DB46 63-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品 興隆咖啡.pdf

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1、ICS67.140.20B35備案號(hào)：18991-2006DB46海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB46/63—2006地理標(biāo)志產(chǎn)品興隆咖啡Productofdesignationsoforiginorgeographicalindications—Xinglongcoffee2006-06-06發(fā)布2006-08-01實(shí)施海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB46/63—2006前言本標(biāo)準(zhǔn)正文及附錄A為強(qiáng)制性內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草

2、單位：海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：唐聞寧、黃艷、吳毓煒、陳愛玉、陳霆。IDB46/63—2006地理標(biāo)志產(chǎn)品興隆咖啡1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了興隆咖啡的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)檢總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的按照傳統(tǒng)加工工藝制成的興隆咖啡產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)

3、議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB317白砂糖GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌測(cè)定GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌測(cè)定GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T5009.3食品中水分的測(cè)定GB/T5009.4食品中灰分的測(cè)定GB/T

4、5009.5食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.6食品中脂肪的測(cè)定GB/T5009.8食品中蔗糖的測(cè)定GB/T5009.11食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定GB/T5009.139飲料中咖啡因的測(cè)定GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8305茶水浸出物測(cè)定GB10146食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T18007咖啡及其制品術(shù)語(yǔ)JJF1070定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定國(guó)家質(zhì)檢總局(2005)第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

5、3地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍1DB46/63—2006興隆咖啡地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于依據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，位于東經(jīng)110°0′28.79″至110°34′18.06″，北緯18°35′17.52″至19°0′54″，即海南省萬(wàn)寧市所轄行政區(qū)內(nèi)，以興隆華僑農(nóng)場(chǎng)為中心及其周邊的南橋、長(zhǎng)豐、牛漏、三更羅、禮紀(jì)等適宜種植興隆咖啡的村、鎮(zhèn)，共計(jì)面積約968平方公里，見附錄A。4術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4.1興隆咖啡鮮豆Xinglonggreencoffeebean興隆咖啡鮮豆為按本標(biāo)準(zhǔn)6.1規(guī)

6、定的要求生長(zhǎng)的成熟的咖啡鮮果通過濕法或干法將果皮去除后的商品咖啡豆。4.2興隆咖啡豆Xinglongcoffeebean興隆咖啡豆為以興隆咖啡鮮豆為主要原料,在本標(biāo)準(zhǔn)3規(guī)定的范圍內(nèi)，按本標(biāo)準(zhǔn)6.3.1規(guī)定的傳統(tǒng)的加工工藝制成并存放于密閉包裝物中的咖啡豆產(chǎn)品。4.3興隆咖啡粉Xinglonggroundcoffee興隆咖啡粉為以興隆咖啡鮮豆為主要原料,在本標(biāo)準(zhǔn)3規(guī)定的范圍內(nèi)，按本標(biāo)準(zhǔn)6.3.1規(guī)定的傳統(tǒng)的加工工藝制成并存放于密閉包裝物中的咖啡粉產(chǎn)品。5產(chǎn)品分類5.1興隆咖啡豆5.2興隆咖啡粉6要求6.1興隆咖啡鮮豆要求6.1.1種源興隆咖啡鮮

7、豆種源為羅巴斯塔(Coffearobusta)中粒種咖啡，或以羅巴斯塔中粒種咖啡為主，輔以少量阿拉伯(Coffeaarabica.L)小粒種咖啡。6.1.2地理范圍興隆咖啡鮮豆來(lái)源范圍為海南島各地區(qū)。6.1.3自然環(huán)境興隆咖啡鮮豆自然環(huán)境要求見表1。表1興隆咖啡鮮豆自然環(huán)境要求小粒種咖啡中粒種咖啡最低氣溫最低氣溫≤－1℃年平均年降雨海拔≤0℃出年平均年降雨海拔出現(xiàn)幾率氣溫量（mm）（m）現(xiàn)幾率氣溫量（mm）（m）（％）（℃）（％）（℃）適宜區(qū)0.0～3.319.1～1200～>9000.0～3.323.1～>80022.0180025.02

8、2.1～1200～21.1～1300～0.0～3.3次適宜區(qū)25.01800>5003.4～6.623.01800＜90017.1～800～3.4～6.619.012006.1.