎng)區(qū)相對(duì)隔離為宜，介于接種區(qū)與栽培區(qū)之間。4.2.2.6栽培區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離接種區(qū)和

8、培養(yǎng)區(qū)，并留有相對(duì)較大的運(yùn)轉(zhuǎn)空地。5原料要求白靈菇栽培使用的原料，主料為雜木屑、棉籽殼，輔料為麥麩、玉米粉、