奶牛乳房炎講義.ppt

《奶牛乳房炎講義.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、奶牛乳房炎與牛奶品質(zhì)講義張國棟2002/01/18奶牛乳房炎概念：由于細菌感染和機械性損傷造成奶牛乳房發(fā)炎，引起奶牛一系列病癥及牛奶品質(zhì)下降。包括金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、大腸桿菌和環(huán)境中來的鏈球菌、腸球菌。主要病原菌引起的乳房炎對牛奶成分的影響最大，會增加牛奶中的體細胞數(shù)，使牛奶的品質(zhì)下降。由次要病原菌引起的乳房炎僅引起輕度炎癥，其牛奶中的體細胞數(shù)僅僅比正常牛奶多2倍到3倍。次要病原菌的侵染極少引起臨床意義上的乳房炎，極少引起成分改變，也不會使牛奶產(chǎn)量大幅度下降。主要病原菌接觸傳染性病原菌和環(huán)境病原菌大約70%--80%的大腸桿菌類感染具有臨床意義（異常乳、乳房膨脹或系統(tǒng)

2、性癥狀）；約50%的環(huán)境中的鏈球菌感染顯示臨床癥狀；60%--70%的環(huán)境病原菌感染至少持續(xù)30天。感染途徑細菌侵入乳房有三條途徑乳源徑路：細菌經(jīng)乳頭管侵入乳房是最主要的途徑；血源徑路：但有時也可因患腸炎、腹膜炎、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎和產(chǎn)褥熱等疾病時，細菌隨血行被運送到乳房內(nèi)，經(jīng)繁殖而引起發(fā)病；淋巴源徑路：當(dāng)乳房或乳頭皮膚發(fā)生創(chuàng)傷、擦傷及其他外傷時，細菌經(jīng)損傷部位淋巴液進入淋巴管，沿淋巴管侵入皮下組織，最后侵害乳腺組織。促進感染的主要因素被毛較少的乳房血液供給量較多的高產(chǎn)奶牛乳房嚴重下垂的乳房產(chǎn)后浮腫很厲害的乳房。炎癥當(dāng)細菌沿著乳頭上的通道進入乳房，就會引起炎癥反應(yīng)。病原菌引起的乳房

3、感染會造成牛奶產(chǎn)量下降和牛奶成分變化。牛奶成分的變化隨感染的程度和感染期長短而不同。亞臨床意義上的炎癥臨床意義上的炎癥炎癥的臨床分類亞臨床意義上的炎癥指那些牛奶或乳房無肉眼可見的變化，但牛奶產(chǎn)量下降，牛奶中有細菌，牛奶成分發(fā)生變化。臨床意義上的炎癥指異常乳、乳房腫脹或疼痛，可能伴有系統(tǒng)性癥狀如直腸溫度升高、嗜睡或食欲不振。前者：后者＝25：1。癥狀特急性的病例出現(xiàn)突然食欲不振或廢絕，體溫上升到41°C以上，弓腰奴背，起立困難，呼吸急促，脈搏數(shù)增加，全身被毛逆立，肌肉震顫，反芻停止，下痢和脫水，乳房全部腫脹，往往從腹下部腫脹至后肢。在乳房皮膚上形成紫紅色或蒼白色的圓形變色部分，

4、病變部位有涼感，其他部位出現(xiàn)發(fā)紅和熱感。被厭氧性細菌感染時，乳房皮下有氣腫，擠奶時可擠出氣體，被感染的乳房痛感強烈，有的乳房皮膚破潰排膿引起組織壞死脫落。乳量迅速減少，乳汁病初呈水樣，以后呈血樣或膿樣，有的有強烈的腐敗臭味。診斷依據(jù)病因分析乳房檢查乳汁實驗室細菌學(xué)檢查診斷－化驗鮮奶測乳房炎的鮮奶樣品測隱形乳房炎加注測定液診斷－化驗鮮奶擠奶測隱性乳房炎隱性乳房炎檢查預(yù)防保持運動場地干燥、清潔,定期消毒;搭建涼棚。加強飼養(yǎng)管理，給奶牛清洗、刷拭、修蹄等。擠奶過程中注意清洗消毒：北京南郊金星奶牛場的做法是，奶牛進入擠奶廳，用2%--3%的次氯酸鈉浸乳頭30秒，然后用衛(wèi)生紙巾擦干，戴

5、擠奶器；機器擠完再用碘伏溶液浸乳頭。清洗、消毒擠奶器械。預(yù)防先進國家的做法：奶牛擠完奶，先聚到空間很小的飼養(yǎng)欄內(nèi)，約一小時采食全混合日糧（TMR），待乳頭管完全閉合，再放到運動場。產(chǎn)犢后，第一天擠1/3奶量，第二天擠1/2奶量，第三天擠凈；擠奶前要熱敷乳房。斷奶時，根據(jù)產(chǎn)奶量選用合適的斷奶方式，使奶牛順利停奶。必要時可使用回奶藥。干奶后期，飼喂干奶料（低鈣、低鉀日糧）。清洗消毒擠奶器的步驟沖洗：使用后采用35－50°C的溫水沖洗擠奶機并保持表面在沖洗之前一直濕潤。堿洗：盡可能將機器拆散讓所有表面暴露。溶解堿性洗滌液在45－50°C的溫水中，然后用刷子清洗表面。水洗：再用溫水沖

6、洗干凈堿性洗滌劑。摘自《威斯康星州高質(zhì)量奶牛管理手冊》，1998版。酸洗：采用酸性洗滌劑溶液清洗礦物鹽沉積。干燥：采用較高溫度的水溶液沖洗幫助快速干燥。檢查：查看機器表面是否有沉積物，若有沉積物需要進一步清洗。消毒：再次使用機器之前應(yīng)用200ppm的低濃度氯化鈉或12.5ppm碘伏溶液消毒,并在消毒液晾干后再擠奶。治療患病奶牛的乳房一定要擠凈奶。冷敷乳房。靜脈注射大劑量的抗生素或黃胺類制劑，預(yù)防敗血癥。對脫水奶牛：用復(fù)方氯化鈉、葡萄糖液、維生素類進行大量輸液。每天至少擠6―8次奶，最后一次可采取乳頭給藥。治療增加優(yōu)質(zhì)青干牧草的采食量，充分供應(yīng)清潔的飲水；中西藥結(jié)合治療①中藥：

7、"乳癰湯"加減：蒲公英、連翹各30g，雙花90g，梔子、桃仁、瓜蔞仁、白芷、赤芍，大力子、甘草各30g，水煎灌服。②西藥：用0.1%高錳酸鉀沖洗乳房，用0.5-1%的普魯卡因配合青霉素行乳房基底部封閉，或磺胺嘧啶靜注.乳房炎引起的牛奶品質(zhì)變化牛奶成分變化在受感染的乳腺中，伴隨著體細胞數(shù)的升高和炎癥反應(yīng)，牛奶成分發(fā)生變化。乳房炎或體細胞數(shù)升高時，由于乳腺組織的合成活性降低，牛奶中的乳糖、α—乳白蛋白和脂肪的含量下降。乳蛋白的變化總蛋白含量幾乎沒有變化，其中的蛋白組成發(fā)生了很大的變化。酪蛋白含量下降。酪蛋白